2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тағы да қыс келді, сыртта қалың қар жауып тұр. Әр адам жылытудың өзіндік жолын іздейді - біреулер қалың шляпалар киеді, басқалары үйде жылы болады, ал басқалары бір стакан әдемі ыстық сусынға қол жеткізеді. Кешке хош иістендірілген шарап немесе жылы соққы сізді тек физикалық жылытып қана қоймайды, жағымды сезім сіздің жаныңызға әсер етеді.
Тұндырылған шарап
Орта ғасырларда қатты шараптар өте құрметтелген және пайдалы сусын болып саналған. Олар дәстүрлі түрде қызыл шараптан, оған дәмдеуіштер мен қант немесе бал қосылған. Оларға ыстық тамақ берілді. Тұндырылған шараптар - кейбір елдерде дәстүрлі жаңа жылдық сусын. Олар әсіресе қысы ұзақ және қатал болатын солтүстік халықтарда қолданылады.
Сіз 3-4 шай қасық шарап, 1 шай қасық қант немесе бал, даршын немесе қалампыр, дәміне қарай лимон немесе басқа шөптер мен ұсақталған қара бұрыш немесе ұсақталған қара шарап алу арқылы тұщы шарапқа арналған керемет рецепт бойынша жүре аласыз. кептірілген ащы бұрыш.
Бұрыш немесе бұрыш қоспағанда, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Жылытылатын сұйықтықты жылыған шыныаяқтарға құйып, ұнтақталған қара бұрыш немесе ащы бұрыш себіңіз.
Тұндырылған шарап Скандинавия елдерінде және Эстонияда шығарылады долана. Ол арзан қызыл шарап пен дәмдеуіштерді араластыру арқылы жасалады. Әр түрлі рецептер бар, ал негізге қатты алкоголь қосуға болады. Егер сіз алкогольсіз сусындарды ұнататын болсаңыз, сіз шарапты қарақат шырынын алмастыра аласыз.
Қыздырылған коньяк
Дәстүрлі түрде Болгарияда ыстық сусындар қатарынан тағы бір мамандық - ыстық коньяк дайындалады. Ыстық коньяк көңіл-күйді жылытудан және ынталандырудан басқа болгар халықтық медицинасының арсеналы болып саналады. Шымшым қант пен пеште бірнеше минут және болгарлардың көпшілігінің сүйікті сусыны жұмсақ дәмге ие болады. Сондай-ақ хош иісті дәмдеуіштерді қосуға болады.
Вассолл
Болгарияда танымал емес, бірақ Рождество кезінде Англияда дәстүрлі сусын. Вассолл шерри мен брендиді дәмдеуіштер мен алмалармен араластыру арқылы жасалады.
Соққы
Сіз 2 қызыл алма, 8 стақан мөлдір алма шырыны, 8 даршын таяқшасы, 2 шай қасық қалампыр, жарты стакан мейіз, 1 үлкен апельсин, 1 лимон, ширек стакан лимон шырынын дайындауға болады. Алманың қабығын аршып, оларды жұқа шеңберлерге бөліңіз. Апельсин мен лимонмен де солай істеңіз.
Сидр, даршын, қалампыр, алма сақиналары мен мейіздерді плитадағы ыдысқа араластырыңыз. Қатты отта қайнатыңыз, содан кейін азайтыңыз. Алма жұмсақ болғанша араластырыңыз. Қоспадан қалампырды алып, апельсин, лимон және лимон шырынын қосыңыз. Хош иісті сұйықтықты соққы ыдысына құйыңыз. Үлкен көзілдірікте мейіз бен әсемдікке арналған цитрус бөліктерін қосыңыз.
Ұсынылған:
Аскөк: хош иісті дәмдеуіш және дәрілік шөп
Аскөк біздің елдің барлық жерінде өсіріледі. Қара теңіздің оңтүстік жағалауы мен Дунай бойында ол жабайы жағдайда өседі. Оны мамыр-қазан айларында жинайды. Ол көлеңкеде кебеді. Аскөк хош иісті дәмдеуіштерден басқа, емдеу үшін де қолданылады, өйткені өсімдік жапырақтары мен жемістері қолданылады.
Хош иісті розмарин және оның денсаулыққа пайдасы
Розмарин - қоректік заттарға, антиоксиданттарға және маңызды май қышқылдарына бай керемет дәмдеуіш. Rosmarinus Officinalis сілтілі топырақта өседі және Жерорта теңізі аймағында және Кіші Азияда кең таралған. Оның керемет қарағайы мен сәл дәмдеуішті хош иісі әр түрлі сорпалар, тұздықтар дайындауға қатысуға, сондай-ақ тауық немесе шошқа етін, балықтың кейбір түрлерін және басқаларын хош иістендіруге өте ыңғайлы.
Тимьян хош иісі бар хош иісті рецепттер
Тимьян жиі тамақ дайындауда қолданылады - оны әртүрлі рецепттерден таба аласыз - майсыз да, ет те. Біз сізге бірнеше рецепт ұсынамыз, олардың арасында гарнир, неғұрлым талғампаз тағамдар бар. Міне, біздің дәмді және хош иісті ұсыныстарымыз. Тимьян мен бал қосылған глазурленген сәбіз Қажетті өнімдер :
Күз хош иісті саңырауқұлақ: Күз хош иісі
Күздің иісі Tricholomataceae (күзгі саңырауқұлақтар) тұқымдасына жатады. Болгарияда ол атауларымен де белгілі Кәдімгі cелкунчик , Сивушка және Ларк . Егер сіз басқа елде болсаңыз және осы саңырауқұлақ туралы бірдеңе айтуыңыз керек болса, онда ағылшын тілінде бұлыңғыр агарик, неміс тілінде - Небелкаппе, ал орыс тілінде - Говорушка серая деп аталатынын білу жақсы.
Жылыту үшін ыңғайлы: Үйдегі ең хош иісті тәттілер
Сіз есікті ашасыз, ол іші жылы, таза, керемет иіс шығады! Біз үйдеміз, бірақ күнделікті күйбең тіршілікте өзімізді осы жайлылық пен жылулыққа батырамыз. Бүкіл отбасы үшін фантастикалық дәмді нәрсе дайындауға уақыт, күш және ниет керек. Сонымен қатар, дәл қазір нарықта еліктіретін дәмді тағамдар өте көп, оны сіз сатып ала аласыз, және әрқайсымыз сатып аламыз.
