Қыша майы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Қыша майы қыша тұқымын басқаннан кейін алынатын ерекше май. Ол тамақ дайындауда өте сәтті қолданылады, бірақ сонымен бірге пайдалы қасиеттердің кең ауқымы бар.

Шығыс медицинасы Аюрведа қыша майын көбіне дәстүрлі массаж жасау үшін пайдаланады, мәліметтер бойынша оны қолдану ежелгі уақыттан бері қолданылып келеді.

Үндістер 4000 жылдан бері қыша майын қолданып келеді, сол кезде де оның денсаулығы мен терісі мен шашының әдемілігі тұрғысынан өте құнды қасиеттері бар екенін анықтады.

Қыша майының құрамы

Қыша майы денсаулық үшін өте құнды өнім, өйткені ол құнды заттар мен дәрумендерге өте бай. Оның құрамында В тобындағы витаминдер, ақуыздар, А дәрумені, бета карталары, омега-3 және омега-6 май қышқылдары, Е дәрумені, кальций, темір, фосфор, калий, натрий, магний, марганец бар.

Қыша майын таңдау және сақтау

Қыша майы арнайы және органикалық дүкендерден сатып алуға болады. Қараңғы салқын жерде, тікелей күн сәулесінен сақтаңыз. Ол дәмін өзгертпестен екі жылға дейін созылуы мүмкін.

Пісіру кезінде қыша майы

Қыша майы тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Ол жаңа піскен көкөністермен жақсы үйлеседі, бұл оны көкөніс салаттарының дәмдеуіне қолайлы етеді.

Оның дәмі қайнатылған картоппен жақсы үйлеседі. Ол қуыру майын, әсіресе картопты, ет пен балықты, тіпті құймақты алмастыра алады, бұл оларға өте жағымды дәм береді.

Қыша майы нан мен макарон өнімдерін пісірген кезде қосуға болады, өйткені ол оларға пушисты, алтын түсті және жақсы хош иіс береді. Қыша майы тіпті консервілеу кезінде де қолданылады, сондықтан қыста банктерді дайындауда сәтті қолдануға болады.

Май басқа өсімдік майларының арасында өзінің қасиеттерін ұзақ уақыт сақтай алуымен ерекшеленеді, өйткені ол тотығуға төзімділігі жоғары. Оны басқа өсімдік майларымен де араластыруға болады.

Қыша майының артықшылықтары

Бірқатар құнды заттар мен дәрумендерге бай құрамы арқасында қыша майы өте пайдалы. Қыша майы бактерияға қарсы және саңырауқұлаққа қарсы керемет қасиеттерге ие. Ол микробтармен күреседі және ішке қабылдағанда ас қорыту және зәр шығару жүйелеріндегі бактериялық инфекцияларға көмектеседі. Сыртынан қолданған кезде, ол тері инфекцияларына көмектеседі. Ол сондай-ақ суық тигенде және жөтелгенде қабылданады.

Қыша майы саңырауқұлаққа қарсы керемет қасиеттерге ие. Бұл оны саңырауқұлақтар немесе бактериялар қоздыратын тері инфекцияларына қарсы тамаша құрал етеді.

Қыша майы табиғи стимулятор болып табылады, яғни оны қабылдау тәбетті арттырады. Бұл ас қорыту шырындарының бөлінуін ынталандырады, бұл оны тәбеттің жетіспеушілігінен зардап шегетін адамдарға қолайлы етеді.

Қыша майының ынталандырушы әсері ас қорытуға ғана емес, сонымен қатар қан айналымына және зәр шығару жүйесіне де қатысты. Ол асқазан сөлінің және өттің көкбауыр мен бауырдан табиғи бөлінуін ынталандырады.

Қыша майы тер бездеріне ынталандырушы әсер етеді, осылайша дене температурасын төмендетеді. Маймен массаж жасау қан айналымын жақсартады.

Қыша майы бұл астма ұстамасына қарсы тиімді құрал және қақырыққа көмектеседі. Қыша құрамындағы магний мұрын мен кеудедегі секрецияны кетіруге көмектеседі. Бронх демікпесі кезінде кеудеге маймен массаж жасау ұсынылады, бұл ауа ағынын арттыруға көмектеседі.

Қыша майы - бұл маңызды май қышқылдарының керемет көзі, бұл оны жүрек-қан тамырлары ауруларына қарсы қолайлы өнім етеді, өйткені олар жақсы холестеринді көбейтеді және осылайша зиянды заттардың санын азайтады.

Қыша майы қатерлі ісікке қарсы қасиетке ие, глюкозинолат ингредиентінің арқасында, онкологиялық аурулардың алдын алады.

Қыша майының тағы бір маңызды қолданылуы - ревматоидты артрит пен арқадағы ауырсынуды жеңілдететін массаж. Қыша майымен массаж жасау қан айналымын жақсартады, токсиндерден тазартады және артық суды кетіреді, сонымен бірге теріні босаңсытып, сергітеді және денсаулығын жақсартады.

Қыша майымен көріктендіріңіз

Қыша майы құрғақ және қажыған шашты тамақтандыруға арналған ең жақсы май. Ол шашқа терең еніп, оны ылғалдандырып қана қоймай, терең әсер етеді. Ол өсуді тездетеді, шашты қалыңдатады және нығайтады, өсуін тездетеді, ағаруын бәсеңдетеді.

Бұл құрғақ бас терісіне, қышыма және қайызғаққа пайдалы. Май басқа шаштарға сіңіп кетеді, басқа майларға қарағанда, олар тек шашта жабын түзеді және фолликулаларды бітейді, бұл қосымша зақым келтіреді.

Қыша майының зияны

Қыша майын нәрестелер мен кішкентай балалар қолдануға болмайды, себебі бұл терінің тітіркенуі мен аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.

Оны энтероколит, асқазан немесе он екі елі ішектің жарасы немесе гастритпен ауыратын адамдар қабылдауға болмайды. Массаж үшін қолданған кезде ол сезімтал теріні тітіркендіреді.