2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Православие христиандары тойлайтын күнге бір айдан аз уақыт қалды Пасха. Дәстүр бойынша, бұл күні әр дастархан басында әдемі боялған жұмыртқа, салат жапырақтары және дәмді пісірілген қой бар.
Осы жылы Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі (BFSA) қасапханалар мен ет сататын дүкендерде не ұсынылатынына ерекше назар аударады. Қой еті. Азық-түлік қоймаларында, сауда нүктелерінде және қоғамдық тамақтану орындарында күшейтілген тексерулер қарастырылған.
BFSA сарапшылары дүкендер ұсынатын заттардың шығуын, сапасын және сақталуын мұқият қадағалайды Қой еті. BFSA қызметкерлері мен болгар мал өсірушілері мен ет өндірушілерінің үміттері - арзан румындықтар Қой еті ішкі нарықты басып қалады.
Жыл сайын Румыниядан 100000-нан 200000-ға дейін қозы әкелінеді. Біздің солтүстік көршіміз Болгария аумағында соятын және отандық өндіріске ұсынылатын тірі қозыларды бәсекеге қабілетті бағамен көп мөлшерде жеткізбейді.
Мал өсірушілер қауымдастығының мәлімдеуінше, румындық ет өндірушілердің бәсекеге қабілетті бағаларының себебі - ақы төленетін еуропалық субсидиялар мен ірі қара мал өсіруге арналған көмек. Жануарларды өсіруге 14 еуро көлеміндегі осындай субсидиялар болгар фермерлеріне де төленеді, бірақ олардың Болгарияда төленуі кешеуілдейді.
Румыниялық өндірушілер қозыларды тірідей салмақтағы BGN 3 бағасымен ұсынып, болгарлықтардың бағасын төмендететіндігінің себебі осы. Қозының шығу тегіне қарамастан, өндіріс Пасха алдында оның бағасы 14 BGN-ден асады деп күтеді.
Егер сіз Пасха дастарқанына жақындарыңызды тұтас қой етімен еркелетуге шешім қабылдаған болсаңыз, сізге кем дегенде 140 - 150 BGN дайындауға тура келеді. Саудагерлер армандаған нәзіктікті кем дегенде бірнеше күн бұрын сатып алуға мүмкіндігі бар азаматтарға кеңес береді, өйткені мереке күндері.
Пасха алдында қойларды жақсы көретіндер әсіресе абай болу керек, өйткені мереке кезінде саудагерлер тез пайда табуды қалап, күмәнді қайта өңдеу зауыттарынан ет сатып алады.
Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің инспекторлары азаматтарға негізгі гигиеналық талаптарға сай келмейтін күмәнді дүкендерден немесе шеберханалардан қозы сатып алмауға кеңес береді. Еттің шығу кепілі тек ветеринардың мөрі болуы мүмкін.
BFSA жанындағы тамақты бақылау дирекциясының басшысы, доктор Райна Иванова азаматтарды: «Тамақтың барлық түрлері тексеріледі, Пасха және Георгий күніндегі әдеттегі тағамдарға ерекше назар аударылады. Бұл жұмыртқа, жұмыртқа бояулары, Пасха торты және қозы. Доктор Иванованың айтуынша, жұмыртқалардың таңбалануы, еттің ветеринарлық мөрі және пакеттердегі жапсырмалар қатаң бақылауға алынады.
Ұсынылған:
Назар аударыңыз! Консервілерді уақытында жеп қойыңыз - олар сізді улауы мүмкін
Консервілердің әр түрлі түрлері - жемістер, ет, көкөністер, балықтар, олардың тағамдық қасиеттерін сақтаңыз және сақтаңыз, егер оларды салқын жерде күн сәулесінің түсуіне жол бермей және мүмкіндігінше тұрақты температурада ұстаңыз. Оларды жасағаннан кейін бір жылдан артық сақтамаған жөн, бірақ олар зарарсыздандыру арқылы дайындалады және ұзаққа созылады.
Назар аударыңыз! Ең қауіпті он тамақ
Дәмді тағамдардың бәрі бірдей пайдалы еместігі кішкентай балаларға түсінікті. Олардың кейбірін шамадан тыс пайдалану артық салмақ, жүрек аурулары мен асқазан-ішек жолдары ауруларына апаратын ең тура жол болып табылады. Олардың кез-келгеніне тап болмас үшін, диетологтардың айтуы бойынша адам өмірін қысқартуға көмектесетін ең қауіпті он тағамды өз атыңызша біліп алыңыз:
Назар аударыңыз! Пасха үшін қауіпті Пасха жұмыртқалары су тасқыны
Пасхалық жарқын мерекелер жақындаған сайын, Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің (BFSA) инспекторларының жұмысы күшейеді. Агенттіктің сарапшылары сапасыз жұмыртқа бояуларынан, шығу тегі мен сапасы белгісіз жұмыртқалардан басқа, көптеген іскер саудагерлер Пасха мен Георгий күніне сатуға тырысатын тиісті құжаттарсыз қозыларға қатысты абай болу керек.
Румыниялық қозы Пасха базарын биыл да басады
Болгария өндірісінің биылғы ең үлкен бәсекесі Румыниядан келетін қозы импортынан болады. Мамандар еттің көп бөлігі қажетті құжаттарсыз әкелінгенін ескертеді. Бұл туралы Болгариядағы сүт өндірушілер қауымдастығының төрағасы Димитар Зоров мәлімдеді.
Назар аударыңыз! Бізді Жаңа Зеландияның әскери резервінен алынған қозы суы басады
Мыңдаған болгарлардың Пасха мерекесінде дастарханына қоятын қозысы, дәстүр бойынша, Жаңа Зеландия болуы мүмкін, деп ескертеді ет өндірушілер. Бір айға жуық уақыт Болгарияға Жаңа Зеландиядан мұздатылған қозы әкелінеді. Пасха мен Георгий күніне дейін бірнеше апта бұрын жергілікті саудагерлер базарды мұздатылған импортталған қозымен толтыратыны жасырын емес, бұл іс жүзінде әртүрлі елдердің әскери резервтерінің бөлігі болып табылады.
