2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа піскен шөптерді сатып алу қиын өнімдердің бірі болып табылады, өйткені олардың сатылатын стандартты мөлшері әрқашан рецепт үшін қажет болғаннан әлдеқайда көп.
Осылайша, олардың кейбіреулері әрдайым дерлік бүлінеді. Бұл, әрине, өте жағымсыз. Тоңазытқышта бір күн болса да, жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштердің қопсытылуы, қараюы, түсінің өзгеруі және тіпті бұзылуы мүмкін.
Осы себепті сіз шөпті өзіңіз өсіре аласыз немесе оны бұзбаудың жолын таба аласыз дәмдеуіштерді дұрыс сақтаңыз сондықтан олар мүмкіндігінше ұзаққа созылады. Мұны істеу үшін оларды екі үлкен санатқа бөліп, оңтайлысын іздеу керек дәмдеуіштерді сақтау әдісі кез келген түріне сәйкес келеді.
Жұмсақ және қатты шөптер
Біз шөптердің екі түрін құрылымымен ажыратамыз. Розмарин - «қатты» шөптің мысалы, ал ақжелкен «жұмсақ» ретінде жіктеледі. Сіз сабақтарға қарап өзіңіз шеше аласыз. Жасыл, нәзік сабақ оларды «жұмсақ» санатқа қосады, ал қоңыр, ағаш немесе қалың баспалдақ оларды «қатты» етеді.
Жұмсақ шөптер: ақжелкен, кориандр, аскөк, жалбыз, насыбайгүл.
Қатты шөптер: розмарин, тимьян, шалфей, дәмді, сарымсақ.
Жаңа піскен шөптерді жуудың ең жақсы тәсілі:
Жапырақтарын зақымдауы және нәзік сабақтарын жұлып алуы мүмкін жаңа шөптерді ағын сумен ағын су астында ұстаудың орнына, үлкен ыдысқа жылы сумен толтырып, шөптеріңізді сіңіріп, солға және оңға ақырын шайқаңыз.
Жаңа піскен шөптерді кептірудің ең жақсы тәсілі:
Оларды жуғаннан кейін, біз шөптерді кептіруге келеміз - бұл қадам өте маңызды, өйткені дымқыл, тамшылатып жатқан шөптерді тоңазытқышта сақтау оларды жаңадан сақтаудың тәсілі емес. Сондықтан ас үй қағазын салыңыз, сулы шөптерді судан шығарыңыз, артық судың ағып кетуіне жол беріңіз, содан кейін оларды қағазға салыңыз. Екінші қағазды жауып, шөптерді аздап басыңыз. Сіз оларды 100% кептірмейсіз, бірақ қажет емес. Сіздікі жаңа піскен шөптер олар сәл ылғалды, бірақ дымқыл болмауы керек.
Жаңа піскен шөптерді қалай сақтау керек
Енді біз сақтаудың екі әдісіне келдік - біреуі жұмсақ шөптерге, екіншісі қатты. Жұмсақ шөптерді тоңазытқышта тұрған банктердегі суда сақтаңыз. Мұны қарапайым шыны ыдыс жасайды. Құмыраны жартылай сумен толтырыңыз. Шөптерді үйіндіге жинап, оларды құмыраға салыңыз.
Егер сабақтар өте жұмсақ болса, шөптер тік тұрғанның орнына біраз демала алады, бұл сабақтың ұштары суда болғанша жақсы. Содан кейін полиэтилен пакетін алып, шөптер толығымен жабылатын етіп үстіңгі жағын жабыңыз. Сөмкені резеңке таспамен бекітіп, құмыраны тоңазытқышқа жіберіңіз, сонда сіздің шөптеріңіз екі-үш апта бойы сақталады.
Бұл қатты шөптерге оңай. Себебі қатты шөптерді дымқыл қағаз сүлгімен сақтаудың ең жақсы тәсілі - тоңазытқышта қайта жабылатын полиэтилен пакетте. Олар қазірдің өзінде дымқыл қағаз сүлгімен жүргендіктен, сіз оларды мұқият орап алуыңыз керек.
Егер қағаз сүлгілері тым дымқыл болса, жаңаларын қолдануға болады. Бірақ жаңаларын қолдансаңыз, оларды сумен шашыратыңыз, өйткені құрғақ қағаз сүлгілері сізге жұмыс істемейді. Содан кейін оларды сөмкеге салыңыз және тығыздамай, тоңазытқышқа жіберіңіз. Осылай сақталса, сіздің қатты шөптеріңіз екі-үш аптаға жетеді.
Ұсынылған:
Жаңа піскен қызанақты ұзағырақ қалай сақтау керек?
Қызанақтың жүздеген түрі бар. Шырынды және дәмді көкөністердің қолданылуы одан да көп - салқын сэндвичтерге, салаттарға, әртүрлі тағамдарға арналған. Сонымен қатар, қызанақ өте пайдалы. Олардың құрамында С, А және К дәрумендерінің, калийдің (жүрек соғу жылдамдығы мен қан қысымын бақылайтын) және марганецтің нақты шөгінділері бар.
Қыста жаңа піскен алма мен алмұртты қалай сақтау керек
Биыл сіздер жақсылық жинай алдыңыздар деп үміттенеміз үйде өсірілген алма мен алмұрттың өнімі . Енді сіз жемісті дұрыс үнемдеуіңіз керек, сонда сіздің барлық жұмысыңыз босқа кетпейді және сіз жемісті тастауыңыз керек. Қыста жаңа піскен алма мен алмұртты қалай сақтау керек Олардың қашан таңдалғанын білу өте маңызды сақтауға арналған алма мен алмұрт .
Жаңа піскен ореганоны қалай сақтау керек?
Орегано - әлемдегі ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Жерорта теңізі асханасында әсіресе танымал, ол іс жүзінде бәріне жарамды - салаттардан, қуырылған ет пен көкөністерден, пісірілген тағамдарға дейін. Дәмдеуіш тіпті кондитерлік өнімдерде де қолданылады.
Жаңа піскен көкөністерді қалай сақтау керек - жалпы ережелер
Басқаларға қарағанда оңай бұзылатын көкөністер бар. Жаңа піскен көкөністерді тұтыну және беру кезінде тоңазытқышта сақтау керек деген ереже бар. Іс жүзінде тоңазытқыштың бұзылуына жол бермеу үшін бөлме температурасында қалдыру керек көкөністер бар.
Жаңа піскен балықтар мен мидияларды қалай сақтау керек
Балық - бұл біз мұздатқышта қауіпсіз сақтай алатын өнім, бірақ оның жаңа екеніне сенімді болған жағдайда ғана. Егер сіз балықтың сапасына күмәнданбасаңыз, оны қауіпсіз түрде қатырып, оны 3 айға дейін қалдыра аласыз. Сіз балықтың сапасына оңай көз жеткізе аласыз.
