2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Азық-түлік аллергиясы - бұл ағза қабылдаған тағамға кері әсер ететін жағдайлар. Аллергиялық реакцияның негізгі белгілері - терінің бөртпесі, қышу, тыныс алудың қиындауы, тілдің ісінуі.
Айта кету керек, тағамға аллергия және тағамға төзбеушілік бірдей құбылыс емес. Төзімсіздік дегеніміз - ағзаның жұтылған тағамды дұрыс өңдей алмауы, ал тағамдық аллергия иммундық жүйе ағзада қорытылатын тағамға антиденелермен реакция тудырғанда пайда болады.
Азық-түлік аллергиясының көп бөлігі жұмыртқа, сүт және сүт өнімдерінен, шоколадтан, ұннан, соядан, балықтан және мидия мен шаян тәрізді кейбір теңіз өнімдерінен болады.
Азық-түлік аллергиясын емдеу үшін диетаға жүгіну керек, онда аллергендері бар тағамдарды алып тастау керек. Өнімдер құрамындағы ингредиенттерге жапсырмаларды өте мұқият оқып шығу өте маңызды.
Аллергия кез-келген тағамға әсер етуі мүмкін, бірақ тамақтанудың 90% себебі келесі 8 тағам болып табылады.
1. Сүт - лактозаға төзбеушілік деп аталатын сүт қантына төзбеушіліктің көрінісі. Құрамында сүт, кілегей, сүт қышқылы, құрғақ сүт бар өнімдерден аулақ болу керек. Лактоглобулин мен казеин сияқты сүттегі кейбір ақуыздарға төзбеушілік бар. Казеин қосылған өнімдерден аулақ болыңыз.
2. Жұмыртқа - әртүрлі белоктардан тұрады, олардың көпшілігі аллергендер. Көптеген адамдар жұмыртқаның ақуызына аллергиясы бар, бірақ сары уызға да аллергия бар. Кейбір жұмыртқа алмастырғыштардың құрамында ақуыз бар, сондықтан да абай болу керек.
3. Жержаңғақ жержаңғақ ақуыздарының иммуноглобулинмен байланысуынан туындаған аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
4. Ағаш жаңғақтары - фундук, жаңғақ, каштан, пісте, бадам. Бір нәрсе бойынша әртүрлі өнімдерді шығару аллергиямен проблема тудыруы мүмкін екенін ұмытпаңыз. Мысалы, сүтті шоколад құрамында жаңғақтардың іздері болуы мүмкін, тіпті оларда жоқ болса да.
5. Балық - бұл неғұрлым нақты аллергия және кәсіби аурулармен байланысты, т. олар балықты өңдейтін немесе жинайтын адамдар үшін қауіпті.
6. Соя - соя құрамындағы 15 ақуызға аллергия пайда болады. Егер сізде мұндай аллергия болса, абай болыңыз және жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз.
7. Бидай ұны - ондағы ақуызға аллергия. Олар екі түрге бөлінеді - бидай ұнына аллергия және глютенге төзбеушілік.
8. Глютенге төзбеушілік - Бұл целиакия ауруы деп аталады. Дене глютенге антиген ретінде жауап береді және иммундық қорғаныс жүйесін белсендіреді дейді. Қара бидайдан, сұлыдан, арпадан жасалған нанға, макаронға, жармаға абай болыңыз.
Ұсынылған:
Диареяға арналған тамақтану және тамақтану
Диареядан кейін пациент әдетте қажыған және сусызданған сезінеді. Тезірек қалпына келу үшін ол мәзіріне белгілі бір тағамдарды қосып, басқаларын уақытша қоспау арқылы біртіндеп тамақтануды бастауы керек. Мұндай проблемадан кейінгі диета асқазанның бұзылу себептеріне, сондай-ақ науқастың жасына байланысты.
Тамақтану және тамақтану туралы ең үлкен мифтер
Мұнда егжей-тегжейлі қарастыруды қажет ететін тамақ пен тамақтану туралы кейбір қарапайым шағымдар бар. 1. Шикі тағам өңделген тағамға қарағанда тамақтану кезінде үлкен сезім береді. Белгілі бір дәрежеде, бірақ белгілі бір деңгейде. Жаңа піскен қытырлақ салаттар, сондай-ақ жаңа піскен жемістер - бұл керемет мысал, бірақ бұл мұздатылған, кептірілген немесе пісірілген тағамдардың бәрі жақсы емес дегенді білдірмейді.
Балаларға арналған тамақтану бойынша нұсқаулық: балаларға дұрыс тамақтану
Балаларға арналған тамақ индексі Балаға қажет қоректік заттар ересектердікімен бірдей, айырмашылық мөлшері ғана. Өскен жылдары балалардың тәбеті жоғарылайды. Олар көп энергияны қажет етеді, өйткені олар көптеген физикалық жаттығуларға қатысады.
Тері аллергиясына рұқсат етілген тағамдар
Тері - бұл организмнің қоршаған орта әсерінен алғашқы қорғаныс кедергісі. Ол қоршаған әлеммен тікелей байланыста болғандықтан, оған көбінесе аллергиялық реакциялар әсер етеді. Кейбір органдардың немесе тіндердің аурулары теріде де көрінуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн.
Тамақтану және тамақтану туралы халық сенімдері
Қараңғыда немесе жасырын түрде тамақ ішуге болмайды, өйткені сіздің балаларыңыз ұрыға айналуы мүмкін. Жануарлар әлемінен айырмашылығы, тамақ ішуге болмайтын жерде, адамдар ашық тамақтанады - жасырудың қажеті жоқ, ол өз нанын жасады. Мол өнім - жақында болған аштық.
