2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Стевия - бұл ақ қантқа көбірек танымал балама. Бұл бал шөпі мыңдаған жылдардан бері белгілі, бірақ оның пайдалы және дәмдік қасиеттері қазіргі кезде ғана толық ашылды.
Стевия Парагвай мен Бразилияның тумасы. Бұл көпжылдық бұта 1887 жылы Оңтүстік Американдық ғалым Антонио Бертонимен ашылды. Ол шөп туралы Парагвайдың Гуарани үндістерінен білді. Олар оны әртүрлі дәстүрлі сусындарға арналған тәттілендіргіш ретінде қолданды.
Керемет дәмдік қасиеттерінен басқа, стевия емдік қасиеттеріне ие. Біздің ғасырға тән көптеген ауруларға қарсы әрекет етудің айқын гомеопатикалық тәсілі бар. Оның құрамында инсулинсіз адам ағзасындағы зат алмасу процестеріне қатысатын гликозидтер бар. Олар қандағы глюкозаның қалыпты деңгейін қайтарады.
Стевияда адамдар үшін қажетті заттардың кең спектрі бар. Бұл ең алдымен витаминдер - A, C, B1, B2, содан кейін калий, магний, мырыш, селен, темір, кальций, натрий, антиоксиданттар, амин қышқылдары, минералды қосылыстар және басқалары.
Оның құрамында целлюлоза, пектин, өсімдік липидтері, полисахаридтер бар. Оның тәттілендіргіш ретіндегі құндылығы негізінен жапырақтарда болатын тәтті заттармен, сонымен қатар сабақтарында аз мөлшерде, Стевиол гликозидтері (Стевиозид) деген атпен біріктірілген. Таза түрінде стевиозид қанттан 200 есе тәтті.
Құрамындағы заттардың спектрі бойынша стевия әмбебап құралға айналуда. Ол қант диабетін және иммундық жүйенің бұзылуын емдейді.
Ол жиі антисептикалық және қабынуға қарсы агент ретінде, стресс, асқазан-ішек аурулары, қанайналым жүйесінің бұзылуы кезінде қолданылады. Ол артық салмақты оңай азайтады және физикалық және ақыл-ой белсенділігін ынталандырады.
Басқа тәттілендіргіштерден айырмашылығы, стевияның зиянсыз екендігі көрсетілген. Оны кептірілген шөп ретінде де, сулы, алкогольдік және майлы сығынды түрінде де қолдануға болады.
Ұсынылған:
Олар стевиямен бірге жасыл кока-коланы шығарады
Қызыл түске боялған әлемге әйгілі кока-коланың бөтелкесі бұрынғы күйінде қала ма? Жауап: иә! Алкогольсіз алып компания жасыл жапсырмасы бар бөтелкедегі жаңа кока-коланы шығарады. Компанияның этикалық дизайны мен түстері 1920 жылдардан бері өзгерген жоқ.
Әр күн үшін стевиямен пайдалы тәтті азғырулар
Танымал қант алмастырғыштың арқасында - стевия , біз үнемі тәтті азғырулардың барлық түрлерін шектеусіз, көп калориясыз және тазартылған қантсыз жей аламыз. Стевия - кондитерлік өнімдердің жаңа хиті. Стевия қосылған пирожныйлар мен десерттердің дәмді екендігімен қатар, көп жағдайда қант диабетімен ауыратындарға жарамды, сонымен бірге онымен дайындалған нәрсенің бәрі идеямен тамақтанғысы келетіндердің бәріне пайдалы.
