2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Салами, шұжық, шұжық сияқты өңделген ет өнімдері денсаулыққа кері әсерін тигізуі мүмкін. Гарвард ғалымдары жүргізген зерттеу шұжық пен адамдарда кейбір аурулардың дамуы арасында байланыс бар екенін көрсетті.
Сарапшылардың пікірінше, шұжық - қайта өңделген ет өнімдерінің ең зиянды бөлігі. Олар қант диабетіне шалдығу қаупін арттыру үшін барлық болгар дастарханында болатын тек 50 грамм деликатестің өзі жеткілікті деп мәлімдейді.
Сонымен қатар, шұжықта көптеген дәмдеуіштер мен жасанды қоспалар бар. Олар өз кезегінде қатерлі ісік жасушаларының дамуына ықпал етеді.
Американдық зерттеушілер жүргізген ескі зерттеулерге сәйкес, ет пен ет өнімдеріне бай диета II типті қант диабетінің даму қаупін арттырады.
Онда ұйқы безі (ұйқы безі) инсулин гормонын бөледі, бірақ оның бөлінуі организм жасушаларының қажеттіліктері үшін жеткіліксіз. Инсулин қажетті мөлшерден аз мөлшерде шығарылады немесе жасушалар инсулиннің әсеріне жауап бермейді.
Жасушалар инсулинге сезімтал емес болатын бұл жағдай инсулинге төзімділік деп аталады.
Доктор Лоуренс Де Конинг және Гарвард университетінің қоғамдық денсаулық сақтау кафедрасындағы әріптестер әртүрлі диеталар мен олардың қандағы қант деңгейіне әсері мен қант диабетінің даму қаупін талдады.
Ақуыздың жекелеген түрлерін жиі тұтыну аурудың пайда болу қаупін арттырады, олар 40 мыңнан астам ерікті қатысқан 20 жылдық зерттеуде анықталды.
Қызыл ет - темірдің негізгі көзі. Денедегі темірдің шамадан тыс жиналуы деп аталатынды тудыруы мүмкін. шамадан тыс тотығу нәтижесінде клеткалар зақымдалатын тотығу стрессі.
Темір қабылдаудың жоғарылауымен тотығу стресстері барлық органдар мен жүйелерде байқалады, бірақ әсіресе ұйқы безінде. Еттің құрамында темір көп болғандықтан, оны күнделікті тұтыну инсулиннің дұрыс бөлінуіне әсер етуі мүмкін. Бұл қант диабетін дамытудың алғышартына айналуы мүмкін.
Ұсынылған:
Сақ болыңыз! Тефлон денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін
Ғалымдар тефлон жасаудағы GenX материалы қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін дейді. Француздық DuPont компаниясының Teflon өндірісінде адам денсаулығына қауіпті GenX материалы бар. Жануарларға арналған зертханалық зерттеулерде GenX материалы қатерлі ісік, бедеулік, бауыр және бүйрек ауруларын тудырады.
Азық-түлік аллергиясы денсаулыққа қауіпті
Сізде белгілі бір тағамды жегеннен кейін аллергия болған болуы мүмкін. Немесе сіз өзіңіздің достарыңыздан немесе туыстарыңыздан алынған бөртпелердің куәсі болғансыз. Тағамдық аллергия - бұл белгілі бір тағамды және әсіресе оның кейбір ингредиенттерін тұтынғаннан кейінгі иммундық жүйенің реакциясы.
Профессор Байкова: Барлық жасанды тәттілендіргіштер денсаулыққа қауіпті
Денсаулық сақтау саласындағы профессор Донка Байкова зиянсыз тәттілендіргіштердің жоқтығына сенімді болды. Болгария ON AIR-ге берген сұхбатында ол тамақ пен сусындардағы барлық жасанды тәттілендіргіштерді тұтынудың денсаулыққа зиян екенін айтты, дегенмен олардың кейбіреулері қолдануға рұқсат етілген, ал басқалары рұқсат етілмеген.
Қызыл ет денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін
Қуырылған немесе қуырылған қызыл етті, әсіресе шошқа еті мен беконды үнемі пайдалану қуық қатерлі ісігінің қаупін арттырады, деп ескертеді Техас университетінің онкологиялық аурулар орталығының зерттеушілері. «Етті жоғары температурада термиялық өңдеуде қатерлі ісік ауруын тудыратын гетероциклді аминдер пайда болатыны белгілі.
Пиццаның картоннан жасалған қораптары денсаулыққа қауіпті
Олар бізге пиццаны улы қораптарға әкеледі. АҚШ ғалымдарының тобы бұл туралы бірнеше жыл бойы әлемдегі ең көп үйге тапсырыс берілген тағамның оралатын материалдарын зерттеген ескерту жасады. Олардың тәжірибелерінің нәтижесі таң қалдырды.
