2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Химия профессоры Стефан Бон шоколадтағы майды жеміс шырынын, диета коласы немесе С дәруменімен алмастырудың тәсілін тапты, бұл шоколадтың өндірісін едәуір өзгертеді және оны сау етеді.
Жеміс шырыны шоколадтың жаңа ингредиентіне айналуы мүмкін. Алайда, бұл шоколадтың ерекше түрі емес, мысалы, бекон қосылған шоколад сияқты.
Ондағы мақсат - шоколадты денсаулыққа пайдалы ету. Жеміс шырыны, диета коласы немесе С дәрумені көмегімен сіз шоколад құрамындағы майдың жартысын алмастыра аласыз.
Денсаулыққа пайдалы және жүрек ауруынан сақтайтын қара шоколадтың құрамында май бар - 100 граммға шамамен 13 грамм. Бұл май какао майына байланысты.
Шоколадтан майды оның барқыт дәмін және тұтынған кезде жұмсақтық сезімін жоймай кетіру қиын.
Жеміс шырыны немесе диета коласы сияқты сұйықтықтардың көмегімен шоколадқа микро көпіршіктерді салуға болады. Микроскопиялық бұл көпіршіктер шоколадты тұтынатын адамның аузында балқу сезімін сақтайды.
Жеміс шырыны - майды алмастыру үшін өте жақсы шешім, дейді мамандар. Осылайша, дәмді десерт әлдеқайда пайдалы болады.
Шоколадтың дәмін және денсаулыққа құндылығын жақсарту үшін мамандар алма, апельсин шырыны және мүкжидек шырынын қолданды. Осы шырындардың көмегімен олар табиғи шоколадтың, сонымен қатар ақ және сүтті шоколадтың денсаулық құндылығын жақсартты.
Жеміс шырыны шоколадтағы майды алмастыруға жарамды, өйткені оның дәмі басым, ал шоколад шырынмен толықтырылғандықтан оның дәмін айтарлықтай өзгертпейді.
Жеміс шырындарының көмегімен шоколадтар тек дәмді бола алады, өйткені шырындарды қосу оларға әрең сезілетін жаңа жеміс дәмін береді.
Шоколадтағы майды какао майының орнына өсімдік майымен алмастыру керек пе деген пікірлер осымен аяқталуы мүмкін.
Ұсынылған:
Диеталық нан қаншалықты диеталық болып табылады
Диеталық нан толығымен диеталық емес болды. Көптеген адамдар бұған салмақ жоғалту тұрғысынан ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтануға да сенгенімен, тұтынушылар күнкөрістің мазмұны туралы жаңылыстыратын болып шықты. Тұтынушылар ұйымдарының тексеруі пакетте жазылған мен нанның нақты айырмашылығы бар екенін анықтады.
Жеміс шырыны шоколадтағы майды алмастырады?
Шоколадтың бай және бай дәмі: какао бұршақтары, қант және … жеміс шырыны? Иә, жеміс шырыны. Бұл шоколад индустриясындағы жаңа ингредиент болуы мүмкін немесе ең болмағанда Жаңа Орлеандағы Американдық химиялық қоғамның жылдық жиналысында ұсынылған зерттеу туралы хабарлайды.
Рапс майы диеталық болып табылады және сыртқы түрін жақсартады
Диетологтар рапс майы туралы көбірек кеңес береді. Ол Brassica тұқымдасының әдемі сары гүлді өсімдіктерінен алынған рапстың кішкентай тұқымын басу арқылы алынады. Қырыққабат пен гүлді қырыққабат рапс майының тамаша көзі болып табылады. Тұтынушылар бұл майды көбінесе оның тағамдық қасиетіне байланысты көбірек қолданады.
Неліктен диеталық көлік диеталық көлік емес?
Біздің сүйікті көлігімізді оның диеталық нұсқасымен ауыстыру туралы ой көпшілігімізді адастырады, осылайша денсаулығымызға қамқор екенімізді көрсетеміз. Бірақ біз өзімізге осылай көмектесеміз бе, керісінше - зиян тигіземіз. «Қант жоқ» деген қатты дауысты жарнама көптеген адамдарды адастырады.
Дуриан: тозақ иісі бар және иләһи дәмі бар жеміс
Дурианды көбінесе жемістердің патшасы деп атайды. Оның дәмі өте жақсы - дәмі ванильді және папайя қосылған жұмыртқа майы сияқты. Ерекше дәм, бірақ иісі басқа әңгіме. Дуриан жасыл жемістері жаңа шөптің иісін сезеді. Бірақ ол жетіліп, жетілген сайын иіс те өзгереді.
