2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгарларда қойды пісіруге арналған ежелгі аспаздық дәстүрлер болғанымен, бұл ет үйде көп кездесетін тағамдардың бірі емес. Біздің ендіктерімізде адамдар тауық етіне, шошқа еті мен сиырға едәуір жақындығын дамытты.
Пасханың айналасындағы уақытты есептемегенде, қойдың етін дүкендерден табу қиын, ал біз оны басқа күндерде сирек ойлаймыз. Бұл, көптеген сарапшылардың айтуы бойынша, қайғылы факт, өйткені еттің бұл түрінің көп пайдасы бар, ол тек мерекеде емес, біздің дастарқанымызда үнемі болуы керек.
Біріншіден, қойдың басқа қызыл еттерге қарағанда қаныққан майы бірнеше есе аз. Бұл ішкі қабынуды жеңілдету және жүрек ырғағын қалыпқа келтіру кезінде қандағы холестерин деңгейін жақсартады.
Қойдың үнемі тұтынылуы атеросклероз және жүректің ишемиялық ауруы қаупін едәуір азайтады. Бұдан басқа, ет конъюгацияланған линол қышқылының (CLA) маңызды құрамына ие. Бұл соңғы бес жылда жүргізілген көптеген зерттеулерге сәйкес қатерлі ісік ауруының алдын алатын май қышқылының түрі.
Етті таңдаудың бағытын өзгертудің тағы бір негізгі себебі - қой етінде В дәруменінің түзілген шөгінділері бар, ол өздеріңіз білетіндей, иммунитетті жоғарылатумен қатар, майды да күйдіреді.
Бұл дегеніміз, қозыны жеп, салмақ қосу қаупі айтарлықтай төмен. Еттің құрамында көп мөлшерде майсыз ақуыз бар, бұл салмақты азайтуға және семіздік қаупін азайтуға көмектеседі, бұл сізге сүйікті тағам бола алады.
Қой етінде селен мен холин бар, олар сонымен қатар әртүрлі қатерлі ісік ауруларының алдын алуда өте пайдалы. Қозы жүкті әйелдерге де өте пайдалы, өйткені ананың қанындағы гемоглобин мөлшерін жоғарылату және плацента арқылы нәрестеге қан ағынын арттыру арқылы анемияның алдын алады. Қой, қозы және ешкі еттері темірге бай. Бұл нәрестелердегі туа біткен ақаулар қаупін айтарлықтай төмендетеді.
Қозының тағы бір маңызды артықшылығы - бұл әйел денесінде темір мөлшерін қалпына келтіруге көмектеседі. Бұл өз кезегінде етеккірдегі ауырсынуды айтарлықтай азайтады, ал В12 витаминінің құрамы теріні сау және серпімді етеді, тіпті стресс пен депрессиямен күреседі.
Қой мен қой етінде калийдің пайдалы деңгейі және натрийдің төмен мөлшері бар. Бұл қан қысымын бақылауға және бүйрек ауруы мен инсульттің алдын алуға көмектеседі.
Басқа нәрселермен қатар, қой еті тіс пен сүйектің денсаулығына пайдалы кальцийге бай. Қой еті жаңа жасушалардың пайда болуына ықпал етеді, осылайша қартаюды баяулатады.
Ұсынылған:
Тунецтің көптеген артықшылықтары
Тунецтің қызыл және хош иісті еті әлемдегі барлық адамдарға ұнайды. Ол ақуызға бай және құрамында май аз - қызыл ет үшін керемет алмастырғыш және кез-келген диета үшін қолайлы тағам. 1940 жылдардан біраз бұрын тунец өте сәнді тағам болып саналды және қарапайым адамның тақтайшасында сирек пайда болды.
Шие сірке суы және оның көптеген артықшылықтары
Шие сірке суы - сіз болгар нарығында сирек кездестіретін өнім. Біздің елде өндірілгенімен, өндірістің барлығы дерлік шетелге экспортталады. Алайда, мұның барлығының пайдалануы керек көптеген артықшылықтары бар. Шие - көп мөлшерде қоректік заттар жүктелген жемістер.
Лимон майының көптеген артықшылықтары
Лимон тонзиллит, қан қысымы, жүрек айну және құсу кезінде пайдалы. Бірақ лимон қабығының майы одан да пайдалы. Бұл май ұйқысыздыққа және көптеген басқа ауруларға жақсы әсер етеді. Стресстік бұзылулардан басқа, физикалық, көңіл-күйдің бұзылуы, депрессия сияқты психикалық бұзылулар бұл май қолданылатын аурулар болып табылады.
Тикенектің көптеген артықшылықтары
Ешек ошаған - бұл Compositae тұқымдасының шөптесін өсімдік. Бұл биіктігі 2 метрге жететін тікенді өсімдік. Ол шілде-тамызда гүлдейді және тікенді себетке «қадалған» ашық күлгін гүлдері бар. Бұл өсімдік құрамында: макроэлементтер - калий, магний, кальций, темір;
Сарысудың көптеген артықшылықтары
Сарысу қалдық деп саналады. Алайда, бұл мүлдем жоқ. Сарысу өте пайдалы, қоректік заттарға бай және косметикалық құрал ретінде кеңінен қолданылады. Сарысудың әр түрлі түрлері негізінен дәмімен ерекшеленеді. Олар тәтті және қышқыл. Тәттілер қатты ірімшіктер өндірісінде алынады, ал қышқыл дәмдер қышқыл ірімшік деп аталатын және сығылған сүзбе өндірісіне тән.
