2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйде дәмді және пайдалы жүзімді сақтауға әбден болады. Мұны істеудің бірнеше әдісі бар.
Бірінші қабатта немесе жертөледе бөлмені немесе бөлмені таңдаңыз. Ол жақсы жабылған болуы керек, кішкене глазурленген алаңы бар. Терезенің 30/40 см-ден үлкен болмағаны жақсы, таңдалған бөлме қайнатылған сүтпен дезинфекцияланып, 3-4 г / м3 күкіртпен ысталады.
Тіректерді салу немесе орналастыру жақсы болар еді. Осылайша, бөлменің квадратурасы толығымен пайдаланылатын болады. Егер жоқ болса, жәшіктерді алыңыз. Олар биіктікте орналасқан, 2 м-ге дейін - 10 дана. Әрине, жәшіктерді алдымен мұқият жуып, фумигациялау керек.
Жүзім тазаланады, жуылады және жәшіктерге орналастырылады. Ол бөлмеге әкелінеді, ал бөлмені «зарядтау» кешке дейін аяқталуы керек. Бөлменің сыйымдылығына сәйкес, бір немесе екі жерде қалдырылатын жолда, күрек немесе қаңылтыр күкірт ұнтағының үстінде құрғақ қағазбен араласады.
Бөлменің есігі мен терезесінің соңғы жабылуының алдында күкірт тұтанып кетеді. Адамды тұншықтырмас үшін тұтанудың өзі алыс жағынан шығуға дейін жасалуы керек.
Мұндай темекі тұтанған күкіртпен жүзімді қоймадан алған сайын жүргізеді. Егер сіз жүзімді маусымның соңында қойсаңыз және жасалған арнайы газ камерасы жиі бұзылмаса, ол наурыз айының соңына дейін созылуы мүмкін.
Біздің елде жүзімді сақтаудың тағы бір әдісі «құрғақ шоқ» деп аталады. Шоқтар едендерде орналасқан жәшіктерге орналастырылған. Қозғалыс жолдары олардың арасында қалдырылады немесе алдын ала созылған сымдарға ілінеді. Таңдалған бөлме күкірт диоксиді немесе формальдегидпен алдын-ала дезинфекцияланады.
Алғашқы күндері жүзім шіріп кетпес үшін бөлмені тәуліктің құрғақ және салқын сағаттарында желдетеді. Келесілерде ол жақсы жабылады, өйткені артық ылғалды гигроскопиялық қосылыстар - кальций хлориді, күйдірілген әк және басқалары шығарады. Ылғалдылықты гигрометр немесе термогигрограф көмегімен бақылау жақсы. Бұл орташа 70-тен 80% -ке дейін болуы керек.
Егер сізге көп мөлшерде жүзім қажет болмаса, кішкене түрлерін кеуекті материалдарда, мысалы, құрғақ құмда, тығын кебегінде, үгінділерде және басқаларында сақтауға болады. Жүзімді осындай материалдарға салғанда судың булануы азаяды және дәндердің балғындығы ұзақ уақыт бойы сақталады - бірнеше айға дейін.
Ұсынылған:
Сарымсақ сақтау және сақтау
Сарымсақ - бұл дәмді және өте хош иістен басқа, пайдалы өсімдік. Көптеген пісірілген тағамдарға жарайды және тек осы көкөністе болатын ерекше дәм береді. Оны кез-келген жолмен шикі, тағамға, консервіленген, жаңа, ескі тұтынуға болады. Сарымсақты дұрыс сақтау және оны ұзақ уақытқа сақтау үшін ең жақсы нұсқа - оны өру.
Көкжидектерді сақтау және сақтау
Көкжидек А дәрумені мен С дәруменіне өте бай, олардың дәмінен басқа, әр түрлі ауруларға емдік әсері бар - төменгі холестерол, көру қабілетін жақсарту үшін өте пайдалы, жүйке-деградациялық бұзылуларға көмектеседі және т.б. Көкжидек қабығынан тазартылғаннан кейін ұзаққа созылмайды, сондықтан оны сақтау немесе тұтыну керек.
Жасымықты сақтау және сақтау
Линза вегетариандық диетаны ұстанатын, салмағын жоғалтқысы келетін, холестеринді төмендететін немесе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін дұрыс тамақтану жоспарының маңызды бөлігі бола алады. Жасымық құрамында талшық пен ақуыз көп, фолий қышқылының, калийдің және темірдің жақсы көзі.
Аң етін қалай сақтау және сақтау керек
Аң еті өзінің құрылымы мен ерекшелігіне байланысты бұзылудың алдын алу және оның дәмін сақтау үшін белгілі бір жолмен сақталады. Егер бөлме температурасында 24 сағаттан артық қалдырылса, ол сөзсіз бұзылады. Оны қорғаудың сенімді әдісі - суық.
Фрикадельді қалай сақтау және сақтау керек?
Пісірілген фрикадельдердің максималды сақтау мерзіміне жету үшін қауіпсіздігі мен сапасы үшін салқындатылған фрикаделькалар таяз, герметикалық жабылған ыдыстарда салқындатылады немесе алюминий фольгамен немесе полиэтиленмен оралады. Сіз тефтелді ауада ұстамауыңыз керек.
