Күрішті дайындаудағы аспаздық нәзіктіктер

Бейне: Күрішті дайындаудағы аспаздық нәзіктіктер

Бейне: Күрішті дайындаудағы аспаздық нәзіктіктер
Бейне: 😍КҮРІШТІ ОСЫЛАЙ ДАЙЫНДАУҒА ҮЙРЕНСЕҢІЗ ОЛ СІЗДІҢ ЕҢ СҮЙІКТІ ТАҒАМЫҢЫЗҒА АЙНАЛАДЫ 😋 2024, Қараша
Күрішті дайындаудағы аспаздық нәзіктіктер
Күрішті дайындаудағы аспаздық нәзіктіктер
Anonim

Бір қарағанда, күріш пісіру баланың ойынына ұқсайды, оны ас үйде факир емес адамдар да шеше алатын.

Күрішті әрдайым дайындауға болады, бірақ белгілі бір тағамның дәмі әрдайым тосын және таңқаларлық емес. Бұл, негізінен, осы жарманы аспаздық өңдеу кезінде жіберілетін кейбір қателіктерге байланысты.

Күріштің энергетикалық құндылығын, қоректік заттарын, дәрумендері мен минералдарын, жақсы дәмін сақтау үшін сіз тағамды пісіру кезінде келесі ережелерді сақтауыңыз керек:

- Егер сіз күрішті алдын-ала суламасаңыз, оны міндетті түрде «сүт» суын шығарғанша жуыңыз.

- Күрішті мезгілге байланысты алдын ала суға 30-60 минуттай сіңірген дұрыс. Бір сағат ішінде өнім қыста ғана суда қалады. Осылайша күріш жұмсарады, нәтижесінде аспаздық дайындыққа тез жетеді және оның әлдеқайда құнды заттары сақталады.

Күріш
Күріш

- Пушистый және жиі алынатын артық сұйықтықсыз болу үшін күріш / су қатынасы 1: 1,25 болуы керек. Кейбір басқа ұсыныстарға сәйкес, 1: 2 және 1: 3 арақатынасы ең қолайлы болып табылады.

- Күріш пеште қайнап жатқан кезде және дайын болғаннан кейін 10 минут өткенде, сіз ыдыстың қақпағын шешпеуіңіз керек. Егер ол ашылып, ыдыстың буы шықса, пісіру мүлдем басқа режимге өтеді.

- Қайнағаннан кейін пешті азайту керек, ал күріш «тыныш» қайнайды. Пісірудің соңына қарай пісіру өте әлсіз болуы керек.

- Күріш пісіру кезінде тұз қоспаңыз.

- Дөңгелекті күріш сорттары десерттерге ең қолайлы. Итальяндық арборио күріші ризотто жасау үшін өте қолайлы, ал ұзақ дәнді испан күріші паэланы пісіруге жарайды.

Ұсынылған: