2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайту үшін кез-келген дәрігер сізге қаныққан майлардан аулақ болуға кеңес береді. Бірнеше британдық дәрігерден басқа кез келген адам.
Күн өткен сайын жақтастар семіздік пен жүрек-қан тамырлары ауруларына май емес, қант кінәлі деген тезисті жинап жатыр. Пікірді медицинаның жетекші мамандары қолдайды.
Зерттеулер ондаған жылдар бойы жүргізілген, олар ешқашан қаныққан майлар мен жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысы арасындағы байланысты орнатпаған. Сонымен қатар пайдалы деп саналатын полиқанықпаған майлар бұл қауіпті төмендетпейтіні анықталды.
Бір қызығы, кейбір сүт өнімдерінен алынған маргарий қышқылы жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін айтарлықтай төмендетеді. Жануарлардың екі қаныққан майы мен саусақпен көрсетілген пальма майының олармен байланысы шамалы.
Осылайша, танымал омега-3 май қышқылдары мен омега-6 арахидон қышқылы жиі жүрек-қан тамырлары ауруларының төмендеуімен байланысты. Омега-3 және омега-6 май қышқылдары түрінде алынған, олар ешқандай әсер етпейтін сияқты.
Британдық ғалымдардың айтуынша, қазіргі диеталық ұсыныстарды қайта жазу керек. Олар жалпы 600000 қатысушыны қамтыған 18 елден 72 зерттеу деректерінің жинақталған мета-анализін өткізді.
Деректер біріктірілген кезде, шектеулі шағын зерттеулерде жасырын болып қалатын тенденциялар айқын көрінеді. Ең бастысы, қаныққан майдың жалпы мөлшерінің жүрек-қан тамырлары ауруларына ешқандай қатысы жоқ.
Ашылған жаңалық бізге не зиян тигізетінін және бізді осы аурулардан не қорғайтынын анықтайтын бірқатар жаңа зерттеулерді тудырады. Алайда, бұл маргарин, майлы ет, тоқаштар мен ірімшік түріндегі қаныққан майларды таңдау және шамадан тыс қабылдауға жол бермейді.
Осы майлардың сөзсіз дәлелденген зияндарының бірі - жүректің ишемиялық ауруының негізгі хабаршысы болып табылатын қандағы холестеринді жоғарылату үрдісі.
Ұсынылған:
Қаныққан май
Қаныққан майлар құрамында тек қаныққан май қышқылдары бар триглицеридтерден тұратын майлар. Қаныққан майлар фигура мен денсаулыққа үлкен қауіп төндіреді. Май әрбір жасушаның тіршілігі үшін өте қажет. Олар иммундық жүйеде, жүрек соғу жиілігін, қан қысымын, жүйке жүйесін, қан ұюын реттеуге қатысатын гормондардың синтезінде маңызды рөл атқарады.
Қызыл ет жеудің зияны үшін жаңа
Жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупі шамамен 10 пайызға артады, егер біз шошқа етін аптасына екі-ақ рет жейтін болсақ сиыр қызыл еті . Америкалық ғалымдар тобының мәлімдемесін жуырда британдық Daily Mail таблоиды жариялады. Етті әуесқойлар үшін қайғылы табудың ғылыми негізін қамтамасыз ету үшін Солтүстік-Батыс университетінің профессоры Норина Аллен тобының ғалымдары орташа жасы 53-ке жуық 30000-ға жуық адамның тамақтану әдеттері мен денсаулық жазбаларын зерттеді.
Сақ болу керек қаныққан май өнімдері
Май ақуыздар мен көмірсулармен бірге өнімдердегі маңызды қоректік зат болып табылады. Олар барлық жасушалардың өмірлік дамуы үшін өте қажет. Иммундық жүйе үшін маңызды процестерге қатысу; қан қысымын реттейтін гормондардың бірігуінде; қанның ұюын қолдау;
Егер сіз денсаулықты сақтағыңыз келсе, қаныққан майлардан аулақ болыңыз
Майлар - бұл макроэлементтер. Яғни, біз көп мөлшерде тұтынатын және бізге қуат беретін қоректік заттар. Әрбір май молекуласы бір молекуладан глицерин мен үш май қышқылынан тұрады, олар болуы да мүмкін қаныққан, моноқанықпаған немесе полиқанықпаған .
Таза майдың жүрекке зияны болуы мүмкін емес
Мұнай құрамындағы майлар жүрекке зиянды деген ғалымдардың айыптауы негізсіз, дейді Daily Mail мен Reuters келтірген диетологтар. 70-80 жылдары жүргізілген зерттеу нәтижелері майсыз өнімдер құрамындағы майдың денсаулыққа, әсіресе жүрекке өте зиянды екенін көрсетті.
