2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Хумус дайындалған тағамдық паста болып табылады ноқат зәйтүн майы, сарымсақ, паприка және лимон шырыны сияқты дәмдеуіштер қосылған күнжіт тахини. Бұл тағам бүкіл Таяу Шығыстағы үстелдерде жиі ұсынылады.
Бұл тағамды көбінесе саңырауқұлақтар, ақжелкен, паприка, қарағай жаңғағы, қызанақ немесе қияр, майдалап туралған пияз немесе ноқат безендіреді. Қызмет көрсетер алдында міндетті түрде зәйтүн майымен себіңіз. Дәстүрлі түрде оны жұқа нанмен жинайды, бірақ бүгінде жүгері чиптері көбірек қолданылады. Гумус келесі сорттарда кездеседі:
- Хумус толы - гумус, жақсы пісірілген және пюре болатын бұршақ пастасымен біріктірілген.
- Гумус масубха - қоспасы гумус жылы ноқат пен күнжіт тахинасымен.
- Hummus mahluta - гумус ол толық және жылы ноқатпен үйлеседі.
Бұл керемет тағам тағамдар немесе көптеген негізгі тағамдарды безендіру үшін қолданылады. Ол фалафелге, израильдік салатқа, грильдегі тауыққа, сондай-ақ баклажанға арналған тәбет және тұздық ретінде табылған.
Хумус өте қоректік, өйткені құрамында көп мөлшерде ақуыз, тағамдық талшықтар мен темір бар. Бұл вегетарианшылар мен вегетариандықтар үшін қолайлы тағам.
Мұнда тамақ дайындауға арналған бірнеше пайдалы рецепт бар гумус.
Дәмді гумус
Қажетті өнімдер:
200 грамм кептірілген ноқат, 80 грамм күнжіт тахини, 150 миллилитр таза зәйтүн майы, жарты лимон шырыны, тұз, бұрыш, қайен бұрышы және зире дәміне қарай.
Дайындау әдісі:
Ноқатты алдыңғы түннен бастап сулаңыз. Келесі күні оларды жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Ас үйдегі блендер көмегімен суды сығып, жаңғақтарды езіңіз. Күнжіт тахинасын, зәйтүн майын, лимон шырынын және дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер консистенция тым қалың болып кетсе, аздап су құйыңыз. Егер сіз оны араб пирожныйларымен біріктірсеңіз өте дәмді болады.
Хумус - паштет
Қажетті өнімдер:
250 грамм кептірілген ноқат (немесе 500 грамм консервіленген), 8 ас қасық зәйтүн майы, 3 түйір сарымсақ, 4 ас қасық лимон шырыны, 4 ас қасық тахини, 1/2 шай қасық ұнтақталған зире, қажет болса тұз, бұрыш және ащы бұрыш.
Дайындау әдісі:
Кешке ноқатты жібітіп, қайнатыңыз және ағызыңыз. Пюредегі суды үнемдеңіз. Егер сіз консервіленген өнімді қолдансаңыз - суды да үнемдеңіз. Ноқатты пюре етіп, қалған ингредиенттерді қосыңыз. Консистенциясы тегіс және қалың болуы керек, бірақ бұрылыс кезінде қасықтан тамшылап тұру керек. Табаққа салып, қалағаныңызша безендіріңіз. Көбіне гумуста балқитын ақжелкен сабағы беріледі.
Кейбір аспаздар қажетті тығыздыққа жету үшін йогурт пайдаланады.
Ұсынылған:
Хумустың стандартты емес рецептері
Хумус - киопуолуға ұқсайтын тағамдар. Оны дайындау үшін сізге бірнеше негізгі ингредиенттер қажет: ноқат, күнжіт тахини, дәмдеуіштер. Аспаздық тәжірибелердің жанкүйерлері ингредиенттерді өз қалауынша қосып, тіскебасардың өзіндік түсініктемесін дайындай алады.
Хумустың сыналған алты рецепті
Хумус - араб тағамдарының ең сүйікті макарондарының бірі. Ол тез дайындалып, оны сүңгуір ретінде де, барлық ет пен көкөністерге гарнир ретінде қолдануға болады. Араб тағамдарында дәмдеуіштер үлкен рөл атқаратындықтан, гумустың әртүрлі рецептеріне әр түрлі ингредиенттер мен түрлі дәмдеуіштер қосылады.
Жергілікті дүкендерде шоколад қаншалықты шынайы?
Әр адам дәмді тамақ жегенді және түрлі тәтті азғырулармен еркелегенді жақсы көреді. Сүйікті тағамдардың бірі - бұл шоколад және, әрине, оны өндіруде барлық өндірушілер сақтауға міндетті белгілі бір стандарттар бар. Мұнда сіз керемет таба аласыз әр түрлі шоколадтар брендтері мен түрлері бойынша, бірақ соңғы кезге дейін егжей-тегжейлі жасалған жоқ сапаны зерттеу немесе қауіпсіздік.
Пончиктердің шынайы тарихы
Пончик - бұл аздап тегістелген, дөңгелек пішінді, алақанда илеп, қою алтынға дейін қою майға қуырылған қамырдан жасалған өнім. Дәстүр бойынша, пончик қуырар алдында джем немесе мармеладпен толтырылады. 14 қыркүйекте біз Donuts күнін қаймақпен атап өтеміз.
Өсіру алдындағы кейбір жемістер мен көкөністердің шынайы көрінісі
Жемістер мен көкөністер әрқашан біз білетіндей болып көрінбейтін. Қазіргі кезде көптеген адамдар олардың генетикалық модификациясына қарсы болғанымен, адамдар оны мыңдаған жылдар бойы пайдаланып келе жатқанын білу жақсы. Олар тамақ үшін өсірілмес бұрын, қазіргі кездегі көптеген жемістер мен көкөністер түбегейлі өзгеше болып көрінді.
