2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа піскен мидиялардың дәмін сезіну үшін сіз тығыз жабылған және ешқандай ақаулары жоқ мидияларды ғана пісіруге жарамды екенін білуіңіз керек.
Термиялық өңдеуден кейін мидияларды ашу керек, әйтпесе оларды тез арада тастау керек, себебі олар тұтынуға жарамайды.
Мидияларды қайнатады, бұқтырады, қуырады, ыстайды және тұздайды. Мидия күрішпен, картоппен, жармамен, макаронмен, көкөністермен және майонезбен өте жақсы үйлеседі. Мидиядан жасалған сорпа, сондай-ақ мидиядан жасалған салаттар өте дәмді.
Мидианы дайындаудың кең таралған тәсілдерінің бірі - теңізші - оларды ақ шарап, сарымсақ және лимонмен бұқтырады. Мидияларды пісірген кезде оларды тез арада жеу керек.
Пісірілген мидияны сақтауға болмайды, әлдеқайда аз қызады, өйткені улану қаупі бар. Мидианы пісірген кезде теңіз тұзын қолданған жөн.
Мидия құрамында құнды ақуыздар, В тобындағы дәрумендер, D және Е дәрумендері, сондай-ақ фосфор мен темір бар. Мидия құрамында мырыш көп, сондықтан оларды ерлер үшін табиғи стимулятор деп санайды.
Жаңа мидияларды ерігенше шамамен 7 минут пісіріңіз. Мұздатылған мидияларды он минут пісіріңіз. Дәнді және хош иісті мидиямен рататуилді дайындау өте оңай.
Қажетті өнімдер: 400 грамм қабығы жоқ мидия, 2 қызыл бұрыш, 1 цуккини, жарты бас гүлді қырыққабат, 1 балдыркөк сабағы, 100 грамм зәйтүн, 2 ас қасық ұн, 4 ас қасық май, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Бұрышты текшелерге кесіңіз, цуккиниді тазалаңыз және майдалап тураңыз, гүлді қырыққабатты гүлшоғырларға тураңыз. Сельдерей майдалап туралған. Барлығын 2 ас қасық майға он минут қуырып, 8 минут қайнатыңыз.
Мидияларды ұнға айналдырып, қалған майға жеке табада шамамен 3 минут қуырыңыз. Көкөністер мен зәйтүндерді қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қызмет етіңіз.
Әк тұздығы бар мидиялардың керемет дәмі бар.
Қажетті өнімдер: 400 грамм қабығы жоқ мидия, 50 грамм сары май, жалбыздың 3 бұтағы, 1 әк, жарты шай қасық ірі теңіз тұзы, 100 грамм жұмсақ кілегейлі ірімшік.
Дайындау әдісі: Мидияларды сары майға 2 минут қуырыңыз, жалбызды кішкене бөліктерге бөліп, мидияларға майдалап туралған әкпен бірге қосыңыз. Барлығын тағы 3 минут пісіріп, ірімшік қосыңыз. Ыдыс тағы 5 минутқа дайындалады, оны үнемі араластырады және береді, оны әк шырынымен хош иістендіруге болады.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Мидианы қалай жеуге болады
Мидия біздің көпшілігімізге бала кезінен таныс. Теңізден мидия шығарған адамдар металға пісіргенде өте дәмді болатынын біледі. Содан кейін мидия өздігінен ериді және өте дәмді болады. Бірақ мейрамханада осы теңіз өнімдерін жегенде кейбір ережелерді сақтау керек.
Керемет мидианы дайындауға арналған алты қадам
Көптеген адамдар мидия жеуге болатын тамақ емес, өйткені олар суды тазартады және барлық теңіз қоқыстарын тонайды. Алайда, сонымен бірге, мидия - бұл дәмді, оңай және тез дайындалатын теңіз тағамдарының деликатесі. Шын мәнінде, оларды термиялық өңдеу кезінде олар дәмді болу үшін бірнеше минуттан артық уақытты қажет етпейді, сонымен қатар олар біздің қонақтарға қызмет ете алатын қолайлы тағам.
Жылдам семинар: мидианы қалай дайындауға болады?
Бақалшық - бұл құрамында амин қышқылы құрамында тауық жұмыртқасына тең табиғи жоғары сапалы ақуыз бар нәзіктік және пайдалы өнім. Сонымен қатар, мидия құрамына 30-дан астам минералдар мен микроэлементтер кіреді, сондықтан осы өнімнің тағамдық құндылығын сақтау үшін үйрену керек мидианы қалай дұрыс дайындау керек .
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
