2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жапондықтардың ең танымал сорпасы - даши - бұл көптеген жапондық сорпалар мен тұздықтардың негізі. Сіз оны тоңазытқышта үш күнге дейін сақтай аласыз. Теңіз балдырларының бір бөлігін дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
1,4 литр сумен кастрюльге салыңыз. Қайнатыңыз. Бонитоға бес грамм қосып, кептірілген тунецті үккіштен өткізіңіз. Бонито түбіне түскеннен кейін сорпаны сүзіп алыңыз. Бонито мен теңіз балдырларын тастаңыз.
Темпура балық пен көкөністерді сары майға қуырғанда ақ түске айналатын жеңіл қамырға пісіру деп аталады. Ол қуырар алдында ғана дайындалады.
Бір жұмыртқаны екі жүз миллилитр суық сумен шайқаңыз. Қоспасы мұз болғанша тоңазытқыш бөлімінде салқындатыңыз. Үлкен ыдыста жүз грамм бидай ұнын, елу грамм жүгері ұнын және жарты ас қасық тұзды араластырыңыз. Мұздатылған жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Қамырды кесектерге айналдыру үшін шанышқымен ұрыңыз.
Якитори соусы - оны тауық етін шишкебекке немесе пісіруге немесе грильге дейін кез-келген ет түріне тұздық ретінде дайындауға қолданады. Маринова тамақ пісіруден бір сағат бұрын.
Кішкене кастрюльге жеті ас қасық соя тұздығын, төрт ас қасық саке мен төрт ас қасық қантты араластырыңыз. Тұздық қоюланып, оның шамамен үштен бір бөлігі буланғанша қайнатыңыз.
Шашлыкпен балықтың филесін тесуді үйреніңіз. Бұл өнімнің пішінін сақтауға көмектеседі және олармен кез-келген тағамды безендіре аласыз. Балық етін терінің астына үш шишкебекпен тесіп, оған желдеткіш пішінін беріңіз.
Нори теңіз балдыры суши жасау үшін қолданылады немесе ұсақталып негізгі тағамдарға гарнир ретінде беріледі. Нори теңіз балдырларының хош иісін балдырлар ашық жасыл түске боялғанға дейін оны ашық отта бірнеше секунд ұстап тұрып жаңарта аласыз.
Ұсынылған:
Терияки - жапон тағамдарының классикасы
Терияки соя соусы жапон тағамдарының синонимі болып табылады. Бұл Италия үшін пицца немесе Франция үшін көк ірімшік сияқты. Хош иісті және дәмді, нағыз соя тұздығына сай, Терияки өзін-өзі құрметтейтін кез-келген ет тағамына арналған тортта болады.
Жапон тағамдарында қолданылатын негізгі өнімдер
Жүгері, үрме бұршақ пен ащы бұрыштың мексикалық тағамдармен байланысы болатыны сияқты, әртүрлі дәмдеуіштердің көп мөлшерін қолдану араб тағамдарына тән, сондықтан жапондықтар да өз қалауына ие. Күншығыс елінде қолданылатын өнімдердің көпшілігі Азия елдерінің көпшілігіне тән, бірақ сонымен қатар тек Жапонияда кездестіретін немесе жапон тағамдарын дайындауда кеңінен қолданылатын өнімдер бар.
Ас үйдегі негізгі жапон қоспалары
Егер сіз жанкүйер болсаңыз Жапон тағамдары және сіз үйде біреуін дайындағыңыз келеді, бұл мақала сізге арналған. Біз сіздерге жапондық тағам дайындағыңыз келсе, ас үйіңізде болуы керек негізгі қоспалар мен өнімдерді ұсынамыз. Бұл өнімдер сізге 80% жапон тағамдарының пайдасын тигізеді.
Испан тағамдарының негізгі өнімдері
Испан тағамдары әрдайым өз жанкүйерлерін әр түрлі өнімдерімен таң қалдырды. Ел теңізде орналасқанымен, тұтынылатын негізгі өнімдер балық пен теңіз өнімдері деп есептесек, испандықтар аң, барлық ірімшік, бұршақ тұқымдастар, көкөністер, жемістер және басқа да көптеген өнімдерді жегенді ұнатады.
Қытай және жапон тағамдары - негізгі айырмашылықтар
Біздің әлем қаншалықты дамыған болса да, біз манипуляцияға жиі ұшыраймыз. Осы күнге дейін кейбір адамдар азиялық тағамдардың әртүрлі түрлерін ажырата алмайды, бұл кешірілмейді. Мүмкін, біз табиғаты жағынан өте ерекшеленетін қытай және жапон тағамдарының бөлгішін қоюға дағдыланған шығармыз.
