2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қантты шамадан тыс тұтыну адам ағзасын сөзсіз бітеп тастауы мүмкін. Шектен тыс тазартылған қант пен одан жасалған тоқаштар денсаулыққа бірқатар қауіп төндіреді. 7-нің қайсысы айқын екенін қараңыз қант тұтынудың қауіптілігі.
Тізімінде бірінші орында екен қантты тазартатын қауіптер, бұл ағзадағы В1 витаминінің азаюы. Бұл витамин көмірсулар, белоктар алмасуында және нуклеин қышқылдарының синтезінде маңызды рөл атқарады. В1 витаминінің жетіспеушілігі орталық жүйке жүйесінде жүйке импульстарының өткізілуін бұзады, есте сақтау қабілетімізді төмендетеді.
Тазартылған қант бактериялардың дамуы үшін аузында керемет жағдай жасайды. Шоколадты пирожныйлар мен дәмді торттар сияқты тоқаш өнімдерін шамадан тыс пайдалану тіс кариесінің пайда болуына әкеледі.
Негізсіз мөлшерде тазартылған қант азаяды дененің қорғаныш функциялары. Бұл лейкоциттердің бациллаларды өлтіру қабілетін төмендетіп, иммундық жүйенің басылуына әкеледі.
Глюкозаның триглицеридтерге айналуы қан майының деңгейін жоғарылатады. Тазартылған қант сонымен қатар қулық гипогликемияның пайда болуына және ересектерде қант диабетінің пайда болуына ықпал етеді.
Асқазанда 10% -дан астам қант болған кезде асқазанның жағымсыз бұзылыстары пайда болады. Концентрацияланған қант ерітіндісі шырышты қуатты тітіркендіргіш екенін білу маңызды.
Ақ қантты артық тұтынудың басқа зиянды салдары - іш қату. Бұл жағдай қантқа бай тағамдарда әдетте целлюлоза аз болғандықтан пайда болады. Белгілі болғандай, іш қату тамақ қабылдау кезінде целлюлозаның жеткіліксіздігі нәтижесінде пайда болады.
Қантты тым көп жеу сонымен қатар миокард инфарктына әкеледі. 110 грамм қантты жұтатындардың (22 шай қасық қантқа балама) инфарктқа шалдығу ықтималдығы 60 грамм (12 шай қасық) қант алатындарға қарағанда бес есе көп.
Төменгі жол: жемістерді қоспағанда, идеалды тағам құрамында ең аз мөлшерде қант болуы керек (бар болса). Сондай-ақ тазартылған қанттың құрамында витаминдер мен минералдар жоқ екенін ескеру қажет.
Артық қант пен майдың сіздің денсаулығыңызға зияны бар деп күн сайын естиміз. Қанша адам осы ескертулерді тыңдап, оны іс жүзінде қолдана аламыз?
Қанттың артық мөлшері сіздің денсаулығыңызға қалай әсер ететінін білесіз бе? Сіз тәтті нәрсе жегенде тістеріңіз ауыратынын, кейде тіпті түскі астың жағымсыз есте сақтайтынын байқаған боларсыз, өйткені сіз жаңа ғана жеген шоколадтың әсері болған.
Американдық мамандардың пікірінше, тазартылған қант рак клеткаларының пайда болуына ықпал етеді және ересектердегі холестерин деңгейін арттыруға бағытталған.
Сонымен қатар, бұл көрудің әлсіреуіне әсер етуі мүмкін, ал балаларда бұл салмақтың өсуіне әкеледі.
Сонымен қатар, тәттілерде, кәмпиттерде және шырынды торттарда тазартылған қант, біз кез-келген ас кезінде жіберіп алмаймыз, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады. Тазартылған қанттың зақымдануының алғашқы белгілері - экзема, мазасыздық, концентрациялану қиындықтары және кең тараған аурулар.
Тазартылған қантты тұтыну әкеледі иммундық жүйенің әлсіреуі және ағза инфекциялар мен бактерияларға қарсы тұра алмайды. Алайда диетадан қантты толығымен алып тастау шаралары қауіпті. Дәстүрлі қытай медицинасы бойынша дені сау ағзаға өзін толық сезіну үшін тәтті, тұзды, ащы және қышқыл қажет.
Мамандар туындауы мүмкін асқынуларды болдырмаудың ең жақсы әдісі - бұл күнделікті қантты балмен немесе тәтті тағаммен алмастыру, бірақ ұзақ мерзімге зиянды емес деп санайды.
Сіз күнделікті кофені балмен тәттілендіре аласыз, бірақ сіз оны торттардың құрамына қоса аласыз. Таңертеңгі шайға қантсыз ұсынылады, қаласаңыз, оған стевия жапырақтарын қолдануға болады, бұл сіздің күнделікті шайыңызға тәтті және дәмді дәм береді.
Тәтті жемістерді тез десерт, шикі торт немесе басқа сүйікті кондитерлік өнімдерге қант қоспай-ақ пайдалануға болады. Алмұрт, алма, кілегейлі ірімшікті мерекелік пирогтарыңызда, құймақтарыңызда, қонақ торттарыңызда оларға тазартылған қант қоспай-ақ пайдалануға болады. Сізге қанттың пайдалы баламалары туралы ойлану жеткілікті, сонда сіз оны көп күш жұмсамай-ақ оңай алмастыра алатыныңызды көресіз.
