2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күнжіт - жердегі ежелгі мәдени өсімдіктердің бірі, одан алынған ғажайып майдың денсаулыққа тигізетін пайдасы өте көп. Күнжіт майы соңғы бірнеше жылда үлкен танымалдылыққа ие болды, өйткені ол салыстырмалы түрде арзан өнім болғандықтан ғана емес, сонымен бірге денсаулыққа таптырмайтын пайдалы қасиеттерге ие болды.
Күнжіт майы Ол бірқатар аурулардың және жағдайлардың алдын-алу үшін сәтті қолданылады, тамақ дайындауда кеңінен қолданылады (әсіресе Азия халықтарының тағамдарында), және, ең соңында, сұлулық тұрғысынан құнды өнім болып табылады.
Күнжіт майының артықшылықтары
Күнжіт майы денені қант диабеті және атеросклероз сияқты аурулардан қорғайтын, сондай-ақ жасушалардың қартаю процесін баяулататын заттарға бай. Лецитиннің көп мөлшері оны ми жасушалары үшін құнды тағамға айналдырады. Күнжіт майы шаршау мен депрессия кезінде, сондай-ақ денені жалпы күшейту үшін ұсынылады.
Күнжіт майы шығыс аюрведиялық медицинада өте кең таралған. Массаж жасауға және токсиндерді ағзадан ысқырып шығаруға кеңес беріледі. Ұйықтар алдында күнжіт майымен өкшеге массаж жасау ұйқысыздыққа қарсы өте тиімді құрал болып саналады.
Күнжіт майының құрамында фитаттың құнды қосылысы бар, ол онкологиялық аурулардың пайда болу қаупін азайтады деп санайды. Майдың құрамындағы магнийдің көп мөлшері ішек қатерлі ісігінен сақтандырғыш әсер етеді.
Бірқатар зерттеулерге сәйкес, күнжіт майы гипертониясы бар науқастарға тиімді әсер етеді, қабыну ауруларынан қорғайды, антитромботикалық қасиетке ие, антибиотиктерді қабылдаудың зияндылығын азайтады.
Күн сайын таңертең күнжіт майымен себу ауыздың жағымсыз иісі мен тістің бұзылуынан сақтайды. Майдың көмегімен тамақ ауруы мен қызыл иектің қан кетуі де пайдалы. Тұрақты гүрілдеу тіс тасының пайда болуына жол бермейді деп саналады.
Күнжіт майы іш жүргізетін әсері бар, сондықтан іш қатудан зардап шегетін адамдарға кеңес беріледі. Күнжіт тұқымы климактериялық кезеңдегі әйелдер үшін құнды, өйткені олардың құрамында әйел жыныстық гормондарының табиғи алмастырушысы - фитоэстроген бар.
Күнжіт майын таңдау және сақтау
Күнжіт майын мамандандырылған дүкендерден сатып алуға болады, оның бағасы онша жоғары емес. Салқын және қараңғы жерде сақтау керек, бірақ тоңазытқышта емес, өйткені төмен температурада ол қоюланып, қарайып кетеді.
Мұнайдың негізгі жауы - жылу, жарық және ауа, ал дұрыс сақталмаған кезде ол шіри бастайды. Бөтелкені ашқаннан кейін үш ай ішінде майды толығымен қолданған дұрыс.
Күнжіт майымен пісіру
Күнжіт майы көптеген тағамдардың таңғажайып хош иісі болатын ерекше дәмі мен хош иісі бар. Мөлшермен қолдану маңызды. Көкөніс тағамдарында, балық тағамдары мен күріште қолдануға болады.
Күнжіт майына қатысты өте маңызды, ол қаншалықты пайдалы болса да, тез бұзылатын майларға жатады. Бұл дегеніміз, оны термиялық өңдеуге ұшыратпау керек, өйткені осылайша оның барлық қасиеттері жоғалады.
Қызмет көрсетер алдында тағамдарыңыз бен салаттарыңызды дәмдеңіз, сонда сіз бағалы күнжіт майының дәмі мен пайдасын жақсы көресіз.
Бұл, әрине, суық сыққыштарға қатысты Күнжіт майы. Азиялық тағамдарда майдың осы түрімен пісіру өте танымал, бірақ егер сіз онымен тамақ жасағыңыз келсе, жеңіл күнжіт майын сатып алуыңыз керек екенін ескеріңіз. Оның жану температурасы 170-210 градус.
