2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
1499 жыл. Португалдық штурман Васко да Гама Үндістанға жасаған алғашқы экспедициясынан кейін үйіне қайтты. Алайда оның экипажының тағдыры жақсы емес. 170 теңізшінің тек 54-і ғана Гамаға оралды, барлығы 116 адам ауырып, церебрадан бортта қайтыс болды. Оның себебі өсімдік және жануарлардан шыққан жаңа тағамның жетіспеушілігі.
Адам ағзасының аурулары мен биохимиясы туралы білмеу осы жағымсыз оқиғаларға алып келді, өйткені Үндістаннан келген жүктен кейін ем болды.
Кейінірек ғалымдар бұл жұмсақ антискорбутикалық фактор деп атады. Олар оның жаңа қоректік заттарда, әсіресе лимон мен апельсинде болатындығын анықтады.
1928 жылға дейін антискорбутикалық фактордың химиялық құрылымы белгісіз болды, бірақ оның суда еритін витамин екендігі туралы болжамдар басталды. Ғасырлар бойы әртүрлі эксперименттер жасалды, бірақ олар көбінесе жануарларда сәтсіз болды. Сондықтан, ғалымдар цинга ауруы адамның ауруы деп санайды.
Шындық синтезінде болды С дәрумені. Адамдардан айырмашылығы, жануарлардың көпшілігі бұл дәруменді өздігінен синтездей алады. Біз оны сыртқы көздерден дайын күйінде алуымыз керек.
Майда еритін витаминдер сияқты, С витаминінің құрамында амин тобы, тіпті азот атомы жоқ. Алайда, бұл адамдар үшін таптырмас нәрсе. Ол коллаген, карнитин және кейбір нейротрансмиттерлердің синтезіне қатысады. Ол сондай-ақ темір мен мыс тотығуының алдын алады және сегіз түрлі ферменттердің электронды тасымалына әсер етеді.
Ол жоғары концентрацияда және біздің иммундық жүйемен байланысты жасушаларда болады. Қалай екені әлі белгісіз С дәрумені онымен әрекеттеседі, бірақ ғалымдар инфекцияларда витамин тез сарқылатынын біледі.
Сондықтан, суық тию және басқа ауруларға денемізді аскорбин қышқылымен күшейту пайдалы. Ол ацеролада, итмұрында, бұрышта, ақжелкенде, цитрус жемістерінде, киви, брокколиде көп мөлшерде кездеседі. Ол сондай-ақ кейбір мал өнімдерінде, мысалы сиыр және сиыр бауыры, устрицада, треска уылдырығында, барлық дерлік қой ұсақ-түйектерінде және сүттің кейбір түрлерінде кездеседі.
Ұсынылған:
Д витаминінің жетіспеушілігі ағзада қалай көрінеді
Кез-келген витаминнің жетіспеуі бүкіл дененің денсаулығына кері әсер етуі мүмкін. Дәруменге де қатысты, оның артықшылықтары даусыз. Ол адамды қалай түсінуге болады Д витаминінің жетіспеушілігінен зардап шегеді ? 1. Адам жиі ауырады Д витамині иммундық жүйені күшейтеді және организмде жетіспеушілік болған кезде адам күресуге қабілетсіз түрлі вирустармен ауыра бастайды.
В12 витаминінің сіңуіне не кедергі?
Кобаламин деп те аталатын В12 дәрумені адам ағзасындағы процестер үшін маңызы бар ең күрделі дәрумен болып табылады, сондықтан медицинада жақсы зерттелген. Біздің ағзаға В12 дәрумені күнделікті салыстырмалы түрде аз мөлшерде қажет, бірақ оның минималды жетіспеушілігі анемия, депрессия, тұрақты шаршау және басқалары сияқты ауыр шағымдарды тудыруы мүмкін.
Қандай сусындар Д витаминінің көзі болып табылады
Адам ағзасы үшін маңызды дәрумендердің бірі - Д дәрумені. Оның жетіспеуі сіздің денсаулығыңызға кері әсерін тигізуі мүмкін. D дәрумені ол күн дәрумені деп те аталады және біздің ағзамызға әртүрлі функцияларды орындау үшін қажет маңызды қоректік зат болып табылады.
Д витаминінің жетіспеушілігі
Жаз - бұл күннің көмегімен D дәруменін тез және қарапайым жолмен алу маусымы, ал қыста күн сәулесінің жетіспеуі осы дәруменнің синтезіне әсер етеді. Д витамині майда еритін витамин болып табылады және бірнеше сорттарда бар - D1, D2, D3, D4 және D5.
С витаминінің жетіспеушілігі
С дәрумені - ең танымал дәрумендердің бірі. Ересектер де, үлкендер де бұл туралы естіген, бірақ бұл дәруменнің ағзада түзілмейтіндігін біздің аздығымыз біледі, сондықтан оны тамақ немесе таблетка арқылы қабылдауымыз керек. Күштің жетіспеушілігі, тез шаршағыштық, ұйқышылдық, әлсіздік, иммундық жүйенің әлсіреуі - кейбір белгілері С дәрумені түлкісі .
