Неліктен әйелдер суши шебері болмайды

Неліктен әйелдер суши шебері болмайды
Неліктен әйелдер суши шебері болмайды
Anonim

Суши мейрамханасының менеджерлері суши шебері болу үшін әйелді жалдаудан бас тартады, ал бұл нәзіктіктің көптеген білгірлері оны әйел дайындаған жағдайда тұтынудан бас тартады.

Әйелдің дене қызуы ер адамның температурасынан екі градусқа жоғары деп саналады, сондықтан суши білгірлерінің айтуы бойынша температураның айырмашылығы дайындалған деликатестің дәміне айтарлықтай әсер етеді.

Азияда суши, суши роботтарын механикаландырылған дайындауға арналған машиналар бар, оларды Минору Икишима өткен ғасырдың жетпісінші жылдарының соңында ойлап тапқан.

Маринадталған зімбір әмбебап - орамдарды тарату үшін щетка ретінде қолданылады. Суши сәнінің ең соңғы айқайы - жәндіктер орамдары.

Туна жеткізілімінің сексен пайыздан астамы әлемдегі суши мейрамханаларына жіберіледі. Соңғы уақытқа дейін суши шебері болу үшін артта он жылдық тәжірибе болу керек еді.

Суши
Суши

Бүгінде екі жылдық тәжірибе жеткілікті. Алайда Жапонияда дәстүр бар - қожайынға күріш пісіруді екі жыл, сушиге балық дайындауды үйрену үшін бес жыл бар.

Ең қымбат тунец 2010 жылы сатылды. Оның салмағы 232 келі болып, 122 мың еуроға сатылды. Көптеген жылдар бұрын жапондықтар тунецті суши үшін қолдануға лайықсыз деп санаған.

Суши оның құрамындағы заттардың арқасында депрессияны шоколадпен, шопингпен және шипажайлармен емдей алады деп сенеді.

Жапон тағамдарының дәмділерінің бірі - би билейтін балық. Оны тірі кезінде қайнаған сумен толтырады және оны бөліктерге бөледі, ал балықтар құйрығымен күресуді жалғастырады.

Ұсынылған: