2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Біз жазды әр түрлі жағымды идеялармен - теңіз, күн, демалыс, көңіл-күй және дәмді тағамдармен байланыстырамыз. Онсыз теңіз тағамдары бұл түсінік бозғылт және қызықсыз болады. Егер біз жазда крабдарды, лобстерді, сегізаяқты және басқа экзотикалық теңіз кеңістігінің тұрғындарын үстелге шақырсақ, олар әр түскі немесе кешкі асты ұмытылмас мерекеге айналдырады.
Теңіз өнімдерін пісіру үшін шеберлік пен аспаздық шеберлік қажет, бірақ гарнитура оларға олар онша жақсы емес өнімді өшіре алады немесе таныс тағамды жаңа сиқырлы етеді.
Ретінде белгілі тамақ өнімдерінің тізімінде Теңіз тағамдары, мыналар кіреді: мидия, шаян, омар, устрица, асшаян, кальмар және басқа да теңіз тұрғындары.
Олардың барлығы алдын-ала дайындалған, содан кейін түрлі рецепттерге енгізілген. Олардың кез-келген иісті оңай сіңіретіндігі бұрыннан анықталған. Сондықтан, олар тұздықтармен бірге тағамға жарамды гарнитура оларға ұнайтын дәм мен хош иісті беру үшін.
Қара теңіз, аскөк, тимьян, кориандр, шафран, ұсақталған қалампыр мен насыбайгүл сияқты өткір хош иісі бар дәмдеуіштерді теңіз өнімдері жақсы көреді. Мұндай хош иісті негізгі тағамға қандай гарнирлер қолайлы? Егер сіз таңдап, таңданып жүрген болсаңыз, біз сізге бірнеше нұсқаны ұсынамыз теңіз өнімдерінен жасалған гарнирлер.
Жиынтықтар теңіз өнімдеріне жарамды
Барлық теңіз өнімдері жұмыртқа мен майонездің гарнирімен, сондай-ақ суық тұздықтардың барлық түрлерімен, Тартар соусымен, майонезге негізделген тұздықтар мен гарнирлермен және көкөністермен жақсы үйлеседі. Біз кейбір ұсыныстарға тоқталамыз теңіз өнімдерінен жасалған гарнирлер.
• Кальмар - бұқтырылған көкөністерге, негізінен сәбізге, брокколи мен шпинатқа арналған гарнир. Жақсы комбинация піскен бұршақ салатымен алынады. Еттің кез-келген түріне қолайлы гарнир болатын алмастырылмайтын француз картопы теңіз өнімдеріне де жарайды. Оларды картоп салаты немесе картоп пюресі арқылы да әр түрлі етуге болады.
• Асшаян - Олар қызықты және экзотикалық гарнирлерге мүмкіндік береді. Мысалы, қияр мен ананас салаты. Манго, анар және авокадо сияқты жемістер де асшаяндармен қызықты түрде үйлеседі. Стандартты таныс дәмге сенетіндер бұқтырылған гүлді қырыққабат, бұршақ немесе жүгерінің гарниріне риза болады. Күріш, қарақұмық, кусус сияқты бұршақ дақылдары да жақсы асшаяндарды гарнирмен безендіру. Сіз оларды пестомен көруге болады.
• Шаяндар - Шаяндарды көбінесе салаттарда пайдаланады немесе хорс-дувр ретінде пайдаланады. Олар үшін дәмге арналған сүйікті дәмдеуіштер қосылған лимон шырыны қосылған майонез тұздығы ең қолайлы гарнир болып табылады.
• сегізаяқ - Теңіздердің бұл экзотикалық өкілі қызанақ, қызыл шарап және лавр жапырағы, жалбыз, сарымсақ және басқалары сияқты күшті дәмдеуіштерге негізделген қызыл тұздықтармен біріктірілуі мүмкін.
• Бақалшық пісірілген немесе салат түрінде күрішпен үйлескенде ең дәмді болады. Тұздықтар сүт пен жұмыртқаға негізделген.
Барлық теңіз өнімдері сусынға арналған салқындатылған ақ шараппен жақсы үйлеседі.
Ұсынылған:
Ең дәмді паелла - Жак Пепин: Паелла тауық еті мен теңіз өнімдерімен
Фиеста ТВ-да көрсетілетін аспаздық шоуымен Болгарияда танымал болған Жак Пепиннің есімін естімеген аспаздық әуесқой жоқ шығар. Әр үй шаруасындағы әйелге әсіресе пайдалы, оның «Жак Пепинмен бірге күн сайынғы кітабы: тез және дәмді рецепттер, онда әр тағам тез әрі дәмді болады.
Жоқ! флавоноидтармен бірге тамақ өнімдерімен қатерлі ісік және жүрек проблемалары
Зерттеулерге сәйкес флавоноидтарға бай тағамдар алма мен жасыл шай сияқты қатерлі ісік пен жүрек ауруының қаупін азайту . Мұндай зақымдану қаупін азайту үшін тәулігіне 500 миллиграмм элемент жеткілікті. Заттарды қосымша қабылдау жүрек проблемаларының қаупін азайтпайды, бірақ қатерлі ісік - иә.
Майлы бет терісін осы ас үй өнімдерімен аяқтаңыз
Майлы тері күтімі ауыр майсыздандыруды білдірмейді, бірақ терінің артық майды жүйелі түрде жұмсақ тазартады. Майлы теріге арналған маймен, кондитерлік өнімдер мен алкогольсіз кішкене бөліктерде күніне 3-4 рет тұрақты тамақтануды қадағалау керек.
Супер тамақ: теңіз қияры (теңіз женьшені)
Теңіз қиярлары - әктас шөгінділері бар, терісі қатты теңіз моллюскасының түрі. Олардың пайда болуы қиярға ұқсайды және осы ұқсастықтан олардың атауы шығады. Ежелгі Қытайда олар бұл атауды алды Теңіз женьшені өйткені олардың емдік әсері женьшеньдікімен бірдей бағаланды.
Мерекелік дастарханды ГМО өнімдерімен толтырамыз ба?
Рождество мен Жаңа жылдық мерекелерді тойлау бай тағамдар қоюмен байланысты екендігі құпия емес. Қысқы мерекелерде бұршақ, қырыққабат, шалқан, сәбіз, асқабақ және картоп - біздің халқымыздың мәзірінің ажырамас бөлігі. Бірақ бұл өнімді өзімізде өндіруге мүмкіндік болмаған кезде, оларды нарықтан сатып алуымыз керек.