2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген адамдар мидия жеуге болатын тамақ емес, өйткені олар суды тазартады және барлық теңіз қоқыстарын тонайды. Алайда, сонымен бірге, мидия - бұл дәмді, оңай және тез дайындалатын теңіз тағамдарының деликатесі.
Шын мәнінде, оларды термиялық өңдеу кезінде олар дәмді болу үшін бірнеше минуттан артық уақытты қажет етпейді, сонымен қатар олар біздің қонақтарға қызмет ете алатын қолайлы тағам. Дегенмен, мидияларды дәмді етіп жасағыңыз келетінін білуіңіз керек:
1. Мидияларды мұқият жуып, тазалау керек. Иісі мен таңғажайып көрінуінен басқа құм түйіршіктері бар бұқтырылған мидияларды жеу ешкімге ұнамайды, олар әр тістеген сайын олардың тіршілігін еске салады.
2. Мидиялар қолдың өткір қимылымен өздеріне берілетін өсімді алып тастау арқылы тазаланады. Сонымен қатар, сіз оларды балдырлардан және қабықтарына жабысып қалған басқа қажет емес түзілімдерден тазартқаннан кейін, оларды кем дегенде біраз сумен шайып тастауыңыз керек.
3. Шынында да дәмді мидияларды дайындау үшін оларды термиялық өңдеу кезінде олардың жанында болу керек. Олардың қабықтары ашыла бастаған сәтте мидия жеуге дайын. Сіз оларды қайнатасыз немесе шараппен, маймен немесе дәмдеуіштермен бұқтырасыз ба, маңызды емес. Сіз оларға еруіңіз керек. Егер сіз мидияларды пештен алу сәтін жіберіп алсаңыз, олар тым құрғақ болады.
4. Мидия дәмді болу үшін олар жаңа піскен болуы керек. Мұның бар-жоғын нақты айта алмасаңыз да, әрқашан мидиялардың қабықтары жабық екеніне көз жеткізіңіз. Егер олар ашық болса, бұл олардың кем дегенде бірнеше күндік екендігінің сенімді белгісі, сонымен қатар олар дәмді болмай, сонымен бірге бұзылуы мүмкін. Бәрі де бүлінген мидияларды оңай улауға болатынын біледі.
5. Мидия сүйетіндердің көпшілігі оларды өте аз шараппен бұқтырылған және сары маймен немесе зәйтүн майымен, майдалап туралған сарымсақ пен хош иісті дәмдеуіштермен тамшылатып пайдаланады. Егер сізде шарап болмаса, оны сыраға ауыстыра аласыз, ал мидия дайындауда дәмдеуіш - аскөк немесе ақжелкен, бірақ әрдайым жаңа болады.
6. Мидиямен насыбайгүл мен орегано салуға болатын жаңа дайындалған томат тұздығымен үйлеседі. Тұтынудың тағы бір тәсілі - теңіз ризотто немесе паелла дайындау.
Ұсынылған:
Салауатты өмірге алты қадам
Денсаулық - бұл біздегі ең құнды нәрсе, бірақ, өкінішке орай, біз оны жоғалтқан кезде ғана ойлай бастаймыз. Себеп зиянсыз суық болуы мүмкін, бірақ ол әлдеқайда ауыр болуы мүмкін. Осы деңгейге жетпеу үшін ең жақсы шара қолданып, салауатты өмір сүруге тырысыңыз.
Мидианы қалай дайындауға болады
Жаңа піскен мидиялардың дәмін сезіну үшін сіз тығыз жабылған және ешқандай ақаулары жоқ мидияларды ғана пісіруге жарамды екенін білуіңіз керек. Термиялық өңдеуден кейін мидияларды ашу керек, әйтпесе оларды тез арада тастау керек, себебі олар тұтынуға жарамайды.
Жылдам семинар: мидианы қалай дайындауға болады?
Бақалшық - бұл құрамында амин қышқылы құрамында тауық жұмыртқасына тең табиғи жоғары сапалы ақуыз бар нәзіктік және пайдалы өнім. Сонымен қатар, мидия құрамына 30-дан астам минералдар мен микроэлементтер кіреді, сондықтан осы өнімнің тағамдық құндылығын сақтау үшін үйрену керек мидианы қалай дұрыс дайындау керек .
Торттарға арналған керемет глазурьге арналған алты идея
Көптеген десерттер жақсы көріну және дайын және кәсіби көрініс үшін мұздануды қажет етеді. Бір мұзды пирожныйларға, сондай-ақ кекстерге немесе кекстерге қолдануға болады. Біз глазурьлерде жемістерді оңай орналастыра аламыз, оларды жаңғақ немесе кокос үгінділерімен, шоколадпен және қалаған заттармен себеміз.
Мықты суфле үшін алты қадам және бес пішін
Суфле дайындау танымал нанымға қайшы, бұл іс жүзінде өте оңай әрекет. Шын мәнінде, ыстық ауа кез-келген суфленің маңызды элементі болып табылады - бұл оны ісіндіреді. Егер ауа қоспаға түсіп, оны қуырса, онда суфле ісінеді. Әрине, сіздің пушистикалық шедевріңіз көп ұзамай құлап кетеді, бірақ барлық жақсы суфлелер құлдырайды.