Күнжіт майымен көріктендіріңіз
Күнжіт майы денсаулыққа өте пайдалы болумен қатар, өте құнды сұлулық өнімі болып табылады. Бұл терінің және шаштың сұлулығына қатысты таптырмас өнім.
Біріншіден, күнжіт майы Е дәруменіне өте бай, бұл оны күн сәулесінен қорғайтын тамаша құрал етеді. Күнжіт майы тері жасушаларының қартаюын баяулатады, уытсыздандыратын және бактерияға қарсы әсер етеді, тіпті экзема мен псориазға көмектеседі. Ол күнделікті қолдануға жарамды және оны үйде жасалған маскаларға қосуға болады.
Ол теріге тікелей массаж жасауға да жарайды. Душтан кейін бірден маймен жұмсақ массаж теріні жұмсақ әрі әдемі етеді. Ваннадағы бірнеше тамшы май демалып, тазаруға көмектеседі.
Шаш жағынан күнжіт майы да бірқатар құнды қасиеттерге ие. Тікелей тамырларға жеңіл қозғалыстармен жағылады, ол қан айналымын жақсартады және осылайша шаштың тез өсуіне ықпал етеді.
Күн сәулесінен қорғайтын әсерінен басқа, май шашта да осындай рөл атқарады, өйткені шаштың айналасында қорғаныс қабаты пайда болады. Күнжіт майы қайызғаққа да көмектеседі.
Жалғыз немесе бадам майымен немесе басқа майлармен бірге қолдануға болады. Шаштың сынуы мен гүлденуіне жол бермеу үшін майды шаштың ұзындығына, әсіресе ұшына жағқан жөн.
Күнжіт майының зияны
Кез-келген пайдалы өнім сияқты, күнжіт майы да теріс әсер етуі мүмкін. Май қан ұюын жақсартады, сондықтан тромбоздан немесе тез ұюдан зардап шегетін адамдар оны қабылдаудан аулақ болу керек. Оны бүйректегі тасқа қолдануға болмайды.
Ұсынылған:
Күнжіт тахини - барлық артықшылықтары
Күнжіт дәндері денеге көптеген пайдалы заттар береді, бірақ тұқымның қатты қабығының арқасында организм оларды сіңіре алмай қиналады. Сондықтан, оларды өңдеу түрінде Тахини оларды қабылдауды жеңілдетудің дұрыс тәсілі. Күнжіт тұқымы тахини тәтті және дәмді тағамдарды дайындауда қолданылатын әмбебап тағам.
Күнжіт тұқымы
кунжут дәндері - бұл мыңдаған жылдардағы адамдардың сүйікті дәмдеуіштерінің бірі. Бұл шығыс тағамдарындағы тағамдарға дәстүрлі қосымша. Бір шай қасық күнжіт дәндері адамды сергек әрі жігерлі етеді. Ол витаминдерге бай болумен қатар өте дәмді.
Күнжіт тахини - құрамы, пайдасы және қолданылуы
Күнжіт тахини бұл өте дәмді, пайдалы және қоректік өнім. Ол ұсынады ұнтақталған күнжіт тұқымдарының пастасы . Оны ас үйде қолдану тұзды және тәтті тағамдардан тұрады. Күнжіт тахинасында ағза үшін бірқатар маңызды заттар бар. Оларға магний, темір, калий және кальций жатады.
Күнжіт тахиниі бар диета
Күнжіт тахини - суперфуд деп аталатындардың бірі, ол годжи жидектерімен және зығыр тұқымымен бірге өзінің лайықты орнын алады. Бұл өнім соңғы жылдары ғана танымал бола бастады, бірақ оның көптеген артықшылықтары мен тұтынудың тез және көрінетін нәтижелері оны көпшіліктің сүйіктісіне айналдырды.
Күнжіт тахинасы бар дәмді ұсыныстар
Тахини - бұл В тобындағы дәрумендерге, Е дәрумені мен кальцийге өте бай өнім. Оның құрамында микроэлементтердің жоғары мөлшері - мыс, магний, фосфор және басқалары бар. Күнжіт тахини дегеніміз екі түрлі - дәнді дақылдар мен аршылған күнжіт. Біз сіздерге күнжіт тахиниінің үш рецептін ұсынамыз - салат, шайқау және кәдімгі нан.
