2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қандай да бір себептермен жұмыртқа мен сүтті бір тамақ тобына жиі орналастырады, соның салдарынан жұмыртқа сүт өнімі деген қате тұжырым жасалады. Лактозаға төзімсіздік немесе сүт аллергиясы бар адамдар үшін бұл айырмашылық өте маңызды.
Бұл мақала осы мәселені тағы да нақтылауға және абыржуды біржола жоюға бағытталған.
Жұмыртқа сүт өнімі ме?? Қарапайым тілмен айтқанда - жоқ, олай емес.
Сүт өнімінің анықтамасы бұл сиыр немесе ешкі сияқты сүтқоректілердің сүтінен алынатын тағам. Бұған сүттің өзі және ол жасайтын өнімдер, мысалы ірімшік, сары ірімшік, кілегей, май және йогурт жатады.
Осыны ескере отырып, барлығы жұмыртқаны тауық, қаз, бөдене сияқты құстар салатынын біледі. Құстар сүтқоректілер емес және олардан сүт шықпайды.
Сонымен, жұмыртқа дүкендерде әдетте басқа сүт өнімдерімен қатарласқанымен, олар сүт өнімі емес.
Неліктен жұмыртқалар сүт өнімдерімен бірдей тағам тобына орналастырылады?
Дегенмен жұмыртқа мен сүт өнімдерінің шығу тегі мүлдем өзгеше, олар екі жолмен ұқсас - екеуі де жануарлардан алынады, екеуінде де ақуыз мөлшері жоғары.
Вегетарианцы мен вегетарианцы жұмыртқадан да, сүт өнімдерінен де аулақ болады, өйткені олар жануарлардан шыққан, бұл өз кезегінде шатасуға ықпал етеді. Сонымен қатар, АҚШ-та, көптеген басқа елдердегідей, жұмыртқа және сүт өнімдері дүкенде бірге орналастырылады, бұл түсінбеушілікті күшейтеді. Олардың осылай біріктірілуінің басты себебі - екеуіне де тоңазытқыш және бірдей температура қажет.
Жұмыртқа және лактозаға төзбеушілік
Лактозаның төзімсіздігі дегеніміз - ағзаның сүттегі және сүт өнімдеріндегі негізгі қантты - лактозаны сіңіре алмайтын ас қорыту жағдайы. Жақында жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, бүкіл әлемде адамдардың 75% -дан астамында осындай проблема бар. Бұл аурудың белгілері - газ, асқазанның құрысуы және диарея.
Бақытымызға орай, сіз үшін жұмыртқа сүт өнімі емес құрамында лактоза да, сүт ақуызы да жоқ. Сонымен, сүт өнімдерін жеу жұмыртқа аллергиясы бар адамдарға әсер етпейтіні сияқты, керісінше де болады - жұмыртқаны жеу мұндай проблемаға ұшыраған адамдарда лактозаға төзбеушілікті белсендірмейді.
Ерекшеліктер - бұл екеуіне де аллергиясы бар адамдар.
Жұмыртқалар өте қоректік және пайдалы
Жұмыртқа - бұл сіздің диетаңызға қосуға болатын ең құнды өнімдердің бірі. Салыстырмалы түрде аз калориялы болса да, олар жоғары сапалы ақуызға, майға және әртүрлі қоректік заттарға бай.
Бір жұмыртқада:
- 78 калория;
- 6 г ақуыз;
- 5 г май;
- 1 грамм көмірсулар;
- селеннің күнделікті құнының 28%;
- рибофлавиннің тәуліктік мәнінен 20%;
- В12 витаминінің тәуліктік мәнінің 23%.
Сондай-ақ, жұмыртқада денеге қажетті барлық дәрумендер аз мөлшерде болады. Сонымен қатар, олар холиннің бірнеше көздерінің бірі болып табылады - бұл көптеген адамдар жеткілікті мөлшерде алмайтын өте маңызды қоректік зат.
Сонымен қатар, олар оңай қанықтырады және диеталар үшін қолайлы тағам. Ғалымдар тіпті таңертең 1 жұмыртқаны таңғы асқа жеу сіздің калорияңызды 500 калорияға азайтуға мүмкіндік беретіндігін дәлелдеді.
Ұсынылған:
Кешью мен кешью ірімшігінің сүт қышқылды өнімі - қалай жасауға болады
Кешьюлар - сүмөлектер тұқымдасына жататын ағаш түрі. Кешьюлерді үнділік жержаңғақ деп те атайды. Бұл дәмді жаңғақ бүйрек формасына ие және фосфорға, магнийге және темірге бай. Сондай-ақ, оның гликемиялық индексі төмен. Бұл оны диабетпен ауыратын немесе диета ұстайтын адамдардың тұтынуына қолайлы етеді.
Мұздатқышта жұмыртқа мен сүт өнімдерін қалай дұрыс сақтау керек
Жалпы алғанда, сүт өнімдері мен майлар, кілегей мен майонез қосылған тағамдар ұзақ уақыт мұздатуға жарамайды. Егер сіз оларды мұздатқышқа салуды шешкен болсаңыз және әлі де қажет болса, кейбір негізгі нәрселерді білуіңіз керек. Мысалы, жұмыртқаларды қабығымен бірге ешқашан мұздатуға болмайды, өйткені олар жарылып кетеді.
BFSA сүт және сүт өнімдерінің заңсыз саудагерлерін өлтіреді
Болгарияның Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі сүт пен сүт өнімдерінің заңсыз саудасына қатысты күшейтілген тексеруді бастайды. Мамандар Болгарияны түгел аралап, мұндай тауарлар сатылатын реттелмейтін орындардың қай жерде орналасқанын біледі.
Сүт, май және сүт өнімдері туралы қызықты фактілер
Әлемде ірімшік, сары ірімшік, май, кілегей және басқалары сияқты көптеген сүт өнімдерінің бірін ұнатпайтын адам жоқ шығар. Сүт, керісінше, кофе, шай және сүт сусындарының барлық түрлерінің алғашқы досы. Қазіргі уақытта жаңа немесе қышқыл болса да, сүтті алу қиын болса да, оның танымалдығы, сондай-ақ сүт өнімдерінің түсімі азайған жоқ.
Көк сүт арқасында сүт қымбаттайды
Ол сүт пен сүт өнімдерінің көпшілігі жыл соңына дейін көкшілдікке байланысты өседі деп күтеді. Пасха жылы келесі жылы біз қымбатырақ қой етін жейтін боламыз. Бұл туралы қойлар мен ірі қара малдың көкшіл таралуы салдарынан онсыз да шығынға ұшырап отырған мал өсірушілер мен сүтті фермерлер ескертті.
