2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жасыл бұршақ - бұл адамдар көретін ежелгі дақылдардың бірі. Ол Оңтүстік Америкада пайда болды және Еуропаға Ұлы географиялық ашылулар кезінде әкелінді. Бұл өсімдіктің тұқымдары біздің заманымыздан алты мың жыл бұрын өмір сүрген Перу үңгірінен табылған.
Зауыттың емдік қасиеттері қытай емшілеріне жаңа дәуірден мың жыл бұрын белгілі болған. Авиценна ойлады жасыл бадана өкпенің жұмысына және жалпы тыныс алу жүйесіне өте пайдалы.
Піспеген бұршақтарға жүргізілген зерттеулер оның қандағы қантты реттеудің тамаша құралы екенін көрсетті. Иммундық жүйені нығайтуға және холестеринді реттеуге жүрек, ас қорыту жолдарының ауруларына көмектеседі.
Бұл өсімдік тағамы целлюлоза мен С, РР, В1 және В2 дәрумендеріне, маңызды аминқышқылдарына және басқа қоректік заттарға бай. Оның дәмдік қасиеттері белгілі және өсімдік өнімін дастарқанға қолайлы тағамға айналдырады.
Жасыл бұршақ әдетте жазғы өнім болып табылады, содан кейін оны жаңа піскен тағаммен жейді. Сонымен қатар өте дәмді, жаңа жасыл бұршақ сонымен қатар ең пайдалы болып саналады, өйткені ол өсімдіктің барлық қоректік заттарын сақтайды.
Оның дұрыс сақталғаны маңызды.
Жасыл бұршақтарды сақтау тәсілдері
Жасыл бұршақтарды сақтау тоңазытқышта өтеді, рұқсат етілген уақыт - бірнеше күн. Бұл оның қасиеттері өзгермейтін кезең. Жұмсармас үшін оны полиэтилен пакетке салған дұрыс.
Оны сақтамас бұрын жууға болмайды. Бұл пісірер алдында жасалады. Сондай-ақ, алдын-ала кесу жақсы емес, өйткені көкөністер ұсақталған күйінде қоректік заттарды бүтінге қарағанда тез жоғалтады.
Мұздатылған көкөністерді сақтау көп дайындықты қажет етеді. Мұздату үшін жас және нәзік бұршақтарды таңдаған дұрыс. Оларды ішіндегі дәндерге қарап тексереді, оларды тез арада қалыптастыру керек.
Пакеттерге мұздатқышқа салмас бұрын, бұршақты 2-3 минут ақшылдау керек. Бұл емдеу бұршақтың дәмін өзгертетін ферменттерді жояды. Қайнаған судан шығарғаннан кейін, қабықтар салқын суға батырылады, онда олар отта болғанша тұруы керек. Олар 3-5 сантиметрлік бөліктерге кесілген, су өткізбейтін пакеттерде сақталады. Осылайша бұршақ 10 айға дейін сақталады.
Басқа жасыл бұршақты сақтау тәсілі консервілеу арқылы жүзеге асырылады. Ол қолайлы банктерде қысыммен жасалады. Бүршіктің құлап кетуіне жол бермеу үшін бұршақты жақсы пісіру керек. Ол қайнатылып, банкаларға орналастырылған. Жабық ыдыстар шамамен 70 минут зарарсыздандырылады.
Осылайша сақталған жасыл бұршақ негізгі тағам ретінде қолдануға болады; көкөніс кастрюліне қосу керек; салат үшін; гарнирге арналған; сорпаға және басқа идеяларға арналған.
Ұсынылған:
Жасыл шайдың орнына жасыл кофе дәндері
Жасыл шай туралы күшті антиоксидант ретінде ұмытыңыз! Қартаюға қарсы күрестің соңғы зерттеулері бізді әжімдерден қорғайтын және денемізді ұзақ сақтайтын жаңа көшбасшы әкелді. Жасыл (қуырылмаған) кофе дәндері - қартаюмен күрестегі соңғы соққы - бұл қуырылмаған жасыл кофе дәндері.
Бұршақ қыста қалай сақталады
Бұршақ дақылдары бұршақ, бұршақ, жасымық және жержаңғақ сияқты көкөністер. Бұл көкөністерді сақтау салыстырмалы түрде оңай және оларды бірнеше жолмен жасауға болады. Жалпы, бұршақты мұздатылған жағдайда жеген жақсы болады. Бұршақ пен бұршақты қабығы аршылған кезде кептіруге және ұзақ сақтауға болады.
Шарап қалай сақталады?
Егер сіз осы мақаланы оқып жатсаңыз, сізде кем дегенде бірнеше бөтелке қымбат, сапалы және қартайған шараптар болуы мүмкін. Мүмкін, сіз алкогольдік сусындарды жақсы көресіз және оны сатып алған кезде оны қалай сақтау керектігін білмейсіз, сондықтан ол өзінің дәмін жоғалтпайды.
Калория күнделігі - ол қалай сақталады?
Арман фигурасына жету үлкен күш-жігерді қажет ететіні белгілі. Әркім мақсатқа жылдамдықпен емес, баяу және дәйекті түрде жетемін деген айқын оймен барады. Алайда кейде біз кедергілерге тап боламыз. Біз бәрін дұрыс істеп жатқан сияқты болған кезде, өзімізді үмітсіз сезінеміз, бірақ біздің мақсатымыз шегініп, желге қарсы жүгіріп келе жатқан сияқтымыз.
Ол не сақталады және қалай жасалады?
Пестца пісірілген жемістердің кептірілген ботқасы. Ол көбінесе қара өріктен дайындалады. Оны дайындау кезінде қант қолданылмайды - бұл мүлдем табиғи өнім. Бұрын пестилді жиі дайындаған, ал дайын өнім өте қымбат сатылған. Осылайша дайындалған жемістер пайдалы қасиеттерін сақтайды.
