2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күзгі маусым консервілеуге қолайлы және әдетте жемістер мен көкөністерді құмыралар мен жертөлелерге орналастырудың шыңы болып табылады. Бірақ бұл тапсырманы жеңу үшін біз оны жүзеге асырудың ең жақсы әдісі және бізге не қажет екенін білуіміз керек.
Банкаларды қысқы тағаммен консервілеуді бастамас бұрын, оларды зарарсыздандырған болуымыз керек. Шын мәнінде, банктерді алдын-ала зарарсыздандыру кез-келген бактерияларды жоюға мүмкіндік береді және сіз қысқы тағамның кем дегенде бірнеше айға қолайлы болатындығына сенімді бола аласыз.
Банкаларды зарарсыздандыру үшін сізге үлкен ыдыс қажет, онда сіз оңай құмыраны, науаны, ас үй сүлгісін, суды, сабынды, кейіннен банкаларды жауып қоятын тағамдық қысқыштар мен қақпақтарды орналастыра аласыз. Алдымен сіз банктерді жылы сумен және сеніммен жууыңыз керек. Оларды ыдысқа салатын уақыт келгенде банктер жарылып кетпес үшін оларды суық емес, ыстық сумен жуу міндетті болып табылады.
Келесі қадам - кастрюльді сумен толтырып, оны пешке қою - су қызуы керек, бірақ оны қайнатудың қажеті жоқ. Бұл болғаннан кейін, ыдысты қысқышпен жылы суға салыңыз - бірнеше секундқа қалдырыңыз, содан кейін құмыраны алып тастаңыз, егер оған су жиналса. Оны бұрын ас үй сүлгімен қаптаған науаға салыңыз. Банкаларды ашылатын жағымен орналастырған дұрыс.
Процедура барлық басқа банктермен жалғасады. Дайын болғаннан кейін оларды суға және қақпақтарға салыңыз, содан кейін оларды сүлгімен мұқият қалдырыңыз және банктерді сүлгімен жабыңыз.
Бұл зарарсыздандыру процедурасын консервілеуді бастамас бұрын жасаған жөн. Егер сіз оларды өте ыстық деп тапсаңыз, оларды 20 минутқа қалдырыңыз, әйтсе де соңғы құмыраны зарарсыздандыру арқылы біріншісі консервілеуге дайын болады.
Ұсынылған:
Түрік кофесін дайындаудың алтын ережелері
Түрік кофесі кофе деп аталатын кофе қайнату технологиясын бейнелейді. Ол қайнатылған жұқа кофе дәндерінен арнайы кофе ыдысында дайындалады және оған қант жиі қосылады. Ол төменгі жағында шламмен бірге беріледі, оған болжаушылар тіпті болашақты болжауға тырысады.
Жүгеріні зарарсыздандыру
Стерильденген жүгері өте пайдалы және оны ұзақ уақыт сақтауға болады. Сондықтан сіз жүгерімен дайындалған дәмді тағамдарды бірнеше ай бойы тамашалай аласыз. Жүгеріден әр түрлі салаттар мен тағамдар дайындауға болады, ал дәнді дақылдарда зарарсыздандырылған кезде оларды дәмді гарнир ретінде беруге болады.
Қызанақты зарарсыздандыру
Түрлі консервілер мен маринадталған қиярлар дайындайтын уақыт келді. Қызанақ болгар тағамдарының көпшілігінде қолданылады және көкөніс консервілері міндетті болып табылады. Стерилизация оңай. Кейбір рецепттер пияз, ақжелкен және басқа да дәмдеуіштер сияқты өнімдерді қосады.
Консервілерді зарарсыздандыру ережелері
Жемістер мен көкөністер қоректік құрамын, дәрумендерін, табиғи дәмін, хош иісін, түсі мен сыртқы түрін ұзақ уақыт сақтайды. зарарсыздандыру . Олар герметикалық жабылған шыны ыдыстарда немесе ақ қаңылтырдан жасалған қораптарда зарарсыздандырылады.
Париждік аспаз зарарсыздандыру мен консервілеуді ашты
Тағамдық консервілер ежелгі заманнан бері белгілі және қолданылып келеді. Әрине, бүгінде біз білетін емес - балауыз, шарап, хош иісті өсімдіктер, тұз сияқты материалдар қолданылған. Кейінірек консервілеу үшін алкоголь, сірке суы және эфир майлары қолданылды.
