2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Эстрагонның жас бұтақтары мен жапырақтары тағам дайындауда қолданылады - бұл дәмдеуіш көкөністермен қатар етке де сай келетін өте жағымды хош иіске ие. Біз сізге эстрагон қосылған саңырауқұлақтарға арналған рецепт ұсынамыз - хош иісті дәмдеуіштермен саңырауқұлақтар гарнир үшін керемет таңдау болып табылады. Міне, барлық рецепт:
Саңырауқұлақтар кілегеймен
Қажетті өнімдер: 600 г саңырауқұлақтар, қара бұрыш, тұз, май, эстрагонның 3 бұтағы, 200 мл сұйық кілегей және ½ лимон.
Дайындау: саңырауқұлақтарды қабығынан тазалап, оларды тілімдерге бөліңіз, содан кейін қыздырылған майға салыңыз. Оларды жұмсартуға мүмкіндік беріңіз және шамамен он минуттан кейін ұнтақталған қара бұрыш пен дәмді тұз қосыңыз.
Содан кейін майдалап туралған эстрагон қосыңыз. Араластырып, соңында кілегей мен лимон шырынын құйыңыз - саңырауқұлақтарды бірнеше минут қайнатыңыз. Гарнирді жылы күйде беру керек. Ең дұрысы оны грильде кептірілген етпен беру керек.
Біздің келесі ұсынысымыз - эстрагон мен кілегей қосылған тауық еті. Рецепт өте оңай жасалады және нәтиже керемет. Алдымен сіз тауық филесін қуыруыңыз керек - олардың саны қанша адамға дайындалатындығыңызға байланысты.
Екі жағынан қызарғаннан кейін, оларды алып, сол ыдысқа шамамен 200 мл сұйық кілегей құйыңыз (екі тауық филесі үшін). Оған 2-3 ас қасық қосыңыз. қыша және жаңа эстрагонның 3 сабағы.
Егер сіз құрғақ дәмдеуішті қолдансаңыз, оған шамамен 1 шай қасық қосыңыз. Қоспа қайнатылғаннан кейін, екі филені қосып, пешке бірнеше минут қойыңыз. Қаласаңыз, қоспаны табаға құйып, қысқа пісіруге болады. Шамамен 20 минут жеткілікті. Қайнатылған күрішпен бірге қызмет етіңіз.
Біздің соңғы ұсынысымыз тағы да тауық еті. Бұл тағамға дайындық сізге біраз уақытты қажет етеді, бірақ нәтиже сізге өте ұнайды. Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз, мүмкін дзюлен.
Содан кейін оларды қолайлы ыдысқа салыңыз, бұрыш, соя тұздығы, зәйтүн майы және эстрагонмен дәмдеңіз. Оларды маринадта шамамен 5 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін оларды қуырыңыз. Сонымен қатар, сіз аздап гарнир жасай аласыз - жаңа піскен салат жапырақтары немесе пісірілген көкөністер.
Ұсынылған:
Лимоннан жасалған ірімшіктен жасалған мусс - ерекше оқиғаға арналған ең жаңа десерт
Көктем келгенде бәрі өзгереді. Күндер ұзарып, ауа-райы жылынады. Ол барлық жерде жасыл және түрлі-түсті, және бәрі жарқын және жарқын сезіледі, соның ішінде десерттер. Алма мен асқабақ бәліштерін бір жағына қойып, көктемнің дәміне жол беретін уақыт келді.
Аспаздық оқулығы: Үйде жасалған шошқа шұжықтарын дайындау
Шошқа етінен жасалған шұжықтар ұсақ төртбұрыштап туралған шошқа етінің 4 бөлігінен және қатты беконның 1 бөлігінен дайындалады. Қоспаның әр килограммына 25 г тұз, 2 г нитрат, 2 г ұсақталған қара бұрыш, 5 г қызыл бұрыш, 2 г зире және сәл майдалап туралған пияз қосыңыз.
Үйде жасалған шоколадтан жасалған десерттер
Қонақтарыңыз бен жақындарыңызды таңдандыру үшін керемет шоколад десерттерін дайындаңыз. Шоколад көңіл-күйді жақсартатыны белгілі. Зімбірмен үйлескенде бұл көңілсіз ауа-райын және күнделікті мәселелерді ұмытады. Шоколад-зімбір үшін сізге 100 грамм табиғи шоколад, 100 грамм сары май, 2 жұмыртқа, жарты кесе қант ұнтағы, 20 грамм үгітілген зімбір тамыры, 2 ас қасық крахмал, 2 шай қасық какао ұнтағы қажет.
Кония түрік тағамдарынан жасалған аспаздық азғырулар
Коняның ас үйі Анадолының орталық аймағының типтік көрінісі болып табылады. Әдетте қой мен қой етінен және олардан жасалған тағамдар дайындалады. Бұл тағам өзінің пісірілген кәуаптарымен және ет нанымен танымал. Оны оңай және тез дайындауға болады, бұл оны көптеген адамдар мен отбасылардың қалауына айналдырады.
Каштанмен жасалған аспаздық мамандықтар
Каштан маусымында сіз дәмді тұздықпен бірге қайнатылған немесе қуырылған каштандардан дәм тата аласыз. Каштандарды жұмсақ болғанша қайнатыңыз немесе пісіріңіз, бірақ қайнатылған сәбізге ұқсамайды. Каштанға арналған бал соусын дайындаңыз.
