2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Американдық кинолардағыдай дәмді сиыр стейкін көрмеген және көргісі келмейтін адам жоқ шығар. Бұл таңқаларлық емес, өйткені американдықтар тамақ пісіру жағынан факир бұзау еті.
Сондықтан біз сіздерге оны шынайы американдық рецепттер бойынша қалай дайындауға болатындығы туралы 3 қызықты идея ұсынамыз.
Бұзау еті американдық тәсілмен пісірілген
Қажетті өнімдер: 1,5 кг сиыр еті, 5 кесілген сәбіз, 1/2 туралған шалғам, 1/2 туралған қырыққабат, 6-7 консервіленген пияз.
Дайындау әдісі: Етті тұздап, терең кастрюльге 3 сағаттай қайнатады. Содан кейін сорпаны лақтырмай ағызыңыз. Филе және бір жағына қойыңыз. Сиыр еті қайнатылған сорпада қалған өнімдерді құйып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сиыр етіне филе дайын және кептірілген көкөністермен беріледі.
Көкөніс гарнирі қосылған грильдегі сиыр еті
Қажетті өнімдер: 1 кг сиыр еті, 200 г сәбіз, 200 г бұршақ, 200 г картоп, 200 г гүлді қырыққабат, 5 ас қасық. май, 5 ас қасық. май, тұз және бұрыш дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Етті тілімдерге бөліп, тұз бен бұрыш қосып, екі жағына май жағып, ыстық грильде пісіреміз. Басқа ыдыста барлық көкөністерді қайнатыңыз, ағызып, тұз бен бұрыш қосып, ыстық майды құйыңыз. Стейктерге көкөніс гарнирімен бірге беріледі.
Шашлыктағы сиыр еті
Қажетті өнімдер: 300 г сиыр еті, 300 г сиыр еті, 3 ірі баклажан, 1 шай қасық. жүгері майы, 1 ас қасық. лимон шырыны, 1 шай қасық. туралған пияз, тұз, бұрыш және зире дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Сиыр мен сиыр етін тілімдерге бөледі, ал баклажандарды тазалайды, оларды кесектерге кесіп, тұздап, ащы ағып кетуіне мүмкіндік береді. Осы уақыт ішінде тұздық барлық басқа өнімдерден дайындалады. Оған дәмдеуіштерді сіңіру үшін ет пен баклажандарды шамамен 2 сағатқа салыңыз. Содан кейін ет пен баклажанды шашлыкқа байлап, алдын ала қыздырылған пеште пісіреді, анда-санда бұрылады.
Ұсынылған:
Тез және оңай пісіріңіз: бұзау еті
Сиыр еті Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ оны дайындау ұзақ уақытты алады. Ең жылдам нұсқа - оны қысымды пеште жасау. Біз таңдаған келесі рецептілерді қысымды пеште, ал әдеттегі рецептте - сіздің уақытыңызға байланысты дайындауға болады.
Болгар тағамдарына арналған американдық тұздықтар
1. Сиыр мен шошқа етіне арналған тұзды ерітінді 2 кг тұз, 200 г қант, 50 г нитрат және 20 л су қайнатылады. Мұндай тұзды суда тіпті ең қатты сиыр еті жұмсақ болады, сондықтан тұздалған ет бұзылмай бірнеше айға созылады. Бірақ оны су басар алдында ет қанды ағызып, тұзбен жақсылап сүрту керек, ал тұзды ерітінді салқындаған болуы керек.
Егер сіз оларды осылай пісірсеңіз, бұзау етінің қабырғалары ең дәмді болады
Сиыр етінде қоймен бірге ең құнды ақуыздар мен тұздар бар деп саналады. Хош иісті сорпаға қайнатуға дайындалған, дәмді гриль қабығымен тосттар пісірілген, алтын немесе бұқтырылғанға дейін қуырылған, тіпті маринадталған сиыр етінің қабырғалары өте дәмді және пайдалы.
Osso Buco - бұқтырылған бұзау еті
Оссо буко (Oso buco) - бұқтырылған бұзау етінен жасалған бұтақ, Миланның ерекшелігі, Солтүстік Италия аймағы үшін басты тағам. Тосканда Миланнан басқа Оссо Буко да бар. Жалпы, әр түрлі аймақта байырғы тұрғындар рецептке өздері бір нәрсе қосады.
Ащы Техас: маньяктарға арналған 3 ыстық американдық тағам
Фаст-фудтан басқа, тәбетті ашатын хот-догтар мен ірі гамбургерлер, американдықтардың тағамдары көп нәрсемен байланысты ащы тағамдар . Жаңа әлемнің тұрғындары ащы бұрыш пен әртүрлі өткір немесе ашық тұздықтардың жанкүйерлері ащы сорпалар, салаттар, тағамдар мен негізгі тағамдарға арналған көптеген рецепттермен мақтана алады.
