2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ресейлік балмұздақ - бұл кілегейден, сүттен және жұмыртқаның сарысынан жасалған дәмді балмұздақ. Бұл Ресейдегі ең танымал балмұздақ.
Бұл сіз жеген ең дәмді балмұздақ. Ол мұздан мүлде айырылған және қарастырылады ең қауіпсіз балмұздақ.
Ресейлік балмұздақ 18 ғасырдың ортасында Ресейде пайда болды. Басында ол тек патша сарайы мен дворяндар үшін дайындалған. Қазіргі уақытта оны кез-келген адам тұтынуы мүмкін. Мұны тіпті үйде де жасауға болады.
Оны дайындауға тырысыңыз, сонда сіз өкінбейсіз - біз сізге үйдегі керемет балмұздақ болатын рецепт береміз.
Үшін орыс балмұздағын дайындау сізге қажет:
- жаңа сүт - 1 литр
- қант - 2 шай қасық.
- сары май - 100 г.
- крахмал - 1 шай қасық.
- ваниль - 1 дана.
- сарысы - 5 дана.
100 мл жаңа сүтті бөліп қойыңыз. Қалған сүтті терең кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Сүт қайнатылғаннан кейін сары май қосыңыз. Араласады. Қоспаны қайнатуға рұқсат етіледі.
Сарысы қантпен бірге көлемінің ұлғаюына дейін шайқаңыз. Жұмыртқа қоспасына шай қасық крахмал мен ваниль қосыңыз. Біртекті қоспасы алынғанша араластырыңыз. 100 мл жаңа сүт қосып, қайтадан араластырыңыз.
Сарысы бар қоспасы сүтке жұқа ағынмен қосылады. Қоспаны құю кезінде кесіп өтпеу үшін үнемі араластырып отыру керек.
Біртекті қоспасы алынғанша жақсылап араластырыңыз және отты азайтыңыз. Алынған қоспа баяу отта қайнатылып, аздап қалыңдатылуы керек. Ол әрдайым абдырап қалады. Ол қайнатылғаннан кейін оны оттан алыңыз.
Кәстрөлді суық сумен терең ыдысқа салыңыз. Қоспа сәл салқындағанша араластырыңыз. Сәл салқындаған кезде судан алып, толығымен салқындауға қойыңыз. Кейде араластырыңыз.
Алынған қоспаны ыдысқа таратып, содан кейін сүтті балмұздақ тоңазытқышта сақталады. Қатты болғаннан кейін мұздатқышқа жіберіңіз. Олар онда 3 сағаттай тұрады және әр сағат сайын сіз оны сыммен араластыруыңыз керек. Сіз жоғарғы бөлігін безендіре аласыз дайын ресейлік балмұздақ сіздің қалауыңыз бойынша және талғамыңыз бойынша.
Тамаша дәмнен рахат алыңыз!
Ұсынылған:
Айна глазурін қалай жасауға болады (ГАЛЕРЕЯ)
Сіз бірнеше рет өнер туындысына ұқсайтын керемет торттарды таңданған шығарсыз. Шебер кондитерлердің оларды сыналған айлакерлік техникалары оларды осындай керемет туындыларға айналдырады. Айна жылтыр желатин немесе пектин қосылған шоколад, какао және кілегей негізінде жасалады, ол дайын түрінде шынымен жылтыр, айна бетіне ие.
Дәмді круасандарды қалай жасауға болады
Шоколад, кілегей немесе ірімшік толтырылған нәзік қабығы бар жылы круассандар француз тағамдарының символы болып табылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер круассандарды дайындаудың дұрыс рецептін іздейді, өйткені үйде дайындалған тоқаштар дәмді, сонымен қатар жақындарын жаңа дәмді десертпен таң қалдырады.
Орыс тілінде керемет майшабақты қалай дайындауға болады
Ресейдің орталық бөліктері теңіздерден алыс болса да, маринадталған майшабақ балықтың сүйікті тағамдарының бірі - орыс ұлттық тағамдары туралы. Бұл оңай әрі тез дайындалатын және өте дәмді болумен қатар, денсаулыққа да пайдалы. Ол жаман холестеринді төмендететіні көрсетілген және әсіресе қысқы маусымда тұтыну үшін пайдалы.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
