2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Көптеген адамдар жасыл салаттарды жақсы көреді, әсіресе олар өте жаңа болғанда және жаңа түрге ие болған кезде. Дегенмен, оларды сақтау өте қиынға соғады. Егер демалыс күндері үлкен базар жасайтын көптеген отбасылар сияқты дүкен жасасақ, салаттар көбіне аптаның соңында бұзылып, жарамсыз болып қалады.
Оларды ұзақ сақтау үшін бірнеше негізгі ережелерді сақтау қажет. Салаттарды, бұйра салат, копф салаты, айсберг салаты, шпинат, рукола және басқаларын сақтағаннан кейін оларды салқын жерде сақтау керек.
Оларды сатушылар орналастырған орамнан немесе конверттен алып, одан ылғалды сіңіру үшін ас үй орамына орап алған дұрыс.
Әр үй шаруасындағы әйел дерлік салаттар дайындамас бұрын жасыл көкөністерді жуған сайын қатты ренжіді. Бірнеше жылдан бері, тіпті болгар нарығында, көкөністер әлдеқайда ұзақ уақыт сақталатын салаттарды жууға және кептіруге арналған арнайы центрифугалар сатылды.
Оларды қолдануға өте ыңғайлы, ең жақсысы - бірнеше салатты бірнеше минут ішінде жуып, содан кейін оларды тоңазытқышта оңай сақтап, келесі бірнеше күнде қолдануға болады.
Осылайша, салатты дайындағанға дейін оны дайындауға қанша уақыт кететінін есептеудің қажеті жоқ, өйткені сіз оны алдын-ала кесіп тастай аласыз.
Салаттардың балғындығын сақтау үшін бірнеше айла бар. Салаттарды сатып алғаннан кейін, оларды салқын суға бірнеше минут салып қойыңыз. Осы мақсатта центрифуга ыдысын да қолдануға болады. Содан кейін әр жапырақты салаттан топырақты алып тастағаныңызға көз жеткізу үшін ағынды сумен жуыңыз.
Егер сіз шпинат дайындауды шешсеңіз, онда оның қалың сабағын кетірудің дәл уақыты, содан кейін әр жапырақты бөлек жуу керек. Салаттарға уақытты үнемдеу үшін оларды алдын ала кесуге / кесуге және центрифугаға салуға болады.
Тазартылған және кесілген жапырақтарды құрылғыға бірнеше рет айналдырыңыз, оны асыра толтырмаңыз. Көкөністер бірнеше рет босататын суды тастаңыз, ал олар құрғақ болған кезде оларды алып тастаңыз.
Оларды порциялап, ас үй орамына орап алған дұрыс. Осылайша сіз оларды тоңазытқышқа салсаңыз, олар бір апта бойы тұру қиынға соқпайтынына сенімді боласыз. Барлығы, сіз жаңа салаттан шаршаған кезде, оның бір бөлігін алып, оны тек ыдысқа құйыңыз. Сонымен, кептірілген көкөністер де дәмдеуіштерді ылғалдан гөрі жақсы сіңіреді.
Жасыл салаттардың аспаздық қолданылуын аяқтау үшін біз сізге бірнеше тәбетті рецепттер ұсынамыз: інжір, процутто және пармезан қосылған рукола, ешкі ірімшігі мен бадам қосылған жасыл салат, грек жазғы салаты, айсберг және тауық салаты, айсберг салаты, шпинат салаты және су крессі.
Ұсынылған:
Салаттардың түрлері немесе сіз салаттан салатқа қарай ерекшеленесіз бе
Салаттар әр аспазға әртүрлі хош иістермен, түстермен және текстурамен тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Олар әртүрлі жапырақты көкөністердің қоспасы сияқты қарапайым болуы мүмкін немесе құрамында жапырақтардың, көкөністердің, тұқымдардың немесе макаронның таңғажайып тіркесімдерін қамтиды.
Жаңа піскен шөптерді қалай ұзақ сақтау керек?
Жаңа піскен шөптерді сатып алу қиын өнімдердің бірі болып табылады, өйткені олардың сатылатын стандартты мөлшері әрқашан рецепт үшін қажет болғаннан әлдеқайда көп. Осылайша, олардың кейбіреулері әрдайым дерлік бүлінеді. Бұл, әрине, өте жағымсыз.
Макарон қосылған салаттардың тәбетті рецептері
Үйде біз отбасымыз бен достарымызға көбінесе спагетти болонезі мен карбонара немесе олардың туындыларына қызмет етуге дағдыланғанбыз. Мен сізге бірнеше салаттар ұсынамын, олардың көмегімен сіздің мәзіріңізді әртараптандыруға және макарон түрлерінің алуан түрлілігін білуге болады.
Таңқурайдың дәмін ұзақ уақыт сақтау үшін оны мұздатқышқа қатырыңыз
Дұрыс мұздатылған таңқурай қоректік заттардың көп бөлігін сақтайды. Сонымен, сізде қыс мезгілінде таңқурай болады, олар тек дәрумендерін ғана емес, сонымен қатар олардың дәмі, хош иісі мен табиғи қою қызыл түсін де сақтайды. Витаминдердің құрамы мұздатылған таңқурай , өзгермейді және осыған байланысты олар одан да көп сақталады, өйткені жемістер жинағаннан кейін көп уақыт өткен сайын олардың құрамындағы витаминдер азаяды.
Пасха туралы ескерту: ұзақ сақтау мерзімі бар тағамдарды сатып алмаңыз
Пасхадан бірнеше күн бұрын азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі дүкендерде тексеруді күшейте бастады. Инспекторлар қой, жұмыртқа, пасха торттарының және мерекеге дейін сатып алынған барлық өнімдердің сапасын бақылайды. Сарапшылардың сақтау мерзімі тым ұзақ болатын кез-келген өнімді күдікпен қабылдау керек деген ұстанымы қатты.