2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
XVII ғасырда Медичидің ұлы княздарының бірі Сиенада өзінің туған күнін атап өтті. Жергілікті кондитерлер оны мерекесіне орай «герцогтің көжесі» деп атайтын десертпен таң қалдырды.
Дворян десертке ғашық болды және одан кондитерлер Флоренцияға әкелген рецептін берді. Венецияда рецептті сыпайы адамдар импорттаған.
Кофе мен шоколадтың, нәзіктік пен тәттіліктің үйлесімі итальяндықтарды есінен тандырды, оларды жағымды компанияда қызықты сәттер туралы ойлауға мәжбүр етті, сөзбе-сөз көтерді.
Сондықтан олар кондитерлерге айта берді - tira mi su = мені көтеріңіз. Дегенмен, итальяндық әзілқойлардың айтуы бойынша, егер сіз оны үнемі десерттен асыра пайдалансаңыз, ол сізді көтермейді, керісінше бүйіріңізге созады.
Атақты деликатес құрамында эспрессо, жұмыртқаның ағы мен сарысы, қант, Савояр печеньесі - сигара түріндегі қытырлақ қамыр және маскарпон ірімшігі бар.
Бұған коньяк, ром немесе ликер қосылуы керек. Тирамисудың классикалық рецепті келесідей: екі жұмыртқаның ағы мен бөлек - үш жұмыртқаның сарысы, қасық қант және маскарпоне / жұмыртқаға 100 г ірімшік / шайқаңыз.
Қалың тәтті кілегей алынғанша жоғарыдан төмен баяу және ақырын араластырыңыз. Осы уақытта біз эспрессо дайындаймыз, оған ликер қосамыз. Дөңгелек формада / тамаша рецепт бойынша тирамису дөңгелек / біз кофеде бір секундқа еріген печенье қабатын орналастырамыз.
Жоғарыдан және деңгейден кілегей қабатын құйыңыз. Печеньенің тағы бір қабаты және кілегейдің тағы бір қабаты пайда болады. Үстіне какао ұнтағын молынан себіңіз. Түнде десерт тоңазытқышта қалады.
Кофенің орнына жеміс-жидек сиропын қолданып, печеньеге жеміс-жидекті кілегей құймас бұрын орналастыруға болады. Үстіңгі бөлігін жемістермен безендіріп, тоңазытқышта қалдырыңыз.
Сіз сондай-ақ балмұздақпен тирамисуды көре аласыз - десерт жұмыртқасыз дайындалады. Блендерді немесе қолмен пайдаланып, бір ас қасық маскарпон немесе сүзбе, бір ас қасық кофені қантпен араластырыңыз.
Бір шай қасық ұнтақталған кофе мен төрттен бір кесе сүт пен шоколад бөліктерін немесе бөліктерін қосыңыз. Ванильді балмұздақ қосып, араластырыңыз. Бұл қоспаны печеньеге жайып, дереу қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Қандай адамдар ет жеуге болмайды?
Қазіргі кезде көптеген адамдар екі топқа бөлінеді, атап айтқанда олай емес ет тұтыну және осы өнім күнделікті мәзірде болатындар. Етті тұтыну керек пе, жоқ па, олай болса, қандай мөлшерде қолдану керек деген мәселе бойынша медицина қызметкерлері де әртүрлі пікірлер айтады.
Біз ғасырлар бойы тирамисуды жеп келеміз
Итальяндықтар Ботушадан ең танымал десерт - тирамису жасау туралы айтады деген аңыздар өте көп, бірақ олардың бірі, Жерорта теңізі тұрғындарының көпшілігінің пікірінше, шындық. 17 ғасырда Тоскана қаласының ұлы князі Косимо де 'Медичи III Сиенаға барды.
Классикалық тирамисуды біртіндеп дайындаңыз
Тирамису - бұл ең танымал, ең сүйікті және жиі дайындалатын десерттердің бірі. Алайда, оған арналған рецепттер әртүрлі болғандықтан, тирамису атауы классикалық рецептке ұқсамайтын десерт деп аталады. Тирамису печенье, күшті эспрессо, маскарпонон және Марсала десерт шарабынан жасалған.
Зауыт жұмысшысы ең дәмді тирамисуды дайындады
28 жастағы Андреа Чикопела әлемдегі ең дәмді тирамисуды дайындады, Италияның Тревисо қаласында өткен бірінші тирамису әлем чемпионатында 700 бәсекелесінен озып кетті. Екі күн ішінде итальяндық десертті ұнататындар итальяндық қалада жиналды, олар осы уақытқа дейін тирамисуды тек өзіне және жақындарына арнап дайындаған.
Тайвань қауіпті фаст-фудқа қарсы қатаң шараларды енгізді
Фаст-фуд мейрамханаларында ұсынылатын тағамдар барған сайын зиянды және ерекше қауіпті болып анықталады. Осыған байланысты Тайвань премьер-министрі Цзян Ихуа қатаң шаралар қабылдау туралы шешім қабылдады. Ихуа бірқатар ірі келеңсіздіктерден кейін азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарын бұзғаны үшін жазаны күшейтті.
