Омега-3 май қышқылдары

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Омега-3 май қышқылдары - бұл денсаулыққа қатысты көптеген мәселелердің алдын алуға көмектесетін пайдалы майлар, соның ішінде жүрек-қан тамырлары аурулары, депрессия, астма және ревматоидты артрит. Омега 3 омега 6 май қышқылдарымен бірге организмдегі бірқатар биохимиялық процестер үшін өте маңызды.

Май мен майдың құрамында қаныққан майлардан айырмашылығы, омега-3 май қышқылдары көп қанықпаған. Полиқанықпаған майлар бөлме температурасында сұйық және салқындатылған немесе мұздатылған кезде де сұйық күйінде қалады.

Үш маңызды қоректік заттар Омега-3 май қышқылдары альфа-линолен қышқылы, экосапентан қышқылы және докозагексаен қышқылы. Бұл май қышқылдары «маңызды» деп жіктеледі, өйткені организм оларды өндіре алады және әртүрлі физиологиялық функцияларда үлкен рөл атқарады.

Омега-3 және омега-6 май қышқылдары 1: 1 қатынасында болған кезде денеде тепе-теңдік болады. Бұл майлар маңызды деп аталады, өйткені біздің денеміз оларды басқа маңызды емес заттардан синтездей алмайды. Адам ағзасы омега-3-ті тезірек синтездейтіні белгілі, егер бұл синтез омега-6 май қышқылдарының синтезімен қатар жүрсе.

Омега-3 май қышқылдарының қызметі

- Жасуша мембраналарының беріктігін қолдау. Өз функцияларын оңтайлы орындау үшін жасуша мембранасы өзінің тұтастығы мен тегістігін сақтауы керек. Сау қабығы жоқ жасушалар суды және өмірлік маңызды қоректік заттарды сақтау қабілетін жоғалтады. Олар сонымен қатар басқа жасушалармен байланысу қабілетін жоғалтады, бұл қатерлі ісіктердің өсуіне әкелетін физиологиялық реакциялардың бірі.

Жасуша қабықшалары майдан тұратындықтан, олардың тұтастығы мен беріктігі көбіне біз тұтынатын майдың түріне байланысты анықталады. Омега 3 майлары бөлме температурасында сұйық болғандықтан, олар сұйылтудың жоғары дәрежесімен жасуша мембраналарының сақталуына әкеледі.

- Простагландин өндірісі - омега-3 майлары простагландиндер деп аталатын күшті гормон тәрізді заттарды өндіруде маңызды рөл атқарады. Олар көптеген маңызды физиологиялық функцияларды, соның ішінде қан қысымын, қанның ұюын, қабыну және аллергиялық реакцияларды, бүйрек және асқазан-ішек жолдарының жұмысын және басқа гормондардың өндірісін реттеуге көмектеседі.

- қабынуға қарсы процестер - омега-3 майлары буындарға қабынуға қарсы әсер етеді және қан ағынын жақсартады.

Омега-3 май қышқылдарының артықшылықтары

Диетаны жоғары қабылдау омега-3 май қышқылдары, әсіресе балықтан, қан қысымын төмендетуге және қанның жұқаруына әкелуі мүмкін. Омега 3 май қышқылдары өсу гормонының деңгейін жоғарылатуы мүмкін, бұл бұлшықеттердің өсуін арттырады, бұл өз кезегінде қышқылдарды белсенді спортшылардың қабылдауына әкеледі деген пікірлер бар.

Бұл солай деп саналады омега-3 май қышқылдары ревматоидты артритпен ауыратын адамдардағы ауырсыну. Сонымен қатар, олардың қабынуға қарсы әсері бар, қатерлі ісік ауруларында профилактикалық рөл атқарады және олар сүт безі, тоқ ішек және қуық асты безінің қатерлі ісігін алдын алады деген гипотезалар бар. Кейбір сарапшылар омега-3 май қышқылдары зиянды холестеринді төмендетеді деп санайды.

Омега-3 май қышқылдары келесі аурулардың алдын алуда және / немесе емдеуде маңызды рөл атқаруы мүмкін: Альцгеймер ауруы, демікпе, биполярлық бұзылыс, қатерлі ісік, жүрек-қан тамырлары аурулары, депрессия, қант диабеті, экзема, жоғары қан қысымы, мигрень, склероз, семіздік, остеопороз, псориаз, ревматоидты артрит және т.б.

Омега-3 май қышқылдары ұйқы сапасын жақсартады және ұйықтауды жеңілдетеді. Барлығымыз білетіндей, жеткілікті ұйқысыз көптеген органдар мен жүйелер дұрыс жұмыс істей алмайды, сондықтан омега-3 - бұл проблемасы бар адамдар үшін тамаша таңдау.

Омега-3-ті үнемі қабылдау есте сақтау мен зейіннің шоғырлануына көмектеседі. Бірқатар зерттеулерге сәйкес, үш ай бойы қоспалар қабылдау есте сақтауды едәуір жақсартуға және тіпті қайрауға көмектеседі. Омега-3 құрамындағы ингредиенттер жүйке жасушаларына бір-біріне импульстерді жақсы өткізуге көмектеседі, сондықтан біздің ойлауымыз айқынырақ және шоғырланған.

