2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Брушетталарды жасау римдіктер мен этрускалықтардың ежелгі дәуірінен басталады. Бұл атау ежелгі римдік щеткалардан шыққан, яғни пісірілген нан дегенді білдіреді.
Бүгінде брушетталардың көптеген нұсқалары бар - қызанақ, көкөністер, бұршақ, ет консервілері және ірімшік. Шынында да дәмді тосттар жасау үшін әшекейлеу емес, қамырды дайындау және оның хош иісі маңызды.
Брукчеталардың отаны Токсанада олар ең жақсы щеткалардың түтіннің дәмі болуы керек дейді. Бұл мақала қылқалам пісірудің бір құпиясы қамырды пісіруге емес, көмірге ыстауға байланысты.
Керемет щетканы дайындаудың тағы бір нәзік нүктесі - сарымсақ. Олар толығымен дайын болмай тұрып, нанды сарымсақ қалампырымен жағыңыз. Мұны олар отқа аздап қатып, пештен шыққан қара сызықтар пайда болғаннан кейін жасау керек.
Пісірілгеннен кейін щеткалар зәйтүн майымен жағылады, содан кейін теңіз тұзымен себіледі. Келесі жіңішке нүкте - оларды жаңа піскен дәмдеуіштермен бірге бірнеше сағат ұстау керек.
Терең ыдысты алыңыз, түбіне жаңа райхан немесе розмарин салыңыз. Брушетканы үстіне қойыңыз, содан кейін тағы бір дәмдеуіш қабатын салыңыз. Бір сағатқа тұрыңыз.
Брушеттаны безендіру үшін жаңа және шырынды қызанақты қолданыңыз. Шырындары нандарды сіңіріп, одан әрі хош иістендіреді. Әрине, олардың безендірілуі толығымен сізге байланысты. Түпнұсқалық щетчалардың рецепті, олар токсанада жасалған, тек нан, зәйтүн майы және теңіз тұзы.
Кале және шие қызанақтары - щеткалар үшін әшекейлердің дәстүрлі вариациясы. Брушетталар жеңіл, жаңа піскен жеміс-жидек шараптарымен жейді және әрдайым ірімшікпен бірге беріледі.
Әрине, бүгінде щетчалары бар рецепттер кез-келген талғамға бейімделген және олардың әр түрлі сорттары бар - шұжықтар, теңіз өнімдері, зәйтүн, бұрыш және түрлі көкөністер, сондықтан сіз өзіңіздің рецептіңізді ойлап таба аласыз.
Ұсынылған:
Дәмді тауық сорпасының құпиясы
Біз тұмау мен тұмау жұқтыратын маусымдамыз. Тұмау вирустарына қарсы ең жақсы алдын-алу шаралары жақсы тауық сорпасы . Мұндай сорпа бізде керемет жасайды - дәмді және өте пайдалы. Бірақ мұның сыры неде? дәмді тауық сорпасы ? Міне бірнеше кеңестер
Керемет щеткалар жасауға арналған кеңестер
Бір қарағанда, бұл дәмді итальяндық тәбетті дайындау қарапайым болып көрінуі мүмкін, бірақ мұндай кәдімгі тағамның да өзіндік ережелері мен дайындық кезеңдері бар. Егер сіз ойласаңыз қайтымсыз дәмді щеткалар жасаңыз , бір бөлке нан пісіріп, содан кейін оны зәйтүн майы мен майдалап туралған қызанақпен дәмдеу жеткілікті, сіз қателесесіз.
Дәмді Вайссурстің құпиясы
Вайссвурст - өзінің атын бозғылт келбетінен алатын дәстүрлі Бавариялық шұжық. Ол ақжелкен, пияз, бекон, лимон шырыны, тұз және бұрышпен қатты өңделген шошқа мен сиыр етінен дайындалады. Шұжықтың бұл түрі әйгілі Октоберфесттің арқасында Бавариядағы ең танымал аспаздық мамандыққа айналды.
Бір шымшым тұз - дәмді шараптың құпиясы
Егер шараптың алғашқы жұтқысы сізді ренжіткен болса, онда сапалы өнімді таңдау мүмкіндігі апатты түрде азаяды. Әрине, егер сіз жақын дүкеннен арзан бағалы сусын сатып алсаңыз, бұл қалыпты жағдай. Бақытымызға орай, оның дәмін айтарлықтай жақсартудың жылдам әрі қарапайым әдісі бар.
Brulee дәмді кремінің құпиясы
Creme brulee - Бұл керемет десерт, француз кондитерлерінің өнертабысы. Карамель қабығымен қапталған жеңіл, жұмсақ және әуе кремін елестетіп көріңіз - бұл нәзік нәзіктікке қалай қарсы тұруға болады. Үйде Brulee кремін қалай жасауға болады?
