2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Фитонутриенттер - бұл өсімдік тағамдарының табиғи, биологиялық белсенді компоненттері. Фитонутриенттер жемістер мен көкөністерде кездеседі. Олар әдетте жемістердің немесе көкөністердің қабығында кездеседі және өсімдіктің пигментіне жауап береді. «Фито» мағынасы өсімдік және грек тілінен шыққан.
Әртүрлі зерттеулер көрсеткендей, фитонутриенттердің көпшілігінде антиоксиданттардың әсері бар, сонымен қатар бізді деструктивті жасушалардан - бос радикалдардан қорғайды. Бұл жасушалар сау адамдарға шабуыл жасайды және әртүрлі ауруларды тудырады - Альцгеймер, қатерлі ісік, жүрек ауруы және басқалары. Антиоксиданттардың арқасында біздің денеміздегі бос радикалдар өсіп, қалыпты және қолайлы деңгейге ие бола алмайды.
Өсімдік тағамдарын көбірек пайдалану бізге дәрумендер мен минералдар жеткіліксіз болғандықтан пайда болатын түрлі аурулармен күресуге, сондай-ақ зат алмасуға көмектеседі.
Фитонутриенттердің басқа да маңызды функциялары бар. Олар әртүрлі қабыну процестерімен жақсы күреседі, жүректің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте пайдалы, қан айналымын жақсартуға, қан қысымын реттеуге көмектеседі.
Бұл заттарды ағзаңыздан алу үшін әр түрлі және күн сайын жемістерді көп жеген пайдалы. Фитонутриенттер - сіздің оңтайлы денсаулығыңыз үшін өте маңызды компонент. Олардың арқасында қартаю процесі баяулайды.
Фитоэлементтер бірнеше түрге бөлінеді:
1. Сабыр бол - Олардың көпшілігі жемістер мен көкөністерде бар.
2. Тиолдар - бұл күкірт болатын және негізінен гүлді қырыққабатта, қырыққабатта және брокколиде болатын фитонцидтер;
3. Фенолдар - олар келесіге бөлінеді:
- изофлавондар - бұршақ тұқымдастар және әсіресе соя оларға өте бай;
- флавоноидтар - көкжидек, қызыл қырыққабат және жүзімнің қараңғы сорттары
4. Лигнянс - Олар негізінен кебек пен зығырда кездеседі.
Ұсынылған:
Тарату дегеніміз не?
Аспаздық шоулар мен блогтар күн өткен сайын танымал болып келеді. Қазір тамақ және оны қалай дайындауға арналған телеарналар бар, ал Интернеттен сіз рецепттер мен кеңестердің барлық түрлерін таба аласыз - бұршақ дайындаудан бастап, дәмді десерт дайындауға дейін.
Matcha дегеніміз не?
Match бұл жоғары сапалы жапондық айыппұл ұнтақталған жасыл шай ғасырлық тарихы бар. Ол мәңгі жасыл Camellia Sinensis өсімдігінен бастау алады. Тарих бізге оның 800 жылдан астам уақыт бұрын будда монахы өмір эликсирін Қытайдан әкеліп, Матча атты ағаш отырғызған кезде пайда болғанын айтады.
Соланин дегеніміз не?
Көпшілігіңіз соланин токсинін күнделікті сүйікті тағамдарыңызды ішу арқылы жұтатындығыңызды біле бересіз. Біз бәріміз көкөністерді тұтынамыз, бұл біздің тамағымызда. Алайда, соланинмен улану және оның құрамындағы көкөністерді қалай дұрыс сақтау және дайындау туралы көп айтылмайды.
Күрделі көмірсулар дегеніміз не?
Көмірсулар организмнің негізгі энергия көзі болып табылады. Олар бұлшықеттерді қажетті энергиямен қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар орталық жүйке жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін жауап береді. Бұл ми оларды энергияның негізгі көзі ретінде қолданатындығына байланысты.
Фитоэлементтер
Жемістерге, көкөністерге, бұршақ дақылдарына және дәнді дақылдарға бай диета жүрек ауруы, қатерлі ісік, қант диабеті және қан қысымының жоғарылауы сияқты аурулардың қаупін төмендететіні көптеген жылдар бойы айқын болды. Бұл тағамдардың әсері антиоксиданттарға байланысты - жасушаларды бос радикалдардың жойғыш әсерінен қорғайтын арнайы минералдар, дәрумендер мен ферменттер.
