2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз лақтырып тастасаңыз ірімшік тоңазытқыштан оның бүйіріндегі көгерудің алғашқы бірнеше басталуын көргенде де, сіз дұрыс әрекет жасамайсыз. Ерекше дәмі бар өнімді ысырап ету туралы айтпағанда, тағамды қажетсіз түрде бұзу.
Себебі, ірімшіктің іс жүзінде сақтау мерзімі көпшілігімізге қарағанда ұзағырақ. Бұл, әрине, ірімшіктер мәңгілік дегенді білдірмейді және сіз көгерген Бри шарларынан немесе жасыл түсті Пармезаннан қорықпаңыз, өйткені олар сізді шынымен-ақ ауырта алады.
Айтуынша, ірімшіктегі көгерудің әр түрлі дәрежесін ажырату мүмкін емес болған жағдайда, емдеудің алдын-алу тіпті жақсы. Сондықтан мұндай қиын жағдайларға тап болмау үшін ірімшікті дұрыс сақтау керек.
Мұны істеу үшін алдымен ірімшіктің қай түрімен айналысып жатқаныңызды анықтаңыз. Мысалы, Пармезан немесе Чеддар сияқты қатты ірімшіктің ашылмаған пакетін тоңазытқышта екі-төрт ай немесе сегіз ай аралығында тағамның дәмін тату кестесіне сәйкес мұздатқышта сақтауға болады. Ашылғаннан кейін қатты ірімшікті алты апта бойы жеуге қауіпсіз.
Толығымен қатты немесе жұмсақ емес гуода, ақ қайнатылған ірімшік және сол сияқтылар тоңазытқышта ашылғаннан кейін екі-үш апта ішінде немесе егер пакет бүтін болса, мұздатқышта екі ай сақталуы мүмкін.
Алайда ылғалдылығы көп жұмсақ ірімшіктер ашылғаннан кейін екі апта ішінде тұтынылуы керек. Бұл Bree, Camembert және Feta сияқты өнімдер.
Зеңді кетіруге келетін болсақ, пайда болды ірімшік, бұл, әдетте, ылғалдылығы төмен болғандықтан қатты ірімшік үшін мүлдем қауіпсіз. Сенімді болу үшін кесілген қалыптың қалыңдығы кем дегенде 2 мм болсын.
Өкінішке орай, жартылай жұмсақ және жұмсақ ірімшіктерде көгеру оңай таралады. Оны алып тастауға тырысу қаупі жоқ. Зеңнің алғашқы сатысында жұмсақ ірімшіктердің жеуге болатындығын анықтауға көмектесетін жалғыз индикатор - олардың хош иісі. Алайда, бұл өнімнің өзіне қатысты белгісіз әдіс, сондықтан денсаулығыңызға қауіп төндірмеуіңіз керек.
Ұсынылған:
Мұздатқышта қалай және қандай пісірілген тағамдарды сақтай аламыз
Қажет болғаннан артық пісіргеннен кейін, тағамды толып кеткен тоңазытқышта бұзуға жол бермей, оны мұздатқышта сақтау керек. Тоңазытқышта да пісірілген тағамдар бұзылмай ұзақ тұра алмайды. Саңырауқұлақтарды қайнатуға, бұқтыруға және қуыруға болады.
Қай жасыл дәмдеуіш қай тағаммен жүреді
Жасыл дәмдеуіштер хош иістері мен формалары бойынша өте алуан түрлі. Олардың артықшылығы - тағамның дәмін ерекше атап өту. Оларды әртүрлі өсімдіктерден алады, олардың жапырақтары, сабақтары, қабығы, бүршіктері немесе гүлдері тағамның барлық түрлеріне хош иіс қосу үшін оны тұтас, ұнтақталған немесе ұсақтауға болады.
Қай тағам қай шараппен бірге жүреді?
Шарапты тамақпен қалай үйлестіруге болады? Қашан не іздеу керек шарап таңдау ? Коктейльдер, тәтті шараптар, ащы шараптар … Қандай тағамдарды біріктіруге болады? Келесі жолдар сізге не іздеу керектігін айтады шараптар мен тағамдарды біріктіру .
Қай ет тағамның қай түріне сәйкес келеді
Біз қараймыз еттің негізгі 3 түрі біз көбіне тұтынамыз, атап айтқанда тауық еті, сиыр және шошқа еті және олардың қандай бөлігі қай тағамға сәйкес келеді . Біз мұның толық сипаттамасын ұсынамыз қандай тағамға арналған ет және термиялық өңдеу ең орынды.
Томаттың қай сорты қай тағамға сәйкес келеді?
Ең танымал көкөніс қайсысы екенін сұрағанда, көпшілік бұл дегенге жауап береді қызанақ - шырынды, хош иісті және өте дәмді. Томат сүйетіндердің көпшілігі қазірдің өзінде бұл ұлы географиялық ашулар кезінде Еуропаға әкелінген жеміс екенін біледі.
