2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәмді балықты дайындау үшін, қандай болса да, бізге бірнеше міндетті компоненттер қажет. Бізде әрдайым лимон болуы керек - бұл онсыз балықтың дәмі жеткіліксіз. Ең дұрысы лимон шырынын емес, нағыз лимонды тоқтатқан жөн.
Келесі міндетті компонент - бұл дәмдеуіштер - хош иісті дәмдеуіштер көптеген балықтарға өте қолайлы. Міндетті түрде қара бұрыш салыңыз, келесі иістер аспаздың таңдауы. Осы уақытқа дейін тізімге енгендердің келесі және ең маңыздысы - тілек пен қиял - қандай рецепт таңдағаныңызға қарамастан, егер сіз біраз шығармашылық танытпасаңыз, ол жұмыс істемейді.
Егер сіздің қолыңызда форель болса және оны қалай пісіру керектігін білгіңіз келсе, оны грильмен жасағаныңыз жөн. Бұл балықтың еті өте жұмсақ және ұзақ термиялық өңдеуді қажет етпейді, сондықтан осылай пісірілген болса, одан да сау болады. Ал дұрыс тамақтану туралы айтатын болсақ, сіз форельді және бумен пісіруге болады. Содан кейін көкөністерді гарнирге қайнатыңыз немесе тұздық жасаңыз, мүмкіндігінше жеңіл.
Осы екі жолмен дайындалған форель ең дәмді болады. Бірақ сіз пісірудің немесе қуырудың жанкүйері болсаңыз, оны бәрібір дайындауға болады. Форельге арналған иіс ретінде жаңа дәмдеуіштер - ақжелкен, аскөк, тимьян өте қолайлы. Балықты көптеген дәмдерден ащы етпеу үшін үшеуінің екеуін таңдаңыз.
Жаңа піскен дәмдеуіштермен форель
Қажетті өнімдер: форель, ақжелкен, аскөк, тұз, сарымсақ, бұрыш, лимон, май
Дайындау әдісі: Әр балықты алюминий фольга бөлігіне салыңыз - форельдің астына сары май жағып, екі тілім лимон салыңыз. Дәмдеуіштерді майдалап турап, балыққа салыңыз, оған тұз бен бұрыш себіңіз. Фольганы жауып, пісіру үшін грильге қойыңыз.
Ол жұмсақ болғандықтан, форельді дайындау үшін көп уақыт қажет емес. Қаласаңыз, балыққа басқа көкөністер салуға болады - жүгері, сәбіз және тіпті бұршақ. Балықтың дәмін жоғалтпау үшін оны лимонмен асыра алмаңыз.
Егер сіз ақжелкен мен аскөк орнына тек тимьян қоюды шешсеңіз, форельдің ішіне бірнеше мейіз қосыңыз. Лимонмен және балықтың дәмімен бірге өте жағымды болатын ерекше тәтті дәм алынады.
Ұсынылған:
Бауырды қалай дайындау керек
Ішек-қарынның тез қозғалуының бірі - бауыр. Осы себепті ол бөлек тағам ретінде де қолданылады. Емдеу қайнатудан, бұқтырудан немесе жеңіл қуырудан тұрады. Бауырды қатты қуыруға немесе қайнатуға болмайды, өйткені ол қатайып, дәмді болмайды.
Саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек
Саңырауқұлақтар - ең дәмді саңырауқұлақтардың бірі. Білгірлердің айтуынша, олар дәмі мен хош иісі бойынша теңдесі жоқ трюфельдерден кейінгі екінші орында. Саңырауқұлақтар олардың дәмін және хош иісін толықтай ашу үшін арнайы дайындықты қажет етеді.
Ноқатты қалай дайындау керек
Ноқаттың дәмі жеткілікті болу үшін көп уақыт кетеді. Пісірер алдында ноқатты суға 14 сағат салып, кем дегенде бір сағат қайнатады. Ноқат сорпаларға, салаттарға және негізгі тағамдарға жарайды. Күнделікті және мерекелік тағамдарға жарамды - балқарағай жаңғағы қосылған ноқат салаты.
Тауық сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Қыстың суық күндерінде немесе біз ауырған кезде, ең жақсы нұсқа - жылы тауық сорпасына назар аудару. Бұл температураны жояды, тамақ ауруы мен бас ауруларын жеңілдетеді, мұрын бітеліп, асқазанды ауыртпастан тамақтандырады. Сорпаның бұл түрі көптеген адамдардың сүйіктісі.
Дәмді форельді қалай тез және оңай дайындауға болады
Форель майсыз деп аталады, өйткені құрамында май жоқ. Бұл нәзік балық - Әулие Николай кешкі асты дайындауға арналған ең жақсы таңдау. Оның артықшылығы қуыруға немесе пісіруге көп уақытты қажет етпейтіндігінде. Форельді дайындаудың ең жылдам әрі қарапайым тәсілі - оны табаға қуыру.
