2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз коллагеннің болуын сүйікті бет кремінде, дене лосьонында, тағамдық қоспаларда, тіпті дәрі-дәрмектерде жиі кездестіреміз. Коллаген дегеніміз не? Біздің денеміз күнделікті пайдаланатын өнімдердің ажырамас бөлігі ретінде қатысуы үшін қандай рөл атқарады?
Мұның жауабы адам мен жануарлар денесінің осы табиғи өнімнің табиғаты мен рөлі туралы білуден тұрады, бұл дене құрылымы үшін өте маңызды.
Коллагеннің табиғаты мен маңызы
Негізгі құрылымдық ақуыз адам денесінің, сондай-ақ барлық дерлік сүтқоректілердің дәнекер тінінің коллаген. Атаудың өзі гректің колла сөзінен шыққан, яғни желім деген мағынаны білдіреді. Бұл атау тіндерді, сүйектерді, сіңірлерді, бұлшықеттерді қолдайтын және оларды нығайтатын құрылыс материалы үшін өте жақсы кездеседі.
Бұл адам мен жануарлар денесі шығаратын қатты, ерімейтін, талшықты ақуыз. Ол ерекше тәсілмен салынған. Үштік спиральдағы әрбір тізбекте мыңға жуық аминқышқылдары бар. Коллаген молекулалары ұзын және жіңішке талшықтар түзетін етіп біріктірілген, олар негізінен күшейтетін әсерімен сипатталады.
Мұның бәрі дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды, өйткені ол сүйектердің, бұлшық еттердің және сіңірлердің барлық күшін қажет етеді. Біздің ағзамызда ең көп таралған ақуыз болып табылатын коллаген оның құрамдас бөліктерін біріктіреді. Терінің, сіңірлердің және бұлшықеттердің беріктігі, құрылымы мен икемділігі коллагенге байланысты. Сонымен, бет пен терінің балғын және жарқын көрінісі. Сонымен қатар тырнаққа, тіске, шашқа күтім жасайды.
Адам ағзасындағы ең көп мөлшерде болатын ақуыз қан тамырларын нығайтуға да қызмет етеді және тіндердің дамуына әсер етеді. Негізгі компонент - бұл сүйектер мен тістер. Коллаген ол барлық белоктардың 25 пайызын құрайды. Бұл метаболизмді жылдамдатып, бұлшықет массасын арттыруға көмектеседі.
Асқазан-ішек жолдары да осы маңызды ингредиентті қажет етеді. Жетіспеушілік адамның иммундық жүйесінің бұзылуын тудырады. Бұл иммунитетті күшейту қажет болған жағдайда жүгіну керек дегенді білдіреді қосымша коллагенді қабылдау.
Денсаулық пен сұлулық қатар жүретін және біз оны өмір бойы қол жетімді етуіміз керек болатын бұл біздің дененің өмірлік маңызды бөлігі екендігі анық.
Денедегі коллагеннің әр түрлі жастағы жағдайы
Өкінішке орай, адам ағзасы үнемі коллагеннің қажетті мөлшерін өндіре бермейді. Жасы ұлғайған сайын бұл маңызды ақуыздың өндірісі азаяды. Бұл факт сыртқы көрініске әсер етеді. Тері салбырап, әжімдер пайда болады, шаш жылтырлығы мен сау және сыртқы көрінісін жоғалтады, тырнақтар оңай сынады, дененің қозғалуы барған сайын қиындай түседі.
Біздің дененің маңызды компонентіне теріс әсер ететін және өмір салты мен адамның мінез-құлқына тәуелді басқа да факторлар бар. Бұл темекі шегу, құрамында қант бар өнімдерді тұтыну, күн белсенділігінің қауіпті кезеңдерінде күн сәулесінің әсер етуі.
Біздің ағзада коллаген өндірісі азая бастағанын қайдан білеміз?