Қантқа байланысты әдеттерден бас тартыңыз
Тағы бір маңызды қадам - қант жеуге шақыратын әдеттерді анықтау. Екі ләззатты біріктіру бас тартуды одан сайын қиындатады, бірақ егер сіздің қалауыңыз болса, сіз жетістікке жетесіз.
Мысалы, көптеген адамдар сүйікті телешоуды көргенде тәтті нәрсе жеуге дағдыланған. Бұл азғырудан құтылу үшін, тым болмағанда, теледидар көрудің орнына басқа жағымды нәрсе жасауға тырысуға немесе тәттілердің орнына тұзды нәрсе жеуге болады. Мысалы, үйдегі попкорн. Неге көкөніс чипсы емес. Мысалы, капуста чиптері - керемет идея.
Сондай-ақ, тағы бір күшті азғыру - топтың азғыруы. Сіз достарыңызбен жүргенде, олар жаңғақ қосылған балмұздақ сатып алып, сізден біреуін алуыңызды өтінгенде, оған қарсы тұру әлдеқайда қиын. Сіз осыған байланысты жалпы шешім қабылдауға тырысып, осы тағамның барлығынан аулақ бола аласыз немесе жай бас тартқыңыз келетінін және азғыруды тоқтатқыңыз келетінін айта аласыз.
Өзіңізді төзімділікпен қаруландырыңыз. Сену өте қиын болып көрінгенімен, бастапқы кезеңнен өткенде, тек қаймақ қосылған шоколад немесе шоколад қосылған круассандар туралы ойлаған кезде, сіз бірнеше аптадан кейін сіз тек қажеттіліктің болмайтынын көресіз тазартылған қантты тұтыну. Шыдамды болыңыз және қанттан бас тарту туралы шешім қабылдағаннан кейін пайда болатын ең ауыр азғырулардан өтуге шақырыңыз.
Қазірдің өзінде белгілі болғандай, тазартылған қантты тұтыну қаупі олар аз емес. Бірақ сіз осы тәттілендіргішпен қоштассаңыз, көптеген оң жақсарулар сезінесіз. Мысалы, сіз тез арықтайсыз, жігерлі боласыз. Сізде көп нәрсеге деген ұмтылыс болады. Ас қорыту проблемаларынан, жағымсыз иістен, тез шаршағыштықтан, ұйықтау қиындықтарынан арылуға болады. Өзіңізге кем дегенде 1 ай уақыт беріңіз, сонда сіздің өміріңіз қаншалықты өзгеретінін көресіз.
Ұсынылған:
Тазартылған көмірсулар: олар қандай және олар неге зиянды?
Барлығы емес көмірсулар тең. Шындық мынада, бұл азық-түлік тобы жиі көрінеді зиянды . Алайда, бұл аңыз - кейбір тағамдар көмірсуларға бай, бірақ екінші жағынан, өте пайдалы және қоректік. Басқа жақтан, тазартылған көмірсулар құрамында зиянды, себебі оларда дәрумендер мен минералдар жоқ, олардың тағамдық құндылығы жоқ.
Сутектелген және тазартылған өсімдік майы
Тазартылған өсімдік майы әртүрлі өсімдіктердің тұқымынан алынады. Олардың майлары полиқанықпаған, демек олар бөлме температурасында сұйық күйінде қалады. Тазартылған майдың көптеген түрлері бар, соның ішінде: күнбағыс, рапс, соя, жүгері, жержаңғақ, күнжіт немесе шафран майы.
Жеміс қант және қант диабеті
Неліктен жемістердегі қант қайта өңделген қанттан гөрі пайдалы? Егер диабетик алманы жесе, бұл 1 грамм табиғи қантты 1 грамм өңделген ақ қантқа қарсы, өйткені алма құрамындағы қант оған онша зиян тигізбейді? Оның екеуі де оның қанындағы қантқа, сондай-ақ тістеріне зиян келтіретін қантқа үлес қосады ма?
Үміттенбеңіз! Тазартылған қант қатерлі ісікпен күресуге көмектеседі
Бастап зиян туралы басым миф қант ол көбінесе көңілді мультфильмдермен қайта құрылады. Олардың кейбіреулерінен серпіліп келе жатқан рак клеткасы бір түйір қантты қалай ынтыға шағып жатқанын көре аламыз. Тәтті дәмдеуіш үнемі тұтынылған кезде қатерлі ісік жасушаларының өсуін ынталандырады деп айыпталады.
Тазартылған немесе қарапайым сумен тазартылған: айырмашылығы неде?
Суды қабылдау денсаулық үшін өте маңызды. Біздің денеміздегі кез-келген жасуша дұрыс жұмыс істеуі үшін суды қажет етеді, сондықтан оны күні бойы үнемі ылғалдандыру қажет. Көптеген адамдар ауыз судың қаншалықты маңызды екенін біледі, бірақ кейбіреулері тұтынатын судың ең жақсы түрі туралы шатастырады.
