Зиянды тамақтанудың салдары

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Тамақтану тәсілі маңызды ғана емес, сонымен қатар денсаулық үшін шешуші болып табылады. Біздің жейтініміз максимум шынымен де шындық. Бұл түсінік жаңа жаңалық емес, тіпті ежелгі Қытайда да олар тамақ пен дәрі-дәрмектің теңдігінің белгісін қойып, дәрігер дәрі-дәрмектерді тек тамақ күтілген нәтиже бермеген кезде ғана тағайындауы керек деп тұжырымдады.

Егер аштықты қанағаттандыратын тағамның емдеуге мүмкіндігі болса, керісінше - олар сізді ауруға айналдыратын күшке ие. Сондықтан тамақ пен денсаулық өзара байланысты, бірі екіншісін алдын-ала анықтайды.

Сау тамақтану - бұл маңызды қоректік заттарға бай рационалды және теңдестірілген мәзірге негізделген диетаны ұстану. Азық-түлік адам ағзалары мен жүйелерінің жұмысының бұзылуына әкелуі мүмкін кез-келген химиялық, биологиялық немесе басқа факторларды болдырмауы керек.

Арнайы емдік диета - бұл диагноз қойылғаннан кейін тағайындалатын диета. Бұл қатаң спецификалық және барлық тағамдар, дәмдеуіштер және олардың мөлшері аурудың сипатына байланысты. Сау тамақтанудың жалпы ережелері жиі қолданылмайды, өйткені әр аурудың өзіндік ерекшеліктері бар және мәзір олар қойған талаптарға бағынады. Дұрыс таңдалған диета және оны сақтау аурудың ауырлығын жеңілдетуге көмектеседі, асқынулар мен дағдарыстардың пайда болу қаупін азайтады және тез жазылуға көмектеседі.

Денсаулыққа зиянды тамақтану және оның салдары

Зиянды тамақ организмге маңызды қоректік заттар жетіспейтін, зиянды әсері бар тәуелді өнімдермен алмастырылатын зат. Олар кейде организмде кейбір қоректік заттардың жетіспеуінен, кейде кейбіреулерін шамадан тыс қабылдағандықтан тепе-теңдікті бұзады. Нәтижесінде барлық ауруларға әкелетін тамақтанудың бұзылуы.

Тамақ ағзаны қажетті ақуызбен жеткілікті мөлшерде қамтамасыз етпесе, дене салмағын жоғалтады, гормоналды бұзылыстар пайда болады, органдар немесе бүкіл жүйелер, әсіресе ас қорыту жүйесі зақымдалады. Ақуыздың шамадан тыс мөлшері экскреторлық жүйені ауырлатады, токсиндердің жиналуына әкеледі және қатерлі ісік қаупін арттырады.

Тағам майсыз болса, бұл майда еритін витаминдер мен қанықпаған май қышқылдарының жетіспеушілігіне әкеледі. Бұл кішкентай балаларда өте қауіпті, себебі дұрыс дамуда ауытқулар тудырады, өсудің дамуын, дерматитті және т.б. Майды көп мөлшерде қабылдау семіздікке, қант диабетінің дамуына, жас кезінде қан қысымының жоғарылауына, сондай-ақ жүрек ауруына, қатерлі ісікке және т.б.

Егер диета көмірсуларды жеткіліксіз қамтамасыз етсе, ағзада токсиндер жиналады, бұл алдымен асқазан-ішек жолын зақымдайды. Шамадан тыс көмірсулар семіздікке, қант диабетіне және басқа метаболикалық ауруларға әкеледі.

Дене тағамнан ала алмайтын әр түрлі элементтердің жетіспеушілігі өте маңызды тамақтанбау - темір тапшылығы және онымен бірге жүретін анемия. Остеопороздың дамуына әкелетін кальций жетіспеушілігі, иммунитеттің әлсіз жақтарын тудыратын мырыш жетіспеушілігі және басқалары.

Зиянды тамақтанумен қалай күресуге болады?

Тұрақты болыңыз

Әр уақытта әр түрлі уақытта қабылданатын, аралықтары тым ұзын немесе тым қысқа болатын ретсіз тамақтану - бұл фигураны жоғалтуға және / немесе асқазанды бұзуға ең сенімді қадам. Сіздің денеңізге тамақ қабылдау кезінде ырғақ қажет, ол оған бұрын тұтынылғанды сіңіріп, оны энергияға айналдыруға мүмкіндік береді. Егер сіз асқазанды кідіртпестен үнемі бірдеңе тістеп алсаңыз (мысалы, тағамдар, попкорн, крекер, маринадталған қайнатпа), оның дұрыс қорытылуына жол бермеңіз. Екінші жағынан, егер біз сирек тамақтанатын болсақ, онда ол метаболизм процестерін бәсеңдетеді және алынған заттардың бір бөлігін май қабаттарында сақтайды.

Ұйықтар алдында тамақ ішуге болмайды

Егер күннің негізгі тамағы кешке, мүмкін ұйықтар алдында болса, үш нәрсе болады:

- тамақтанардан бір күн бұрын энергияңыздан айырыласыз;

- болады сол зиянды диетадан кейін нашар ұйықтаңыз;

- Сіз салмақ қосасыз.