Бұл процесс ерте жаста, шамамен 25 жаста басталатындықтан, ол көрінбейді және оңай хабарланбайды. Уақыт өте келе ол қайталанды. Дегенмен, белгілерді сезінудің және қарсы әрекеттерді іздеудің тәсілдері бар.
Буын сүйегі мен шеміршектің өзі құрылымын тегіс серпімдіден қатайғанға, тіпті тегіс емеске өзгерткенде, бұл дегеніміз коллаген деңгейі төмендеді. Бұл факт қиын қозғалыстарда және буындар қызметінің кейбір бұзылыстарында сезіледі. Буын ауруы шеміршек ауруының салдарынан да пайда болады.
Бұл мәселені көмегімен түзетуге болады коллаген қосылды, бірақ бұл бірнеше түр, сондықтан әр түр туралы ақпарат және оны қолдану қажетті түрлерді таңдауға көмектеседі.
Коллагеннің түрлері және олардың қолданылуы
Өте көп саны белгілі коллаген түрлері Адам ағзасында оның 90 пайызы I, II және III типтерінде кездеседі. Бұл үш түр матаның тұтастығы, оның механикалық қасиеттері мен беріктігі үшін өте маңызды.
25 жастан кейін коллаген өндірісі төмендейді жылына 1,5 пайызға. 40 жастан кейін процесс тездейді және оның пайызы 25-ке тең, ал 60 жаста коллаген өндірісі екі есе азаяды.
Міне, коллаген бізге туындаған мәселелерде көмектеседі.
I типті коллаген
Бұл коллагенді тері, сіңір, қан тамырлары және ішкі ағзалар сияқты жерлерде табуға болады. Біздің организмдегі барлық коллагендердің шамамен 60 пайызы осы түрге жатады. Ол негізінен тұрақтылығымен және ауыр жүктемелерге төтеп беруімен сипатталады.
Ол шаштың, терінің және тырнақ плиталарының денсаулығына жауап беретін 10-ға жуық аминқышқылдарынан тұрады. Глицин, пролин, аланин және гидроксипролин осылардың ішіндегі ең жақсы танымал.
II типті коллаген
Бұл коллаген аминқышқылдарына бай және буын шеміршектерін қалыптастырады. Бұл олардың функцияларын жақсартады. Ол буын шеміршегінде 90 пайызға жуық болады және оның басты рөлі - шеміршек тініне күтім жасау.
Мұны атап өту маңызды II типті коллаген І типті және ІІІ типпен салыстырғанда басқа аминқышқылдарының құрамына ие, сондықтан жоғарыда аталған екі түрмен бірге қабылдауға болмайды. Дене танымауы мүмкін коллаген сияқты ақуыз.
Буындардың денсаулығына өте пайдалы екендігі көрсетілген хондроитин мен гиалурон қышқылы II типке өте қажет. Бұл элементтер бірігіп остеоартритке қарсы тұрады, ал хондроитин шеміршектегі қабынуды және тозуды арнайы төмендетеді.
III типті коллаген
III типті коллаген ретикулярлы талшықтардың негізгі компоненті болып табылады және көбінесе I типімен қатар жүреді. Оның көмегімен, мысалы, жаңа дәнекер тін жараларға салынған. Ол тері, артерия қабырғалары сияқты жерлерде де болады және жетіспеушілік кезінде қан тамырларының жарылуы пайда болады.
IV типті коллаген
Бұл коллаген кейбір мүшелерді, бұлшықеттерді және май тіндерін қоршап тұратын тіндерде кездеседі. Бұл бүйрек, көз және ішкі құлақ сияқты кейбір мүшелердің жасушалары мен тіндерін ұстап тұруда маңызды рөл атқарады. Гендегі мутациялар болған кезде ішкі құлақтың зақымдалуы орын алады. Коллагеннің өзі де зақымдалуы мүмкін, содан кейін Альпорт синдромы дамиды.
