2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
1. Шоколадты дайындаңыз
Кесу шоколад тістелген пышақпен кішкене бөліктерде. Егер сіз бүкіл шоколадты балқытқыңыз келсе, оның күйіп кетуі ықтимал. Шоколадты кішкене бөліктерге кесу арқылы ол біркелкі ериді.
Егер сіз шоколад тамшыларын қолдансаңыз, бұл қадамды өткізіп жібере аласыз.
Шоколадты микротолқынды пешке арналған ыдысқа салыңыз. Тостағанның металл қабаты болмауы керек, бұл микротолқынды пештің жұмысын тоқтатуы мүмкін қауіпті ұшқын тудыруы мүмкін. Егер ыдыс пластик болса, ол микротолқынды пешке сай болуы керек. Әдетте шыны мен керамиканы пайдалану қауіпсіз.
Егер сіз шоколадты сұйылтқыңыз келсе, сүт немесе май қосыңыз. Егер сіз жұқа шоколад глазурін алғыңыз келсе немесе жай ғана шоколадыңыздың жұмысын жеңілдеткіңіз келсе, оған қақпақ сүт немесе 1 шай қасық май қосыңыз. Бұл сіздің шоколадыңыздың қатаюына да көмектеседі.
Ең дұрысы сұйықтықтың аз мөлшерінен бастаңыз, қажет болса, көбірек қосыңыз. Шоколадқа су қоспаңыз!
2. Шоколадты микротолқынды пеште ерітіңіз
Микротолқынды параметрлер әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан сіздің шоколадыңызды күйдіріп алмас үшін микротолқынды ең төменгі ваттға (мысалы, 300 Вт) қосу пайдалы. Шоколадты осылай еріту үшін сізге біраз уақыт керек, бірақ сіз соңғы өнімді бақылауға көбірек ие боласыз. Шоколад ыдысын микротолқынды пешке 30 секундқа салыңыз.
Қуат деңгейін қалай өзгерту керектігін білмесеңіз, микротолқынды нұсқаулықты тексеріңіз.
Қажет болса, жібіту параметрін де қолдануға болады.
Алғашқы 30 секундтан кейін шоколадты қасықпен немесе резеңке шпательмен араластырыңыз. Шоколад ерігенге ұқсамаса да, оны алғашқы 30-дан кейін араластырыңыз. Шоколадты араластырған кезде ыдыстың бүйірлерін міндетті түрде сүртіңіз, өйткені шоколад сол жерде жанып кетеді.
Шоколад көрініп ери бастаған кезде, ыдысты 10-15 секундқа микротолқынды пешке салыңыз. Әр алып тастағаннан кейін, ыдыстың бүйірлерін араластырып, қырып алыңыз.
Шоколадтың көп бөлігі тегіс болған кезде, тек бірнеше қатты бөлік қалдырады, оны енді қыздырмаңыз.
Қара шоколад ериді, ал сүт пен ақ шоколад тезірек ериді.
Араластырыңыз шоколад шоколадтың қалған мөлшері ерігенше. Еріген шоколадтан шыққан жылу қалған қатты бөлшектерді ерітуі керек. Егер 30 секунд араластырғаннан кейін шоколад тегіс болмаса, ыдысты микротолқынды пешке тағы 5-10 секундқа салыңыз.
Шоколадты 5 минуттай суытып алыңыз. Шоколад ери салысымен ләззат алуға тым ыстық болады.
Егер онымен жұмыс істеген кезде шоколад қатып қалса, оны тағы 20 секундқа микротолқынды пешке салыңыз, содан кейін қайтадан араластырыңыз.
Ұсынылған:
Микротолқынды пеште не пісіруге болады
Қазіргі әйелдер қысқа мерзімде көп нәрсе істеуі керек. Олар бір уақытта жұмыс істейді және отбасына қамқорлық жасайды. Көбінесе уақыттың жетіспеушілігінен олар түскі және кешкі асты дайындай алмайды. Дегенмен, мұны тек бейбіт пештің көмегімен өте оңай және тез жасауға болады.
Микротолқынды пеште пісіруге арналған маңызды кеңестер
Микротолқынды пешті қолдануда сәттілікке жету үшін сіз кейбір ерекшеліктерді ескеруіңіз керек: - Біркелкі пісіру үшін өнімдер бірдей бөліктерге кесілуі керек. Әр түрлі көлемдегі кесілген және тұтас өнімдерді бір уақытта салмауға кеңес беріледі, өйткені оларды өңдеу уақыты әртүрлі.
Егер сіз микротолқынды пеште жиі тамақ жасасаңыз, оны оқып шығыңыз
Пайдаланылатын өнімдердің температурасы микротолқынды пеште пісіру уақыты үшін маңызды. Логикалық тұрғыдан алғанда, мұздатылған өнімдер бөлме температурасындағыға қарағанда көбірек уақытты алады. Өнімдердің тығыздығы аспаздық өңдеуге де әсер етеді.
Микротолқынды пешпен тағамды қалай ерітуге болады?
Тағамды тез еріткіңіз келсе, микротолқынды пеш шешім болып табылады, бірақ ол пайдалы емес. Микротолқынды пештерде еріту кезінде микротолқынды пештердің көпшілігі қоректік заттардың 90% -дан астамын жоғалтатынын білген жөн. Егер сіз әлі де осы әдісті қолдануды шешсеңіз, себебі ол ең жылдам және сізде уақыт жоқ, кейбір негізгі ережелерді білген жөн.
Пеште және микротолқынды пеште жасыл дәмдеуіштерді қалай кептіруге болады
Жасыл дәмдеуіштер белгілі және біздің үстелімізде ежелден бері болған. Алыс елдерден жеткізілетін экзотикалық дәмдеуіштерден айырмашылығы, олар бақтарда, ормандарда, шалғындарда өскен. Олардың емдік қасиеттері де болған. Оларды орта ғасырларда монахтар мен емшілер қолданған.