Міне, сіз үш нәрсені әрине қаламайсыз, өйткені уақыт өте келе олар сіздің бүкіл денеңізді бұзады. Сарапшылар кешкі асты ұйқыдан кем дегенде 2-3 сағат бұрын жеуге кеңес береді.

Фри картоптарын шектеңіз

Француз фриі сіздің фигураңыз бен кілтіңіздің ең үлкен жауларының бірі болып табылады зиянды тамақтанудың компоненті өйткені олар сізге шынымен қажет емес, бірақ бәрібір денеңізге құйылатын майдың мөлшерін қосады. Оларды беріп, пеште пісірілген картопты таңдаңыз. Бұл сыртқы түріне қарағанда қарапайым! Карначет, фрикаделькалар, ірімшік картоптары және басқа да сізге ұнайтын көптеген тағамдарды пеште оңай пісіруге болады, олардың денсаулығы жағынан ұқсас дәм мен орасан зор плюс алады. Сіз тіпті картопты аз қуырылатын фритюрде де пісіре аласыз.

Бірде-бір тағамды біріктірмеңіз

Сіз не жейтініңіз ғана емес, сонымен қатар осы тағамдарды қалай біріктіретініңіз маңызды. Қате тағамдарды біріктіру де бір бөлігі болып табылады зиянды тамақтану. Мысалы, жемістер ашытады, сондықтан оны күннің бірінші бөлігінде және басқа ештеңемен алмастан жеу керек. Атап айтқанда, жемістерді жануарларға арналған тағаммен немесе етпен картоп сияқты крахмалды тағаммен араластырмаңыз. Дәмді пиццаны картоп салатымен немесе спагеттимен бірнеше ет түрімен біріктіру жақсы идея емес.

Шамадан тыс тәттілендіретін тағамнан аулақ болыңыз

Кейде аналар балаларын тамақты қаламайтындығына көз жеткізу үшін десерттерді тым көп тәттілендіреді, бұл кішкентайлардың тәтті дәмге нақты тәуелділігін тудырады. Алған әдеті жылдар бойына сақталады. Осылайша пайда болады балалардағы зиянды тамақтану.

Тұзға мұқият болыңыз

Сіз тым көп тұздан аулақ болу керек екенін білдіңіз бе? Өкінішке орай, тұзды шамадан тыс тұтынудан аулақ болу жеткіліксіз, өйткені оны затбелгіні мұқият оқып алмай сатып алатын алдын-ала оралған тағамға қосады. Нарықтағы көптеген дәмдеуіштер, мысалы, сіздің консерванттарыңыздың бағасымен және сіз білмейтін тұз құрамымен сіздің тағамыңыздың дәмін келтіреді. Жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз және мұздатқышқа жақсылап дайындаңыз және салыңыз, мысалы, сүйікті сорпаға немесе көкөніс бұқтыруға арналған өзіңіздің қоспаңыз.

Таңғы асты жіберіп алмаңыз

Таңертеңгілік тағамды күннің ең маңызды тамағы деп бекер айтпаған: бұл шындық. Ол сізге қуат береді, кешкі уақытта шамадан тыс тамақтануды тоқтатуға көмектеседі, тепе-теңдік күйін қалыптастырады, зейініңізді дұрыс аударуға көмектеседі. Егер сіз таңертең ештеңе жей алмайтыныңызды сезсеңіз, таңғы асқа пюре жасауды дағдыға айналдырыңыз.

Шырындарды әртүрлі пайдалы нұсқалармен ауыстырыңыз

Газдалған шырындар сізге мүлдем көмектеспейді, өйткені оларда ешқандай қоректік заттар жоқ. Олар зиянды тамақтанудың алғышарты. Егер су сізді қанағаттандырмаса және сіз қосымша хош иісті заттың қажеттілігін сезсеңіз, оны үйдегі лимонадтармен, зімбір шайымен, ферментті сумен, сумен сұйылтылған диеталық смузи немесе табиғи шөптер шайымен, үйдегі мұздатылған шаймен ауыстырыңыз. Опциялар көп және пайдалы.

Кәдімгі рационға талшықты қосыңыз

Талшық сіздің ас қорытуыңызға керемет әсер етеді, оны тек арықтағысы келетіндер ғана емес, сонымен бірге жақсы қорытқысы келетін кез келген адам тұтынуы керек. Дәнді дақылдардан аулақ болыңыз, салмағын жоғалтқыңыз келсе де, олар талшықтың маңызды көздерінің бірі болып табылады және таңғы асқа да, жеңіл жеңіл тамақтануға да жарамды. Талшық көздерін ірімшік қосылған брокколи, бұршақ, бұршақ, жасымық, хиа қосылған бұқтырылған тағам, авокадо қосылған салаттар, таңқурай кремдері, құлпынай қосылған десерттер сияқты тағамдардан табуға болады.

Денеңізді тыңдаңыз

Дұрыс тамақтанудың кілті бұл көбінесе қағазға жазылған ережелер жиынтығында жасырылмайды, бірақ уақыт өте келе қалыптасқан әдеттерде. Сіздің денеңіз сізге не жақсы, не жоқ екенін айтады, егер сіз мұқият болсаңыз және оны тыңдайтын болсаңыз, сіз оның сигналдарын түсіндіресіз.

Сіз қалай түсінесіз зиянды тамақтанудың салдары өте байсалды. Бірақ пайдалы мәзірді ұстану арқылы оларды болдырмауға болатын әдіс бар.