2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кофеин - өсімдіктер зиянкестерден қорғану үшін қажет табиғи алкалоид. Адам кофеинді денсаулығына көп зиян келтірмей қолдана алады.
Кофеин алғаш рет 1820 жылы кофеден оқшауланған. Содан бері бұл сусындарда тұтынатын көптеген адамдардың сүйіктісіне айналды, ал кейбіреулер үшін дәрі ретінде пайдалы.
Кофеиннің химиялық атауы - триметилксантил. Бұл алпыс өсімдіктердегі табиғи алкалоид. Бұл көбінесе кофе дәндерінде, шай жапырақтары мен гуарана жемістерінде, сондай-ақ жұптасқан шай жапырақтарында жиі кездеседі.
Американдықтар ең көп кофе ішеді - он сегіз жастан асқан американдықтардың тоқсан пайыздан астамы күн сайын кофе ішетіндігін мойындайды.
Кофеин қысыммен өсімдіктерден ұнтақ түрінде алынады. Кофеин аденозин рецепторларын блоктайды, осылайша ұйқыны бұзады.
Кофеин қабылдау қабілетін уақытша арттырады, сонымен қатар ақыл-ой қабілеттерін, оқуды, есте сақтауды, рефлекстер мен ойдың айқындылығын арттырады.
Кофеин мидың кейбір бөліктеріне кейбір дәрі-дәрмектер сияқты әсер етеді. Кофеинді қолданудың жағымсыз салдары көбінесе ұйқысыздық болып табылады, өйткені ми шамадан тыс қозғалады.
Кофеин диуретиктің рөлін атқарады, ал кейбір адамдар іш жүргізетін дәрілік зат болып табылады, өйткені бұл ас қорыту процестерін тездетеді. Кофеин шамамен бір сағатта сіңеді және үш сағатқа созылады.
Кофеин допамин деңгейін жоғарылатады - бұл бақыт гормондарының бірі, осылайша тіршілік сезімін тудырады. Эспрессо құрамында 90-нан 200 миллиграммға дейін кофеин бар. Бір кесе жасыл шайдың құрамында отыз миллиграмм кофеин бар.
Ұсынылған:
Тамақ пен сусын туралы қызықты фактілер
Ағылшындар сүті бар кофені «ақ кофе» деп атайды. Кофе ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда жыныстық қатынасқа жиі түседі және одан көп рахат алады. Сырларымен әйгілі Франция атақты генерал Шарль де Голльді: «Сырдың 246 түрі бар елді басқаруға бола ма?
Алма туралы қызықты фактілер
Бәрі: «Күніне алманың көмегімен дәрігер менің қасымда болады» деген қанатты сөзді естіді. Біздің жадымызда жатқан бұл сөз толықтай шындық. Алманың құрамында 200 мг. полифенолдар, төмен гликемиялық индексі бар 30 грамм көмірсулар, 5 граммнан астам талшық және шамамен 80 калория - пайдалы қасиеттер шоғыры.
Нан туралы қызықты фактілер
Нанды күн сайын барлығы дерлік жейді - сэндвич ретінде, балмен немесе джеммен немесе тіпті сұйық шоколадпен десерт ретінде. Әлемдегі адамдар оны мыңдаған жылдар бойы жеп келгенімен, нан туралы біз білмейтін нәрселер бар. Біз күн сайын 9 000 000-нан астам паллет нан жейміз.
Француз тағамдары туралы қызықты фактілер
Тамақтануды нағыз өнерге айналдырған француз тағамдарының әлемге танымал болуы кездейсоқ емес. Дәмді фоню ірімшіктері, хош иісті француз сорпасы Дубари, тауық еті A la Dijones және басқалары сияқты мамандықтар туралы естігендер аз. Алайда, француз асханасына қатысты өте қызықты фактілер бар:
Американдық тағамдар туралы қызықты фактілер
Көптеген адамдар бұл туралы айтуға болатындығына күмәнданғанымен американдық тағамдар және оны тек асығыс дайындалған жартылай фабрикаттармен байланыстыру үшін Америка Құрама Штаттарында тамақ дайындау әлемдегі ең күрделі болып саналады. Шынында да, фастфуд деп аталатындар елдің көптеген аймақтарында өзін көрсете білді, бірақ сонымен бірге көптеген үнділіктер мен жаңа қоныс аударушыларға арналған аспаздық шеберліктің қоспалары болып табылатын көптеген мамандықтар бар.
