2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
өтінемін шабдалы, сіз оларды әртүрлі тәсілдермен сақтай аласыз - мысалы, шабдалы джемі, шабдалы компоттары немесе шабдалы джемі. Бірақ олар өте дәмді болады кептірілген шабдалы.
Оларды дербес десерт ретінде ұсынуға болады, оны тек ванильді тұздықпен немесе кішкене кілегеймен, мүмкін балмұздақтың қасығымен толықтыруға болады.
Кептірілген шабдалы көптеген құнды дәрумендер мен микроэлементтері бар жемістердің қоректік заттарын сақтаңыз. Олардың арасында калий, В тобындағы дәрумендер, РР дәрумені, бета-каротин бар.
Үшін шабдалыды кептіруге арналған, тым жұмсақ емес жемістерді таңдаңыз. Олар кептіруге жарамайды, тек тікелей тұтынуға немесе кептеліске арналған.
Кептіру үшін сізге жақсы піскен, бірақ сәл қатты шабдалы қажет. Олардың жетілуін білу үшін оларды саусағыңызбен аздап басыңыз, егер қызарған шабдалы сәл жұмсақ болса, оны кептіру үшін қолдануға болады.
Шабдалыды кептіру үшін, оларды жақсылап жуыңыз, содан кейін оларды кесіңіз. Әр жемісті екіге бөліңіз. Тастарды алып тастап, жартысын жіңішке тілімдерге бөліңіз.
Туралған шабдалыларды дәкеге немесе үлкен елекке орналастырыңыз. Сіз сондай-ақ металл немесе ағаш торды пайдалана аласыз. Кесектерді дәкемен жабыңыз және көтерілуге қалдырыңыз түрлі-түсті көлеңкеде кептірілген.
Шабдалыды күн сәулесінің әсеріне ұшыратпаңыз және оларды күн сайын өте мұқият айналдырып, дәмді кептірілген жемістерді езіп алмаңыз. Олар жартысынан көбі азайғаннан кейін және ұстағанда жеткілікті құрғатылғаннан кейін, оларды банкаларға салатын кез келді.
Банктерге тек толық салқындатылған кесектерді салуға болады. Кептірілген жемістерге кішкене қант ұнтағын себіп, оны жылдың кез келген уақытында дәмді десерт ретінде пайдалануға болады.
Егер сіз көп күттірмесеңіз, себебі кептіру процесі 10 күннен асуы мүмкін, мүмкін шабдалыды пешке кептіруге де болады сен.
Ол үшін шабдалыны жуып, ұсақтап, табаға салыңыз. Пешті 100 градусқа дейін қыздырыңыз да, табаны қойыңыз, есікті ашықтықта қалдырыңыз. Шабдалыды мезгіл-мезгіл бұраңыз, бірнеше сағат ішінде сізде дайын кептірілген жемістер болады.
Ұсынылған:
Дәмді құрғатайық
Сіз өзіңізді кептіре аласыз дәмді жалғыз және көптеген айлар бойы дәмді және хош иісті дәмдеуіштерден ләззат алыңыз. Мінсіз кептірілген дәмділікке ие болу үшін, жинау кезеңі келгенде дәмді тамырдан алып тастау керек. Дәмді кептірудің әр түрлі тәсілдері бар.