V типті коллаген
І типті және III типті фибрилляциялау, сондай-ақ тіндерді құру үшін бұл өте маңызды V типті коллаген. Бұл сонымен қатар сүйек жүйесін, бауырды, өкпені және плацентаның құрылысында маңызды рөл атқарады.
Коллагенге бай тағамдар
Ретінде коллаген маңызды, біз оны үнемі алуымыз керек. Мұны тамақ арқылы жасаған дұрыс. Азық-түлік ең көп коллаген беретін өнімдер, бұл сүйек сорпа, брокколи және барлық балықтар. Бұларға біз жұмыртқа, бұршақ, қарақұмық, сұлы, тауық етін қосуымыз керек.
Маңызды ақпарат - С витаминіне бай жемістер мен көкөністер жаңа коллаген түзуге көмектеседі. Киви, лимон және ананас олардың арасында бірінші орында.
Коллаген туралы кейбір қызықты фактілер
I типті коллаген граммен есептелген болаттан гөрі өте созылатын және сонымен бірге берік екендігімен ерекшеленеді. Ол тіндердің регенерациясын бақылайды және күйік жараларында қажет.
Коллаген шамамен 30 пайызды құрайды ағзадағы белоктар, олар өз кезегінде дене салмағының 20 пайызын құрайды.
Көздің мүйіз қабығында және линзасында коллаген кристалды түрінде болады.
Коллаген жоғары созылу беріктігі бар және буындарда таптырмас болып табылады.
Ұсынылған:
Түсті шайлар - олар не және олар туралы не білуіңіз керек
Гүл шайлары тек шайдың отаны Қытайда ғана емес, әлемнің кез келген жерінде өте кең таралған. Олар негізгі шай жапырақтарына лотос, раушан, жасмин, личи және басқалары сияқты гүлдер қосылатындықтан осылай аталады. Болгарияда біз мұндай шайларды шөп деп атаймыз және оған нақты шай қоспаймыз, бірақ біз тек сәйкесінше инфузия жасаймыз гүлдер немесе негізінен кептірілген шөптер.
Стевия туралы білуіңіз керек барлық нәрсе
Stevia хризантема тұқымдасына жататын Stevia rebaudiana өсімдігінен, Asteraceae кіші тобынан шыққан. Азық-түлік дүкенінен сатып алатын стевия мен үлкен айырмашылық бар стевия Сіз оны үйде өсіре аласыз. Азық-түлік дүкенінің сөрелеріндегі Stevia өнімдерінде өсімдіктің бүкіл жапырағы жоқ.
Натрий нитраты және натрий нитриті туралы білуіңіз керек фактілер
Нитраттар мен нитриттер бұл бекон сияқты кептірілген ет өнімдерін өндіруде қолданылатын химиялық қосылыстар. Нитраттар мен нитриттер бізге зиянды және тамақ өндірушілер тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыру үшін «нитратсыз» өнімдердің барлық түрлерін шығарады деген идеяны талқылау кезінде көптеген сия төгілді.
Коктейль маусымы! Тәтті рухтар туралы не білуіңіз керек
Қатты тәттілендірілген сусындар тобына ликерлердің барлық түрлері, сонымен қатар болгарларға Вишновка, Малиновка, Ментовка т.б. Ликерлер кез-келген болуы мүмкін - шоколадты ликер, жұмыртқа ликері, кокос ликері және т.с.с., сонымен қатар олардың арасында ең көп таралған брендтер - Baileys, Maraskin, Curacao, Aftershock, Amaretto және басқалары.
Сары май туралы білуіңіз керек барлық нәрсе
Мұнай үлкендер мен ересектер мәзірінің сүйікті бөлігі және маргаринмен салыстырғанда өте пайдалы тағам. Жалпы, сары май - бұл ашыған кілегейден немесе тікелей және көбінесе сиыр сүтінен алынатын дәмді өнім. Май термині өсімдік майларына қолданылады, мысалы, жержаңғақ майы, рапс майы, кокос майы және басқалары.
