2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәрумендер бұл адам ағзасындағы әртүрлі функциялар үшін сіздің денеңізге аз мөлшерде қажет маңызды қоректік заттар. Дәрумендер суда еритін дәрумендер (В-комплексі және С) және майда еритін дәрумендер (А, D, E, F және K) екі топқа бөлінеді.
Денеде үнемі ауыстыруды қажет ететін суда еритін витаминдерден айырмашылығы, майда еритін витаминдер бауырда және май тіндерінде сақталады және суда еритін витаминдерге қарағанда әлдеқайда баяу шығарылады.
Ретінде майда еритін витаминдер ұзақ уақыт сақталса, олар әдетте суда көп еритін дәрумендерге қарағанда улылыққа үлкен қауіп төндіреді.
Қалыпты диета, теңдестірілген тамақтану дені сау адамдарда уыттылыққа әкелмейді. Алайда құрамында A, D, E және K витаминдерінің мегадозалары бар дәрумендік қоспаларды қабылдау уыттылыққа әкелуі мүмкін. Денеге әр дәруменнің аз ғана мөлшері қажет екенін ұмытпаңыз.
Себеп болған аурулар майда еритін витаминдердің болмауы, жеңіл жетіспеушіліктің белгілері диетадағы витаминдердің жеткілікті мөлшерінсіз дамуы мүмкін. Сонымен қатар, кейбір денсаулық проблемалары майдың сіңуін төмендетіп, өз кезегінде A, D, E және K витаминдерінің сіңуін төмендетуі мүмкін.
А дәрумені
А дәрумені, Сондай-ақ белгілі ретинол, ағзада көптеген функцияларға ие. Көздің шамалы өзгерістерге бейімделуіне көмектесуден басқа, А дәрумені сүйектің өсуінде, тістің өсуінде, көбеюінде, жасушаның бөлінуінде және геннің экспрессиясында маңызды рөл атқарады. Сондай-ақ, терінің, көздің және ауыздың, мұрынның, тамақ пен өкпенің шырышты қабаттары ылғалды болу үшін А дәруменіне тәуелді.
Сіздің ағзаңыздың А дәрумені жеткілікті мөлшерде болуын қамтамасыз етудің ең жақсы тәсілі - әр түрлі тағамдарды жеу. А дәрумені негізінен сүт және сүт өнімдері, балық және бауыр сияқты жануарлардан шыққан кейбір тағамдармен қамтамасыз етіледі. Өсімдік тектес кейбір тағамдарда ағза А дәруменіне айналдыратын антиоксидант - бета-каротин бар.
Бета каротин немесе А провитамині жемістер мен көкөністерден алынады. Сәбіз, асқабақ, қысқы асқабақ, қою жасыл жапырақты көкөністер мен өрік - бета каротиннің бай көзі. Түнгі соқырлық және өте құрғақ, дөрекі тері А дәрумені жетіспеуін көрсетуі мүмкін, мүмкін А дәрумені тапшылығының басқа белгілері инфекцияларға төзімділіктің төмендеуін, тістердің даму ақауларын және сүйектің баяу өсуін қамтиды.
D дәрумені
D дәрумені ағзаның кальций мен фосфорды сіңіруінде маңызды рөл атқарады. Ол ащы ішекке сіңетін кальцийдің мөлшерін көбейтеді және сүйектердің пайда болуына және қызмет көрсетуіне көмектеседі. Балаларға дені сау сүйектер мен сау тістерді дамыту үшін D дәрумені жеткілікті мөлшерде қажет.
D витаминінің негізгі диеталық қайнар көзі - D дәруменімен байытылған сүт және басқа сүт өнімдері. D дәрумені сонымен қатар майлы балықтарда (мысалы, майшабақ, лосось және сардина), сондай-ақ треска майында болады. Тамақтан Д дәруменінен басқа, біз D дәруменін күн сәулесінен теріміз арқылы аламыз.
Е дәрумені
Фото: 1
Е дәрумені токоферол деп аталатын 7 негізгі формада болады. Ең белсенді токоферол деп аталады альфа-токоферол. Бұл бедеулікке қарсы күресте өте пайдалы, сондықтан оны бедеулікке қарсы дәрумен ретінде жиі кездестіруге болады.
