2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жаңа піскен нанның иісін ұнатпайтын адам жоқтың қасы. Нанның ашытқысын немесе табиғи ашытқыны жасау үшін оны қолданбасаңыз, көбіміз нан жасай алмайтынымызды білеміз. Екі өнімнің де әсері бірдей, бірақ құрамы жағынан түбегейлі ерекшеленеді.
Нанға арналған ашытқы
Нан ашытқысында ашытқы бар, олар қант пен крахмалды көмірқышқыл газы мен алкоголь көпіршіктеріне айналдыратын бір клеткалы саңырауқұлақтар. Бұл процесс ашытқыны нан, сыра, шарап және кейбір ашытқыларды қажет ететін басқа өнімдерді өндіруде өте пайдалы одақтас етеді.
Нанды ашытқымен жасайды, соның салдарынан қамырда қалып, оның пісуіне және көтерілуіне көмектесетін көптеген көпіршіктер пайда болады. Осы процестің нәтижесінде пайда болатын алкогольдің аз мөлшері пісіру кезінде буланып кетеді.
Табиғи ашытқы
Біздің әжелерімізде бірнеше жылдар бойы нан ашытқысы болған жоқ, алайда олар илеуді тоқтатпады, өйткені бұл нан жасаудың жалғыз әдісі болды. Олар табиғи ашытқыны қолданды.
Жоғарыда айтылғандай, табиғи ашытқыны қолданудың нәтижесі нанға арналған ашытқымен бірдей. Қамыр піскен кезде көтеріліп, көтеріледі.
Табиғи ашытқы жасау үшін сізге су мен ұнның тең бөліктерінен басқа ештеңе қажет емес, олар араластырылып, пісіп-жетілуге қалдырылады және бір апта ішінде су мен ұнның тең бөліктерімен қоректенеді. Табиғи ашыту процестерінің арқасында су мен ұн «қайнайды» және табиғи ашытқы деп аталады.
Нанды илеу кезінде екі өнімнің қайсысын қолдансаңыз да, ол ақыр соңында көтеріліп, оны пісіргенде көтеріледі. Ашытқыны нанға пайдалану кезінде бұл тезірек болатындығымен ерекшеленеді.
Табиғи ашытқыны дайындау үшін сізге бір аптаға жуық уақыт қажет, ал онымен жасалған нан кем дегенде сегіз сағатқа көтерілуі керек, яғни. егер сізде уақыт болмаса, ашытқыны нанға пайдалану оңайырақ болады.
Екінші жағынан, өздеріңіз білетіндей, ашытқы - тірі организм - саңырауқұлақ, ол пісіру процесінде жойылады, бірақ оның бір бөлігі нан пісірілгеннен кейін де жұмысын тоқтатпайды, бұл оның тез бұзылуына әкеледі бұл табиғи ашытқымен дайындалған.
Дәмнің айырмашылығы да бар, сондықтан нанның шынайы дәмін ұстанатын болсаңыз, табиғи ашытқыға қауіпсіз ставка қоюға болады. Оның жарамдылық мерзімі жоқ және дұрыс күтім жасалса, оны бірнеше ай бойы қолдануға болады, ал нан ашытқысы бір аптаға жақсы қолданылады.
Өйткені, мұның бәрі талғамға және уақытқа байланысты. Нанның ашытқысы да, табиғи ашытқысы да сізге зиян тигізбейді, тек үйдегі нанмен жарқыратуға көмектеседі.
Ұсынылған:
Ашытқы мен ас содасы болмаған кезде: нанға өзіңіз ашытқы жасаңыз
Болгарияда ашытқы болды дәстүрлі табиғи ашытқы нан илеу кезінде қолданылады. Үшін нанға ашытқы жасау , оны жасаудағы маңызды факторлардың бірі - шыдамдылық. Ол 24 сағатта бір рет тамақтанады. Егер сіз салауатты және сапалы өмір салтын ұстанатын болсаңыз, наннан ашытқы жасаңыз.
Өрік - дәмді жеміс немесе табиғи дәрі
Өрік - бұл мыңдаған жылдар бойы адамдарға белгілі жеміс. Ереванның жанындағы ежелгі Армениядағы Шенчовит қаласында жүргізілген археологиялық қазбалар біздің дәуірімізге дейінгі 6000 жылдарға жататын қабатты өрік қазбаларын тапты. Өрік туралы алғашқы жазбаша ескерту 4000 жыл бұрын Қытай тұрғынының хатында болған.
Табиғи шырындар қаншалықты табиғи?
Күніне бір стакан табиғи шырын жаңа піскен жемістер мен көкөністердің бір бөлігіне тең деп мәлімдейтін әртүрлі өндірушілердің қатты жарнамаларын естігеніңіз анық. Мұнда, әрине, шындық жоқ. Картон қораптарындағы әйгілі табиғи жеміс шырыны табиғи сусынға еш қатысы жоқ, сынақтар сонымен қатар өндіріс технологиясының ашылуына байланысты.
Табиғи өнімдер қаншалықты табиғи?
Сіз гипермаркетке барып, табиғи пайдалы таңғы аспен тамақтану үшін сүйікті табиғи йогурт сатып аласыз. Сіз олар үшін идеяны қымбатырақ төлейсіз, өйткені олар табиғи! Олар консерванттарға, бояғыштарға және Е-нің барлық түрлеріне толы тамақ өнеркәсібінің қалдықтары сияқты емес.
Сынған немесе жарылған жерлерді емдеудің табиғи жолдары
Көптеген адамдар сүйектердің сынған немесе сынғанынан зардап шегеді, егер уақытында қабылдамасаңыз, біз өмірге әкелетін зардаптардан зардап шегеміз. Бақытымызға орай, медициналық технологияның дамығандығы соншалық, біз тіпті өз емімізді байқай аламыз.