2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мекциттер бұл дәстүрлі болгар таңғы ас. Болгарлар оларды таңертең қант ұнтағымен жегенді ұнатады. Бұл майға қуырылған макароннан жасалған таңғы ас. Бірақ біз қалай жұмсақтарды әжелеріміз жасағандай жұмсақ және шынымен жұмсақ етеміз?
Әр түрлі mekici рецептері, негізгі айырмашылықтар ашытқыш пен сүтте. Силистра аймағында мекицаның қамыры йогурт пен ас содасымен дайындалып, көтерілгенше 30 минут пісуге қалдырылады.
Стара-Загора аймағындағы Пастрен ауылынан алынған рецептте мекис ашытқымен және йогуртпен, ал Айтоста ашытқы мен жаңа сүттен дайындалады. Ашытқымен дайындаған кезде оны аздап сумен және ұнмен ерітіндіге дейін сұйылтып, ыстықта қалдыру керек.
Пішіндеу ұсынылады мекицит қуыру үшін дымқыл қолмен жасалуы керек. Кейде ұсақталған ірімшік қамырды толтыру ретінде қамтылуы мүмкін.
Мұнда дәмді мекистің құпиясы!! Шындығында, бұл ас содасы. Оларды пушистый және әуе ету үшін оларға бір шөкім сода салыңыз. Міне, сода қосылған мекицаның толық рецепті:
Сода қосылған Mekici
Сурет: Илиана Димова
Қажетті өнімдер:
ұн
1 кесе йогурт
1 шай қасық сода
1 ас қасық. қант
1 ас қасық. сол
200 мл. май (қуыруға арналған)
Дайындау әдісі: Алдымен ұнды електен өткізіп, науаға құдық жасаңыз. Йогуртты ұнға салыңыз. Соданы йогуртта ерітуді ұмытпаңыз, ол оны дайын күйінде тұтынғанда кейін сезілмейді. Қант пен басқа өнімдерді қосыңыз. Араластырып, 20-30 минутқа демалыңыз, содан кейін қамырды жайып, тіктөртбұрышқа кесіңіз. Мекциттер өте ыстық майда пісірілгенге дейін екі жағынан қуырыңыз.
Ашытқы қосылған классикалық мекица
Сурет: Виктория Афзали
Қажетті өнімдер:
Ашытқының 1/3 кубы (14 г)
бірнеше ас қасық йогурт
300 мл су
500 г ұн
1 ас қасық. сол
Дайындау әдісі: Ашытқыны аздап қант пен аздап сумен себіңіз де, көтерілуге қалдырыңыз. Ыдысқа йогурт, тұз және суды араластырып, көбіктірілген ашытқыны қосыңыз. Жұмсақ қамыр илеңіз. Көтерілуге рұқсат етіңіз. Оны кешке илеп, тоңазытқышқа салуға болады (бірақ оны маймен майлау керек) және таңертең қуыруға болады. Бұл қамыр пиццаға да жарайды.
Ұсынылған:
Дәмді тауық сорпасының құпиясы
Біз тұмау мен тұмау жұқтыратын маусымдамыз. Тұмау вирустарына қарсы ең жақсы алдын-алу шаралары жақсы тауық сорпасы . Мұндай сорпа бізде керемет жасайды - дәмді және өте пайдалы. Бірақ мұның сыры неде? дәмді тауық сорпасы ? Міне бірнеше кеңестер
Дәмді Вайссурстің құпиясы
Вайссвурст - өзінің атын бозғылт келбетінен алатын дәстүрлі Бавариялық шұжық. Ол ақжелкен, пияз, бекон, лимон шырыны, тұз және бұрышпен қатты өңделген шошқа мен сиыр етінен дайындалады. Шұжықтың бұл түрі әйгілі Октоберфесттің арқасында Бавариядағы ең танымал аспаздық мамандыққа айналды.
Бір шымшым тұз - дәмді шараптың құпиясы
Егер шараптың алғашқы жұтқысы сізді ренжіткен болса, онда сапалы өнімді таңдау мүмкіндігі апатты түрде азаяды. Әрине, егер сіз жақын дүкеннен арзан бағалы сусын сатып алсаңыз, бұл қалыпты жағдай. Бақытымызға орай, оның дәмін айтарлықтай жақсартудың жылдам әрі қарапайым әдісі бар.
Brulee дәмді кремінің құпиясы
Creme brulee - Бұл керемет десерт, француз кондитерлерінің өнертабысы. Карамель қабығымен қапталған жеңіл, жұмсақ және әуе кремін елестетіп көріңіз - бұл нәзік нәзіктікке қалай қарсы тұруға болады. Үйде Brulee кремін қалай жасауға болады?
Дәмді балық сорпасының құпиясы
Балық сорпасы, балық сорпасы, балық сорпасы - оны қалай атасаңыз да, бәрі бұл теңіз өнімдерінің хош иісті сорпасы екенін ұмытпайды. Әрине, балық сорпасы өзен балықтарынан да жасалады, тіпті егер сіз ең жақсы үй шаруасындағы әйел болмасаңыз да, сорпаны дайындағанда қателеспейсіз.
