2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ет ежелден бері адамзат баласын тамақтандыруда маңызды рөл атқарған, бірақ оны асыра орындауға болмайды. Қой, шошқа еті мен сиыр етінен бас тартудың жақсы екені белгілі, өйткені олардың құрамында холестерин көп, тіпті құрғақ әрі майсыз болса да.
Арық тамақтан жалыққан кезде ет таңдау ғана емес, оны қалай дайындау керектігі де маңызды. Диеталық етті қалай дайындауға болады:
- Етті қуыру және нан пісіру туралы ұмытыңыз. Егер сізге осы әдіспен дайындалған ет ұнаса, онда етді майдың құрамына бірнеше секунд немесе ең көп дегенде 2 минут салып, содан кейін ас үй қағазына жақсылап ағызатын қуыруды таңдаңыз;
- Етті дайындаудың ең диеталық тәсілі - пісіру, бумен пісіру, гриль немесе пісіру;
- Етті термиялық өңдеудің тізімделген әдістерінің қайсысын таңдағаныңызға қарамастан, қоян, тауық және күркетауық етін таңдаған дұрыс;
- Шошқа еті ең семіздердің қатарына жатады, сондықтан сізге ұнайтын болса, тек шошқа белін таңдаңыз. Бұл оңай және тез, оны тек жұқа стейктерге бөліп, дәміне қарай дәмдеңіз де, оны гриль табасында бірнеше минут пісіріңіз;
- ет сорпаларын дайындаған кезде оған май қосудың қажеті жоқ, өйткені ет оның ішінен ғана шығады;
- Етті қалай дайындауды таңдағаныңызға қарамастан, барлық көрінетін майларды алдын-ала алып тастаңыз. Әдетте олар терінің айналасында болады және теріні табиғи жолмен кетіру жақсы. Бұл барлық зиперлер мен жіптерге қатысты. Көптеген ет сүйетіндер үшін қуырылған тауық етінен дәмді ештеңе жоқ, бірақ бұл сонымен қатар ол ең калориялық болып табылады;
- бұзау өте пайдалы, бірақ әрқашан ондағы теріні және теріні, сондай-ақ майды алып тастаңыз;
- Қуырылған немесе пісірілген шұжықтар мен шұжықтар қаншалықты дәмді болса да, салмақ мәселесімен айналысқыңыз келмесе, оларды ұмытқаныңыз абзал. Ас тұзында және кез-келген басқа консерванттарда артық болуымен қатар, оларда көп мөлшерде май бар;
- Ет шегуден аулақ болыңыз. Әрине, олар біздің дастархандағы ең үлкен дәмді тағамдардың бірі, бірақ сонымен бірге олардың көпшілігінде калория мөлшері өте жоғары.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Ең дәмді тұздықты қалай дайындауға болады
Сіз әлемдегі ең дәмді тұздықтарды оңай дайындауға болады, егер сіз бір ережені ұстанған болсаңыз, дейді француз аспазшылары. Тұздықтарды жасау құпиясы бұрыннан сақталған, бірақ қазір бәріне белгілі болды. Тұздықты қою және біртектес етіп жасау үшін, кесектерсіз барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араластырылуы керек.
Дәмді сорпаларды қалай дайындауға болады
Сорпалар болгар үстелінің ажырамас бөлігі болып табылады және біз оларды көбінесе түскі ас кезінде ішуге дағдыланғанымызбен, оларға кешкі асқа қызмет етуге ештеңе кедергі болмайды. Жеңіл, дәмді және пайдалы тағам. Сорпаны шынымен де дәмді ету үшін алайда оны дайындау кезінде кейбір ережелерді білу жақсы, атап айтқанда:
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
