Дәмді кастрюльдердің құпиясы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Барлығының күлімсірейтіні - үйдегі жексенбі таңының идеясы. Бұл әрдайым жаңа дайындалған таңғы ас пен сүйікті кофенің хош иісімен байланысты. Қуырылған құймақ, шелпек, тоқаш, тілім жексенбілік таңғы ас туралы ойлағанда бірден ойға оралатын классика. Бірақ тағы бір дәмді қуырылған таңғы ас бар, оны орыстар алады / аладыi / деп атайды, ал біздің елде - қуыру табалары. Бұл танымал атау табадан шыққан. Макаронмен қуырылған таңғы ас, бұл кастрюльдердің дәл анықтамасы.

Кәстрөлдерді тоқаш пен мекиден не ажыратады?

Қуыруға арналған табалар - таныс бухталар мен мекидің алуан түрлілігі

Бұл қуырылған тағамдар сол өнімдерден жасалған. Ингредиенттер жағынан айырмашылықтар шамалы, ал соңғы өнім сыртқы түрімен аздап ерекшеленеді. Табалар тоқашқа қарағанда тегіс, ал мекиске қарағанда сәл жуан. Құймақ немесе кастрюльді фаршпен де дайындауға болады. Олар сондай-ақ семіз болады, сондықтан дәмді, сонымен қатар пайдалы құпия қуыру табалары Қуырғаннан кейін сіңірген майын ағызу үшін асханалық асқа таңғы асты қою керек. Оларды майсыз қуыруға болады.

Классикалық табаларға арналған рецепт

Өнімдер:

2 кесе ұн

1 жұмыртқа

500 грамм йогурт

1 шай қасық ас содасы

2 ас қасық қант

Шымшым тұз

Қуыруға арналған май

Дайындық:

• Ыдысқа еленген ұн мен сода араластырыңыз;

• Басқа ыдыста жұмыртқаны, йогуртты, қант пен тұзды қасықпен немесе сыммен шайқаңыз;

• Ұн сүт қоспасына біртіндеп қосылады. Қоспа тегіс және кесектерсіз болуы керек;

• Алынған қамыр сүлгімен жабылып, 30 минут тұруға қалдырылады;

• 30 минуттан кейін қамырда көпіршіктер пайда болады, демек ол пісіруге дайын. Маңызды мәселе - қамыр енді араласпайды;

• Майды табаға салыңыз. Бұл түбін жабу үшін жеткіліксіз болуы керек. Қасықты пайдаланып, қамырды алып, оны майға салыңыз. Қамыр қалың, сондықтан қасықтан баяу түседі;

• Екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз;

• Кептелу, бал, қаймақ немесе қалағандай басқа тағаммен бірге беріңіз.