2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Брокколи - бұл ең пайдалы және балаларға ұнамайтын көкөністердің бірі. Түсті қырыққабаттың немере ағасы кресттер тұқымдасынан, олар оларда гүлді қырыққабат пен қырыққабаттан басқа табады. Ол XVI ғасырда Италияда өсіріле бастады, ол өзінің атын латынша брахиумнан алған, бұтақ немесе қол деп аударған.
Брокколиді қабылдаудың ағзаға және ағзаға пайдасы ондағы заттарға байланысты. Кальций мен К витаминінің өлшеусіз мөлшері көкөністерде кездеседі, олар сүйек күшінде маңызды рөл атқарады. Сонымен қатар, брокколи остеопороз қаупін азайтады.
Қабынуға қарсы әсері бар маңызды сульфорафан жасыл жапырақты көкөністерде де болады. Зақымдалған қан тамырларын болдырмауға немесе тіпті қалпына келтіруге болатындығы анықталды. Екінші жағынан, брокколидегі лютеин жылдар өткен сайын артериялардың тарылу жылдамдығын баяулатады.
Осылайша жүрек-қан тамырлары ауруы мен инсульттің алдын алу орын алады. Фолий қышқылы және В6 витамині көкөністерде де кездеседі. Барлық осы компоненттердің үйлесуі инфаркт немесе инсульт қаупін төмендететіні көрсетілген.
Брокколиді сау көз үшін де жейді. Көру үшін маңызды молекулаларды қалыптастыру үшін біздің ағзаға ағзаға үлкен мөлшерде жасыл көкөністермен жеткізілетін А дәрумені қажет. Құрамындағы лютеин сонымен қатар жасына қарай катаракта даму қаупін азайтуға көмектеседі.
Аз мөлшерде брокколи құрамында жоғары мөлшерде талшық бар. Оларды тұтыну салмақ жоғалтуға және ас қорыту жүйесін сау ұстауға көмектесетіні дәлелденген. Екінші жағынан, бұл талшықтар қанықтырады және қандағы қант деңгейін төмендетеді.
Бета-каротин, селен, мырыш және танымал С дәрумені - бұл брокколи құрамындағы төрт ингредиент, олардың тіркесімі иммунитетті нығайтуға көмектеседі. Көкөністер С дәрумені бойынша крестті көкөністер арасында бірінші орында. Овен суықтан қорғайды, шөп безгегіне көмектеседі.
Ең көп талқыланған пайдасы брокколи көкөністер қатерлі ісіктерден қорғай алатынына күмән жоқ. Оның құрамында индол-3-карбинол деп аталатын химиялық зат бар. Онкологиялық аурулардың әртүрлі даму қаупін төмендететіні анықталды. Бұл зақымдалған жасушалардағы ДНҚ-ны қалпына келтіруге көмектеседі.
Сонымен қатар, бұл қатерлі ісіктердің өсуін тоқтатады. Иллинойс университетінің зерттеулері брокколидің қатерлі ісікке қарсы қасиеттері құрамында мирозиназа деп аталатын фермент бар әр түрлі өткір тағамдармен бірге қабылдағанда күшейетіндігін анықтады. Бұл көбінесе желкек, қыша және васабиде кездеседі.
Ұсынылған:
Неліктен бауырды үнемі жеу керек?
Бауыр азық ретінде сүтқоректілердің, үйдегі тауықтар мен үйректердің және балықтардың кейбір түрлері тұтынылады. Тамақ көзі ретінде сиыр, қой, сиыр, тауық және қаз бауыры қолданылады. Шошқа бауыры Болгарияда және басқа да көптеген елдерде қолданылады.
Неліктен шоколадты үнемі аз мөлшерде жеу керек?
Дегенмен шоколад жоғары калориялы және, әрине, белде жақсы көрінбейді, бұл пайдалы. Егер біз тамақтанатын болсақ орташа мөлшерде және үнемі шоколад , біз денсаулықты назардан тыс қалдырмайтын кейбір артықшылықтарға ие боламыз. Шындығында, шоколадтың пайдалы қасиеттері негізінен тәтті өнімдегі какаоға байланысты.
Неліктен құлпынайды көп жеу керек?
Құлпынай , бұл табиғат-ананың керемет сыйы - бұл нағыз жемісті азғыру! Олар өздерінің тәбетті көріністерімен, жағымды хош иісімен және таптырмас дәмімен қызықтырады. Олардың ең танымал және сүйікті жеміс десерттері мен коктейльдерінің негізгі ингредиенті екендігі кездейсоқ емес.
Неліктен авокадо жеу керек?
Авокадо - моно қанықтырылмаған майларға бай жеміс. Адам ағзасы оларды энергияға оңай айналдырып, басқа тағамдардың майын сіңіруге көмектеседі. Салаттар мен сорпаларға авокадо қосыңыз. Бұл сіздің денеңізді бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғайды.
Неліктен грек жаңғағын көп жеу керек?
Жаңғақ жаңғақтардың ең пайдалы түрлерінің бірі болып саналады, өйткені олардың құрамында дәрумендер, минералдар, ақуыздар, пайдалы майлар, талшықтар мен антиоксиданттар өте көп. Олардың тек 30 грамы ғана өсімдік тектес омега-3 майларының қажетті тәуліктік дозасын қамтамасыз ете алады.
