Бақыт рецепті: жұмыртқа мен бекон қосылған фриз салаты

Мазмұны:

Бақыт рецепті: жұмыртқа мен бекон қосылған фриз салаты
Бақыт рецепті: жұмыртқа мен бекон қосылған фриз салаты
Anonim

Фриз салаты бұл жасыл салаттардың отбасыларынан және оны жақында біздің нарықта табуға болады. Ол талғампаз салаттарға арналған түрлі рецепттерде көбірек кездеседі.

Біз мұнда ұсынатын рецептті жасыл салаттардың барлық түрлерімен толтыруға болады. Фриз салатын рукола, поляк немесе балалар салатымен қосуға немесе ауыстыруға болады.

Бұл рецептте негізгі ереже жұмыртқа жұмсақ болып қалады және бекон кептірілмейді. Идеал салатта қышқыл, ащы және тұзды арасындағы тепе-теңдікке қол жеткізу керек.

Салат Малдон тұзымен тұздалған, оны біздің нарықта салыстырмалы түрде жақында кездестіруге болады. Оны теңізге немесе тасқа ауыстыруға болады, егер оның мөлшері екі есеге азаятын болса.

Керемет дәм үшін картопты жылы күйінде хош иістендіру керек.

Жұмыртқа, бекон және крутон қосылған фриз салаты

Қажетті өнімдер:

Салат үшін: 5-6 салат салаты, 1/2 ақжелкен, 4 орташа картоп, 130 г бекон, 4 жұмыртқа, бірнеше шпинат жапырағы, жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Крутондар үшін: 3 ас қасық. зәйтүн майы, 1 үлкен сарымсақ қалампыр, 150 г нан, үлкенірек текшелерге кесілген

Таңу үшін: 4 шай қасық. қызыл шарап сірке суы, 1/2 шай қасық. Дижон қыша, 5 ас қасық. зәйтүн майы, 1 ас қасық. су, 1 үлкен сарымсақ қалампыр, 1/2 шай қасық. мальдон тұзы

Дайындау әдісі: Ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Картоптың үстіне суық су құйыңыз. Қайнатыңыз, аздап тұз себіңіз. 25 минут қайнатыңыз, содан кейін ағызып, үлкен кесектерге кесіңіз.

Крутондар
Крутондар

Жұмыртқаны жұмсақ ету үшін оларды 4 минут қайнатыңыз. Пісірудің максималды уақыты - 5 минут. Осыдан кейін оларды шығарып, салқын судың астына қояды. Толығымен салқындаған кезде қабығын алып, бір жағына қойыңыз.

Кротондар мен бекондар картоп пісіп жатқанда пісіріледі. Зәйтүн майын қыздырып, оған ұсақталған сарымсақ қалампырын салыңыз. Ол ашық қоңыр түске ие болған кезде, оны алыңыз да, табаға нанның текшелерін құйыңыз. Барлық жағынан қызарғанша әрдайым араластыра отырып, 5-6 минут қуырыңыз. Дайын крутондар шығарылып, бір жағына қойылады.

Беконды қуырыңыз, ұзын жолақтармен кесіңіз, сол табада. Мерзімді түрде араластырыңыз, егер ол кебе бастаса, 1-2 ас қасық қосыңыз. су. Сұйықтық буланғанға дейін пісіріңіз.

Фриз салатының жапырақтары туралып, шпинат пен ақжелкен қосылған үлкен ыдысқа салынады. Қайнатылған картоп, бекон және крутондарды қосыңыз. Аздап қара бұрыш қосып, салаттың үстіне тұздықты құйыңыз. Ақырын араластырыңыз және қажет болса көбірек киімді қосыңыз. Әр бөлігі бір жұмыртқамен безендірілген түрде беріледі.

Ұсынылған: