2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Хош иісті балдыркөкті ежелгі дәуірден бастап гректер мен римдіктер құрметтейді. Тамақ пісіру кезінде тамырлар, жапырақтар мен тұқымдар қолданылады. Тамыры минералдар мен ақуызға, жапырақтары А, С, РР дәрумендеріне бай.
Сельдерей тамыры мен жапырақтары көкөніс сорпалары мен жергілікті сорпалардың негізгі ингредиенті болып табылады. Жасыл құрғақ жапырақтар маринадтардың және жергілікті тағамдардың дәмін жақсартады. Тұқымдар. тұзбен ұсақталған, неғұрлым қарқынды дәм үшін қолданылады. Олар қыша мен қара бұрышпен араласады.
Сельдерей диеталық тағамдарға жақсы дәмдеуіш болып табылады, өйткені ол организмнен хлоридтердің бөлінуіне көмектеседі. Орегано, пияз, сарымсақ, тимьянмен біріктіруге болады.
Оның түбірін қарайтпау үшін кескеннен кейін лимон шырынын немесе сірке суын себіңіз. Тамырлары қытырлақ, өйткені олар судың көп мөлшеріне ие. Сондықтан олар аз калориялы және диета үшін қолайлы.
Балдыркөкті қалай таңдауға болады?
Сельдерейдің жеке қабырғалары қатты және қытырлақ, ал жапырақтары жасыл және балғын болуы керек. Ол жапырақтарды кетіру арқылы қолданылады, нан, сорпа мен бұқтыруды дайындауда дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, ал ең жақсысы ыдысқа қосылған қайнатылған, қайнатылған тағамдар. Ол картоппен өте жақсы үйлеседі және олар үшін керемет дәмдеуіш болып табылады.
Біз балдыркөкті маринадталған қиярда да қолданамыз, олар үшін бұл міндетті болып табылады. Онсыз тұздалған қияр жақсы емес.
Егер сізде тәбет жеткіліксіз болса және ас қорыту қабілеті нашар болса, жаңа сығылған балдыркөк шырынын ішу ұсынылады. 1-2 шай қасық алыңыз. тәулігіне 3 рет тамақтанудан жарты сағат бұрын жаңа тамырлардың шырыны.
Балдыркөк сонымен қатар жоғары психикалық және физикалық шаршауға өте жақсы әсер етеді. 1-2 ас қасық алыңыз. тамақтанар алдында. Шырын балмен араластыруға болады, сондықтан пайдасы одан да көп болады. Ол сәбіз шырынынан, қызылшамен үйлеседі, 5: 3: 8 қатынасын сақтайды немесе йогурт пен үгітілген алма араластырады.
Мұндай коктейльдің стаканына бір қасық бал қосып, күніне 3 рет бір ас қасықтан ішіңіз.
Балдыркөкті емдеу және тұтыну кезінде үлкен мөлшерде қабылдағаныңыз асқазан мен ішектің қабығын тітіркендіретінін есте ұстаған жөн. Бүйрек пен қуықтағы тастарға балдыркөк алынбайды.
Ұсынылған:
Кәстрөлде дәмдеуіштерді қалай өсіруге болады
Иә сен сондайсың кастрюльге дәмдеуіштер өсіріңіз бұл ең оңай және жағымды жұмыс, тіпті жақсы емес бағбандыққа қолайлы. Терезедегі кішкене кастрюльге отырғызылған жалғыз өсімдік те сізге максимум береді. Дәмдеуіштер жарықты жақсы көреді, сусыз қалады және тұтастай алғанда - ең аз күтімді қажет етеді.
Кәстрөлде пісіруге арналған кеңестер
Ауылдардағы әжелер айтқандай, кастрюльде дайындалған ыдыс-аяқтан дәмді ештеңе жоқ, ал ондағы тағамды жасау өте қарапайым, оны тәжірибесіз қыздар да жеңе алатын. Алайда, өте оңай және өте дәмді болғанымен, кәстрөлде пісіру сонымен қатар кейбір негізгі білімдер қажет.
Кәстрөлде орегано отырғызу және өсіру
Орегано, дәмдеуіштер үшін қолданылатын кез-келген өсімдік сияқты, көптеген емдік қасиеттерге ие. Бұл асқазан-ішек жолдары мен бронхтарға жақсы әсер етеді. Соңғы кезге дейін біздің елде шайға арналған хош иісті шөптің ыдыс-аяққа өзгеше сипат бере алатындығы белгісіз еді.
Кәстрөлде тимьян өсіру арқылы отырғызу
Тимьян - әдеттегі орман тұрғыны. Алайда, ол кастрюльдерде жақсы өседі. Көбейтуді басқа сорттарды жеткізу немесе ескі үлгілерді қолдану арқылы жүзеге асыруға болады. Ыдыстағы тимьян балкон мозаикасына керемет пайдалы өсімдіктер мен дәмдеуіштердің керемет қосындысы бола алады, сондықтан әр үй шаруасындағы әйелге қажет.
Кәстрөлде насыбайгүл өсіру
Насыбайгүл - көптеген тағамдарда қолданылатын хош иісті шөп. Өсімдіктің 150-ге жуық түрі белгілі. Түрдің бір жылдық және көпжылдық өкілдері бар. Болгарияда кең таралған насыбайгүл бір жыл өмір сүреді. Шөп көптеген әлемдік тағамдарда кең таралған.
