2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің диетада өте маңызды, бірақ жиі ескерілмейтін ингредиент - селен. Оның ағзадағы жетіспеушілігі бірқатар жағымсыз белгілерге әкеледі, соның ішінде бұлшықет әлсіздігі, қалқанша безінің жұмысындағы проблемалар, жоғары холестерин, жүрек ырғағының бұзылуы, шаршау, тез қартаю және т.б. Селеннің, сондай-ақ бірқатар басқа пайдалы заттардың ең жақсы көздерінің бірі болып табылады жарма.
Жарма дегеніміз не?
Бұл жүгері немесе бидай дәндерін ұнтақтау арқылы алынатын өнім. Ол ірі және ұсақ түйіршікті болып бөлінеді. Бірінші жағдайда бұл астықты ұнтақтау арқылы алынған ұнтақ жарма. Екінші жағдайда - ұсақ ұнтақталған дәндерге немесе ірі дәнді жарманы електен өткізгеннен кейін алынған өнімге.
Көптеген адамдар білмейтін шығар, бірақ жарма арқылы макарон, спагетти, кускус, таглиателла, сондай-ақ бүкіл әлемде кеңінен қолданылатын бірқатар басқа макарон өнімдері жасалады.
Сонымен бірге, ол көптеген дәмді десерттердің негізі, мысалы, манна жармасы, манна жармасы сүті, кілегей мен жарма қосылған кондитерлік өнімдер, ал тұзды тағамдарда балықты нанға айналдыру немесе ботқа жасау үшін таптырмас нәрсе.
Селен дегеніміз не және ол бізге не үшін қажет?
Бұл біз толыққанды тамақтану кезінде ғана алуға болатын ең құнды микроэлементтердің бірі. Бұл өте аз мөлшерде қажет, бірақ біз көбіне тапшылықтан зардап шегеміз. Себебі, оны алу қиынға соғады, әсіресе тағамға жақсы көздер кірмеген кезде.
Бұл бос радикалдармен күресу үшін, қалыпты метаболизм үшін және қалқанша безінің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет. Ол сонымен қатар қатерлі ісікке қарсы әсер етеді, жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупін азайтады, Альцгеймер, Паркинсон және атеросклерозға қарсы профилактикалық әсер етеді, сонымен қатар иммундық жүйенің жұмысын жақсартады.
Жарманың құрамында қанша селен бар?
Жарма - селеннің керемет көзі. Сонымен қатар, бұл бағалы микроэлементтің ең арзан және қол жетімді көздерінің бірі, оның құрамындағы басқа өнімдерден айырмашылығы - мысалы, Бразилия жаңғағынан әлдеқайда қымбат. Жүз грамм шикі өнімнің құрамында 89,40 микрограмм селен бар.
Пісірілген жарманың бір порциясында 37 мкг селен бар, бұл ұсынылатын күнделікті қабылдаудың үштен екісін тұтынуды қамтамасыз етеді. Сондықтан, егер сіз күн сайын тұзды тағамдар, тоқаштар немесе жай ботқа түрінде маннаның бір-екі бөлігін жесеңіз - сіз өте қажет микроэлементтерді алдым деп ойлауыңыз мүмкін.
Ұсынылған:
Назар аударыңыз! Консервілерді уақытында жеп қойыңыз - олар сізді улауы мүмкін
Консервілердің әр түрлі түрлері - жемістер, ет, көкөністер, балықтар, олардың тағамдық қасиеттерін сақтаңыз және сақтаңыз, егер оларды салқын жерде күн сәулесінің түсуіне жол бермей және мүмкіндігінше тұрақты температурада ұстаңыз. Оларды жасағаннан кейін бір жылдан артық сақтамаған жөн, бірақ олар зарарсыздандыру арқылы дайындалады және ұзаққа созылады.
Сау өкпеге арналған алма мен қызанақты жеп қойыңыз
Күніне үш алма мен екі қызанақ өкпенің табиғи қартаюын бәсеңдетеді және темекі шегуден кейінгі зақымды қалпына келтіреді, деп хабарлады Daily Mail газетіне америкалық ғалымдар. Бұрынғы темекі шегушілерге алма мен қызанақтың пайдасы көп болады.
Қант диабетіне қарсы йогурт жеп қойыңыз
Күніне бір кесе йогурт жесек, екінші типтегі қант диабетінің қаупін азайтуға болады, дейді ғалымдар. Зерттеу британдық болып табылады және оның нәтижелері бойынша тек йогурт біздің денсаулығымызға жағымды әсер етпейді. Басқа майсыз сүт өнімдері, мысалы жаңа піскен ірімшік пен сүзбе де қант диабетіне шалдығу қаупін азайтады дейді мамандар.
Қант диабетіне қарсы күнбағыс тұқымын жеп қойыңыз
АҚШ-тағы Линус Полинг институтының жаңа зерттеуі тұтынудың қалыпты екенін көрсетті күнбағыс дәндері кейбір ең қорқынышты аурулардың даму қаупін едәуір төмендетуі мүмкін, қазіргі заманғы адам - жүрек-қан тамырлары ауруы және 2 типті қант диабеті.
Сау жүрек үшін асқазанға ыстық бұрыш жеп қойыңыз
Ашық бұрыш тұтыну салмақ тастауға ғана емес, жүрегіңізді қорғауға да көмектеседі дейді Чунциндегі әскери медициналық университеттің жаңа зерттеуі. Ашық бұрыштың құрамында болатын капсаициннің кішкене дозалары бізді тұзды көп қабылдаудан бас тартуға итермелейді, нәтижесінде сіздің жүрек пен қан тамырларыңыз қорғалады, дейді зерттеушілер гипертония журналына.
