2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген адамдар вегетарианшылар дұрыс тамақтанбайды және вегетарианство қазіргі қоғамның қозғалысы деп ойлайды. Екеуі де толық елес. Пифагор, Плутарх, Платон, Сократ, Сенека және Будда сияқты көптеген ежелгі философтар мен ойшылдар вегетарианшылар, Леонардо да Винчи мен Винсент ван Гог сияқты әлемге әйгілі суретшілер, жазушылар, ақындар, музыканттар және басқалар болды.
Тіпті болгар қоғамында вегетариандықтар көп болған және әлі де бар. Питер Деунов, Владимир Димитров - Мастер және Лилия Иванова - бұл атауға болатын танымал вегетарианшылар есімдерінің кішкене бөлігі.
Вегетарианшылар ет өнімдерінің құрамындағы белоктардан айырылғандықтан, оларды нашар жейді деп айту дұрыс емес, өйткені өсімдік ақуыздарының дұрыс үйлесуі кезінде вегетариандықтардың дұрыс тамақтануына ештеңе кедергі болмайды.
Вегетарианство бірнеше ағымға бөлінеді және диета көбінесе осы қозғалыстардың принциптерін ұстанатын адамдар не жеуге шешім қабылдағанына байланысты. Мысалы, вегетариандық вегетарианшылар ет жейді, бірақ сүт, жұмыртқа және бал тұтынады, ал вегетариандық вегетарианшылар ет немесе жұмыртқа жемейді.
Вегетариандықтар, сүт, ірімшік, сары ірімшік, жұмыртқа мен балды қоса алғанда, жануарлардан алынатын өнімдерді мүлдем тұтынбайды. Ең төтенше ет шикізат фудисттері болып саналады, олар ет және сүт өнімдерін тұтынудан басқа, жейтін тағамды термиялық өңдеуден өткізбейді. Ет жемейтін, бірақ тауық пен балықты жейтін жартылай вегетариандар да бар, сондықтан оларды нағыз вегетариандықтар жақсы қабылдамайды.
Біршама өзгеше тақырып болып табылатын шикі фудисттерді қоспағанда, барлық басқа вегетариандықтар сау тамақтануы мүмкін. Олардың көпшілігі ақуызды қосу принципі туралы біледі, бұл барлық вегетариандықтардың сау мәзірі үшін жетекші принцип болып табылады. Ол әртүрлі өсімдік ақуыздарының тіркесіміне негізделген, ал комбинация көп жағдайда ет белоктарына қарағанда жақсы.
Мысалы, құрамында метионин жоқ дәнді бұршақ дақылдарын лизинге тәуелді емес дәнді дақылдармен біріктіру жоғары сапалы белок алуға әкеледі. Осы негізгі қағиданы басшылыққа ала отырып, кез-келген вегетариандықтардың мәзірі ет жегенді ұнататын адамдардан гөрі сау, тіпті сау бола алады.
Ұсынылған:
Қант диабетімен ауыратындарға арналған апта сайынғы пайдалы мәзір
Біз ғаламдық семіздік кезеңінде өмір сүріп жатырмыз. Статистика көрсеткендей, халықтың 9-30% -ы артық салмақпен ауырады, бұл 2 типті қант диабетінің қаупін арттырады. Салмақты теңестіру өте маңызды, өйткені қосымша фунттар денені инсулинге сезімталдыққа бейімдейді.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған пайдалы мәзір
Қант диабеті кезінде адамға энергияның негізгі көзі болып табылатын қантты сіңіру қиынға соғады. Нәтижесінде жасушалар энергия алмайды, адам үнемі шаршауды сезінеді, оған көп сұйықтық ішуге тура келеді. Дұрыс тамақтану арқылы сіз қант диабетіндегі қандағы қант деңгейін қалыпты деңгейде ұстай аласыз.
Гипертонияға арналған пайдалы мәзір
Артериялық қысым инсульт пен инфаркттың қаупі зор, сондықтан оны бақылауда ұстау керек. Тиісті диета дәрі-дәрмектерді қабылдағаныңызға немесе қабылдамағаныңызға қарамастан, сіздің құндылықтарыңызды шектеуге көмектеседі. Гипертония мен кейбір тағамдарды байланыстыратын күшті ғылыми дәлелдер бар.
Вегетарианцы мен вегетарианшыларға арналған ақуыздың алты көзі
Ең үлкен уайымдардың бірі вегетариандық және вегетариандық диета азайтылған сомамен байланысты белоктар қабылданған. Алайда, мамандар тамақтанудың осы тәсілімен дұрыс жоспарлау кезінде біздің ағзамызға өмірлік маңызды заттарды алуға болатындығына сенімді.
Ұзақ уақытқа салмақ жоғалтуға арналған пайдалы мәзір
Біздің көпшілігіміз мінсіз фигураны армандайды және артық салмақтан қалай арылуға болатынын біледі. Сондай-ақ, көптеген адамдар түрлі диеталардан өтті, бірақ салмақ жоғалту тез оралғаннан кейін көңілдері қалды. Құпиялары ұзақ мерзімді салмақ жоғалту қарапайым және сізге тек кейбір негізгі ережелерді сақтау қажет.