Е дәрумені. антиоксидант ретінде әрекет етеді, А және С дәрумендерін, эритроциттер мен маңызды май қышқылдарын жойылудан сақтайды. Он жыл бұрын жүргізілген зерттеулер Е дәрумені сияқты антиоксидантты қоспаларды қабылдау жүрек аурулары мен қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектесетінін анықтады. Екінші жағынан, антиоксиданттарға бай жемістер мен көкөністерді үнемі тұтыну мен жүрек аурулары, қатерлі ісік аурулары және басқа да бірқатар аурулардың төмен болу қаупі арасындағы байланысты көрсететін көптеген зерттеулер бар.
К дәрумені
Фото: Иллиана Парванова
Табиғи түрде ішектегі бактериялар өндіреді, К дәрумені қалыпты қан ұюында маңызды рөл атқарады және сүйектердің денсаулығын нығайтуға көмектеседі. К витаминінің жақсы диеталық көзі - бұл шалғам, шпинат, гүлді қырыққабат, қырыққабат және брокколи сияқты жасыл көкөністер және соя майы, мақта майы, рапс майы және зәйтүн майы сияқты кейбір өсімдік майлары. Жануарларға арналған тағамдар, жалпы алғанда, шектеулі мөлшерде К дәрумені бар.
F дәрумені
F дәрумені іс жүзінде бұл 2 маңызды май қышқылдарының кешені - линол және линолен. F витаминінің табиғи бай көзі - балық майы және кейбір өсімдік майлары, әсіресе жүзім тұқымының майы. F дәрумені денсаулыққа өте пайдалы, әсіресе антидислеротикалық және римияға қарсы қасиеттері бар. Осы дәруменге бай өнімді тұтыну метаболизм процестерін қалыпқа келтіруге, қабынуды азайтуға, тері мен ревматизм ауруларынан сақтауға көмектеседі. Сондай-ақ, F дәрумені шаштың тұрақты түсуіне көмектеседі.
Витаминнің тағы бір құнды қасиеті бар - ол басқа маңызды дәрумендердің - А, В, Д және Е сіңуін жоғарылатады. Ф витаминін үнемі қабылдау терінің жастығын сақтайды, бұл оны күресте күшті одақтас етеді ерте қартаюға қарсы.
Барлық пайдалы қоректік заттарды алу үшін мәзіріңізге витаминді салаттар мен детокс-сусындарды үнемі қосыңыз.
Ұсынылған:
Бал түсіру күндері фунт ериді
Салмақты жоғалту мен көріктендіруге арналған сынақтан өткен ескі рецептке негізгі өнім ретінде бал кіреді. Салмақты жоғалту арқылы айтарлықтай әсерге жету үшін сіз натуропаталар ұсынған келесі диетаны ұстануға болады. Төрт апта ішінде аптаның бір күнінде барлығы төрт жүк түсіру күнін жасаңыз.
Қандай сусындар қандай тағамдармен үйлеседі
Тамақтану кезінде біз тағамның дәмін толығымен сезінуге тырысамыз. Оның артықшылықтарын жақсылап атап өту үшін біз өз тамағымызды тиісті сусындармен үйлестіруіміз керек. Дұрыс емес сусынмен ұсынылған жақсы тағам тамақтанудың рақатын бұзуы мүмкін және тағамды бағаламай қалу мүмкіндігі бар.
Йогурт қосылған бір апта диета 5 фунт ериді
Болгариялық дәстүрлі тағамдарда кеңінен қолданылатын йогурттың адам ағзасына бірқатар пайдасы бар. Пайдалы өнімнің арқасында сіз қосымша фунттан тез арыла аласыз. Біз сізді таныстырамыз йогурт қосылған бір апталық диета , ол арқылы сіз 5 фунт жоғалтуға болады.
Қандай шарап қандай етке жарайды
Ақ шарап тек ақ етпен үйлеседі, ал қызыл - қызыл етпен үйлеседі деген жазылмаған ереже бар. Бұл пікір көптеген жылдар бойы көптеген дәмді тағамдарды ұнататындар үшін шектеу ретінде әрекет етті, соның салдарынан шарап пен ет комбинациясы жеткіліксіз тазартылған және орынды болды.
Қандай дәмдеуіштер мен шөптер қандай өнімдермен үйлеседі?
Ащы және хош иісті шөптер - насыбайгүл, эстрагон, ақжелкен, сарымсақ, қара бұрыш, карри, кориандр, зире, даршын, паприка және шафран. Үйлесімді көкөністер мен дәмдеуіштер: Баклажан - орегано, ақжелкен; Қызылша - аскөк, ақжелкен; Сәбіз - ақжелкен, сарымсақ, кориандр;
