2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өнімді мұздатқыштан тез еріту қажет болғанда, дұрыс емес жібіту өнімнің пішінін бұзып, оның дәмін нашарлататындығын есте ұстаған жөн.
Қарапайым нұсқалардың бірі тез еріту мұздатқыш өнімдері - бұл микротолқынды пешті пайдалану. Еріту алдында өнімнің орамасын алыңыз, өйткені оның құрамында микротолқынды пешке жарамсыз фольга бөлшектері болуы мүмкін.
Өнімді микротолқынды пеште жібіткеннен кейін, ішіндегі жылуды бөлу үшін оны пісірмес бұрын 15 минут ұстаңыз.
Өнімді микротолқынды пеште біркелкі еріту үшін оны бірнеше рет айналдыру керек. Өнім пісірілмеуі үшін жібіту уақытына мұқият болуыңыз керек.
Өнімдерді тез ерітудің тағы бір нұсқасы - желдеткіші бар пешті пайдалану. Желдеткіштің болуы өнімдерді біркелкі және тез ерітуге көмектеседі. Өнімдер піспеуі үшін пешті шамамен 60-тан 100 градусқа дейін қосу керек.
Балықтың еті өте жұмсақ және оны тез еріту оның дәмі мен құрылымына әсер етуі мүмкін. Балықты тез еріту үшін оны мұздатқыштан алып, полиэтилен пакетке, ал басқа пакетке салыңыз.
Пакетті терең ыдысқа салыңыз да, үстіне салқын су құйыңыз. Тостаған толған соң, балық ерігенше әр 15 минут сайын суды жаңасымен ауыстырыңыз - бұл шамамен 40 минутты алады. Сондай-ақ, жібіту үшін бумен пісіргішті пайдалануға болады.
Балықты жылы сумен жібітпеңіз, оның дәмін бұзбаңыз және құрамындағы қоректік заттарды жоймаңыз. Балықты толығымен ерітудің қажеті жоқ, егер оны толық ерітпесе, оны оңай тазартуға болады.
Егер тартылған ет тез еріп кетсе, сол процедураны қолданыңыз немесе тартылған ет пакетін конвертке, конвертті ыдысқа салыңыз да, ыдысты тартылған ет жұмсарғанша су ваннасында қыздырыңыз.
Егер сізге асшаян орамдарын тез еріту қажет болса, пакетті жылы су ағынының астында 3 минутқа қалдырыңыз. Бұл жұқа орамдарды жібіту үшін жеткілікті.
Ұсынылған:
Қамырды мұздату және еріту
Кейде сіз торт немесе бөлке немесе кондитерлік өнімдердің басқа түрін пісіру үшін қажет болғаннан көп қамыр илейсіз. Үлкен мөлшерде пісірмеу үшін қамырды басқа уақытта қолдану үшін оны қатырған дұрыс. Қамырды мұздатқышқа салмас бұрын жақсылап илеңіз.
Тауық етін мұздату және еріту кезіндегі нәзіктіктер
Ет - бұл өте дәмді тағамдар дайындауға болатын өнім, бірақ олар шырынды және хош иісті болуы үшін кейбір негізгі ережелерді сақтау қажет. Мысалы, көптеген адамдар маңыздылығын елемейді тауық етін дұрыс мұздату және еріту . Қарапайым болып көрінетін бұл манипуляциялар еттің құрылымы мен дәмін едәуір өзгерте алады, сонымен қатар оны құрғақ және қатаң етеді, тіпті бұзады.
Аспаздық оқулығы: Шошқа майын еріту
Сары майды ерітуге арналған беконды үлкен емес бөліктерге бөліп, оларды үлкен ыдысқа салып, 1-2 күн сіңіру үшін салқын сумен құйыңыз. Ылғал кезінде су бірнеше рет өзгертіледі, ол қанға боялуды тоқтатқанға дейін. Маринадталған бекон кішкене бөліктерге кесіледі.
Жылдам еріту еттің дәмін жоғалтады
Етте оның түріне байланысты 12-ден 24-ке дейін ақуыз, сондай-ақ фосфор мен алмастырылмайтын аминқышқылдарының көп мөлшері бар. Шошқа етінде көп мөлшерде В1 дәрумені бар. Грильде дайындалған етті сіңіру оңай, өйткені ол май мен сіңірілген етті сіңірмейді.
Кішкентай бөліктермен еріген еріту
Егер сіз барлық диеталарды қолданып көрдіңіз, бірақ ешқашан қажетті нәтиже бермеген болсаңыз, жай ғана оларға бұрылыңыз. Қандай диетологты сұрасаңыз да, бәрі сізге қосымша фунттан құтылатын сөзсіз сыналған әдісті ұсынады. Не жегіңіз келетінін таңдаңыз, мәзіріңізді әр түрлі етіп жасаңыз және денеңізге әдемі болып көрінуі және сау болуы үшін қажет тағамдарды таңдаңыз.