Омега-3 салмақ жоғалту процестерін қолдайды деп саналады. Әрине, салмақ жоғалту жаттығуларсыз және дұрыс тамақтанусыз болмайды, бірақ омега-3-ті күнделікті өмірге қосу бұл процеске үлкен көмек береді. Омега-3 тәбетті төмендететіні, майдың азаюы және жаттығу режиміне қосымша ретінде өте жақсы таңдау екендігі белгілі.

Омега-3 әсемдеуге көмектеседі, өйткені олар теріге керемет әсер етеді. Балық майы зақымдалған жасуша мембраналарын қалпына келтіру қабілетінің арқасында тері жасушаларын іштен қалпына келтіру қабілетіне ие екендігі белгілі. Бұл жиі безеулерден және терінің әртүрлі тітіркенулерінен зардап шегетін адамдарға ұсынылады.

Омега-3 адам ағзасындағы көптеген органдар мен жүйелерге жақсы әсер етеді, иммундық жүйені нығайтады және денені әртүрлі инфекцияларға төзімді етеді. Сондықтан оларды тек қосымша түрінде ғана емес, сонымен қатар табиғи көздерден алу жақсы.

Омега-3 май қышқылдарының қайнар көздері

Лосось, зығыр және жаңғақ - омега-3 май қышқылдарының керемет көзі. Бұл пайдалы майлардың өте жақсы көздері: тарақ, гүлді қырыққабат, қырыққабат, қалампыр және қыша дәндері. Жақсы көздер мыналар: камбала, асшаян, балық [треска], тунца, соя, тофу, қырыққабат және Брюссельдің өскіндері, шалфей, акай, теңіз балдыры, зығыр майы, портулак (Portulaca oleracea), шпинат және рапс майы.

Диеталық қоспалар ретінде омега-3 май қышқылдары капсула түрінде немесе бөтелкедегі сұйықтық түрінде болады. Альфа-линолен қышқылының бай көзі зығыр майы, сондай-ақ омега-3 май қышқылдарының басқа екі түрінің қайнар көзі болып табылатын бауыр трескасы майы - ең танымал омега-3 қоспаларының бірі.

Омега-3 май қышқылдары бар қоспалар

Ең танымал омега-3 қоспасы - бұл балық майы. Бұл балықтың дәмін көтермейтін және сондықтан оны тұтынбайтын адамдар үшін тамаша қоспа. Омега-3 треска бауырынан, сондай-ақ теңіз балдырынан алуға болады.

Омега-3 сұйық түрі де опция болып табылады, бірақ шындық - адамдардың көпшілігі иістен аулақ болу үшін капсулаларды таңдайды. Ықтимал жанама әсерлерді болдырмау үшін ұсынылған тәуліктік дозаны сақтау ұсынылады. Дегенмен, кейбір адамдар жеке ерекшеліктеріне байланысты дозаны түзетуді қажет ететінін ескеру маңызды.

Омега-3 май қышқылдарының жетіспеушілігі

Омега 3 май қышқылының жетіспеушілігінің белгілеріне шаршау, терінің құрғауы, терінің қышуы, шаш пен тырнақтың сынғыштығы, іш қату, жиі суық тию, депрессия, нашар концентрация, физикалық төзімділіктің болмауы және буындардың ауруы жатады. Экзема, қайызғақ, шамадан тыс тершеңдік, қатты ПМС және судың сақталуы мүмкін.

Полиқанықпаған майлар, соның ішінде омега-3 майлары, жылу, жарық және оттегінің әсерінен зақымдануға өте сезімтал. Бұл элементтермен ұзақ уақыт байланыста болған кезде май қышқылдары тотығады немесе ашуланшақ болады. Тотыққан май қышқылдары қатерлі ісік пен басқа дегенеративті аурулардың пайда болуында рөл атқарады деп есептелетін бос радикалдарды шығарады. Е дәрумені - омега-3 майларын тотығудан қорғайтын майда майда еритін антиоксидант.

Омега-3 май қышқылдарының дозалануы

Рұқсат етілген мөлшерден асып кету омега-3 май қышқылдары омега-6 май қышқылдарының белгіленген тепе-теңдігінің бұзылуын тудыруы мүмкін. Омега-3-ті әдеттегіден көп мөлшерде пайдалану жарақат алған немесе тіпті уақытша ұйыта алмаған жағдайда қан кетудің артуына әкеледі. Бұл иммундық жүйенің басылуына әкелуі мүмкін, бұл адамды инфекцияларға бейім етеді. Зардап шеккен адамда геморрагиялық инсульт болуы мүмкін.

Омега-3 май қышқылдары диабетиктерге сақтықпен қабылдау керек, өйткені олар гликемиялық бақылауды төмендетеді, сондай-ақ жүрек жеткіліксіздігі немесе созылмалы стенокардиямен ауыратын адамдар.